Lava Grills: Mi az, és mit jelentenek?

Számos étterem álmodnak főzés zöldség, hal és hús ételeket a konyhában, illata a füst, mintha éppen távolítani a tűz. A magánszektor számos lakosát ugyanolyan örömre vágják. És megtestesíti ezeket a vágyakat a láva grillezőkre. De mielőtt megvásárolná őket, tudnod kell, hogy mi az, és mit jelentenek.

Tervezés

A Láva Grill egy olyan egység, amellyel illatos és étvágygerjesztő edényeket kaphat, teljesen biztonságos az egészségre. Ezeknek az eszközöknek a fő jellemzője, hogy az élelmiszerek zsír nélkül készültek.

A termék egy rácsból, egy raklapból áll, ahol a vulkáni láva kövek halmozódnak, és elektromos tan vagy gázégők, amelyek egységes kövek egységes fűtését biztosítják. LAVA fajták, amellett, hogy a hőt a grillfelület felett terjesztik, szintén felszívják a zsírt, amely a fentiektől csöpög.

A forró kövekre esett, a zsír megolvasztja, a füst, a termékek és a termékek fumuring rovására, valamint a készételek áztatják az étvágygerjesztő aromával. Nincs zsír, vaj nem szükséges.

Fajták

A képzeletbeli egyszerűség ellenére a Láva-grillek együtt terjednek. Az áramforrástól függően két faj.

• Elektromos. Munka a villamosenergia-rácsból, és a fűtési eszközök szerepét TAN vagy Quartz lámpák végzik. Ebben az esetben a hőmérsékletet szabályozza a termosztát. Az ilyen típusú egység maximális fűtési szintje + 300c.
• Gáz. A grill a földgázellátó rendszerhez vagy a piezorozhig által biztosított cseppfolyósított fűtési forráshoz van csatlakoztatva. Tartalmazza a cseppfolyósított gáz eltávolítható fúvóka.

A láva rácsok hajótest nagy szilárdságú rozsdamentes acélból készül, amely nem alkalmas a korróziós folyamatokra, megbízható munkába és könnyen kezelhető. Az acélrácsok is – egyszerű, de tartós.

Az öntöttvas rácsok sokkal nehezebbek, de ennek köszönhetően sokkal hosszabb ideig tartanak hőt a forró kövekből. A rácsokat eltávolítják, így könnyűek őket, hogy gondoskodjanak.

Láva grillezők, mint általában egy vagy két munkaterület, de vannak olyan kombinált modellek is, amelyekben a bordázott sütőfelületet használják, olajos hús vagy tenger gyümölcsei sült rajta. A sima felületen készítsen alacsony zsírtartalmú húsokat, halat és tenger gyümölcseit.

A kezelőpanel könnyen érthető. Van egy fűtővezérlő, amelyen van telepítve, 2-10 pozícióval rendelkezik (az összeg a modelltől függ), a világítási mutatók és a fűtési jelző.

A zsíros grillsek gyűjtésére szolgáló raklap jelenlétével a Lavamov azokra oszlik, amelyeknek raklapja van, és raklap nélkül vannak. Az utolsó opciót gyakrabban vásárolják meg, mivel az ilyen eszközök gyorsabbak.

A gázrácsok a tűzkárosodás elleni védelem funkcióval rendelkezhetnek.

Előreatlaníthatatlan helyzet esetén az égő gázellátása megáll. Az ilyen aggregátumokkal való munka sokkal biztonságosabb, de sokkal drágábbak, mint a védelem nélküli modellek.

Annak ellenére, hogy a különböző eszközök, a grill láva van kétségtelen méltóság – készült ételeket és a gáz, és electrogrile mindig kiderülhet, hogy finom, fűszeres illat, amelyet úgy kapunk, húzza a köveket, és figyelembe az intézkedés alapján a magas hőmérséklet juice húsból vagy halból.

És ahhoz, hogy a kész ételt még inkább ínyenc szakácsok tanácsot, ha főzés add fűszerek nem magára a termékre, hanem közvetlenül a forró kövön. A forró sziklák mosogató füstje húst vagy halat őrülten étvágygerjesztő aroma a gyógynövények és fűszerek. További mennyiségű zsír (zöldség- és állati eredetű), vagy félig előkészített összetevők vízzel történő sütés közben nem szükséges. Így a Lavova Grillen készített edények megtartják az emberi test minden vitaminját és fontos ásványi anyagát.

Előnyök

Amint azt megjegyeztük, a láva grillezésére szolgáló edények előkészítése során a késztermékek nem vesznek el, de éppen ellenkezőleg, megtartják az összes nyomelemet, amelyet az összetevők egy serpenyőben sújtanak, és a A hasznos anyagok fő része visszavonhatatlanul elveszett.

Ennek a készüléknek a másik előnye lehet, hogy különböző ételeket készíthet, de aromáikat és ízlését soha nem keverednek.

Ráadásul a főzés edények nem kell sós, az összes szükséges fűszerezés és fűszer közvetlenül önthető a kövekre.

Így az a táplálék, amely a láva széndioxiddal történő égetésének folyamata során telt el, ilyen előnyei vannak:

• Az íze és az aroma megegyezik, mint amennyit tudsz a tűzre főzött testületekből;
• Az összetevőket saját marinádban pörkölték, miközben minden hasznos elemet fenntartanak;
• A főzési folyamat kevesebb időt vesz igénybe, mint a sütés hagyományos felületén (serpenyő).

Alkalmazási terület

Leggyakrabban a Láva-grilleket éttermekben, kávézókban, gyors porokban, bárokban használják. Az ilyen eszközök használata a finomított vendéglátó-létesítmény menüjét finomabbá teszi, sokkal nagyobb számot vonz. Alive Fire nemcsak több, mint néhány percet segít a hasznos ételeket, köszönhetően neki, az élelmiszer sokkal érdekesebbé válik, mert nézni, hogy az élelmiszer a nyílt lángon nagyon szép. A folyamat lenyűgözi és növeli az étvágyat.

A grillezésnek köszönhetően a zsákok könnyen elkészítik, és a kolbászok fűtöttek, pizzák és stroke sült. Lava Grill kínál, hogy élvezze a lédús marhahús steakeket, bárányt vagy halat.Lava típusú mini grill telepíthető az országház kertjére.

Az év bármikor élvezheti az egészséges ételeket.

Működési és tisztítási tippek

A készülék használata meglehetősen könnyű, és tisztítsa meg, de egy új eszköz több éven át megszakítás nélkül, meg kell felelnie bizonyos szabályoknak.

1. A LAVA Grill elrendezését egy illetékes személynek kell elvégeznie, különben elveszítheted az összesített garanciát.
2. A helyiség, ahol a Grill Lavva kövekkel van felszerelve, tágasnak kell lennie.
3. Kell telepíteni az extrace.
4. Tilos a forró grill vízre önteni, nagy valószínűség van a. A víz helyettesíthető marináddal, de csak kis mennyiségben.
5. A kövek érvényességi ideje korlátozott, de a rendszeres kalcináció miatt meghosszabbítható.

A folyamat a következő:

• A rács és az égő teljes kapacitással kapcsolja be;
• Meg kell várni, amíg a kövek füstje elhalványul;
• Az égő kikapcsol és hűvös;
• A rácsot a helyére helyezzük;
• A kövek és a rács mosása csak a teljes hűtés után.

Tippek a választáshoz

Láva grill kiválasztása, érdemes figyelmet fordítani olyan fontos kritériumokra, amelyek garantálják a maximális kényelmet az egység munkájában és termelékenységében.

• Az eszköz típusa. A berendezések keresése megkezdése előtt el kell döntenie, hogy melyik áramforrás van hozzárendelve. Az elektromos rácsok egyszerűbbek a telepítésben és kevésbé veszélyesek, így gyakrabban válasszon olyan eszközöket, amelyek hatalommal rendelkeznek a hagyományos áramellátással.
• A munkafelület kiválasztása. Ha az eszköz telepítve van az étteremben / kávézóban / bárban, a felület kiválasztása jobban függ az intézmény menüjétől. Ha engedélyezi az eszközöket, több egységet is telepíthet más felületen. Így kiegészíthetjük az ízletes finomságokkal ellátott ételek tartományát. Ha a szoba kicsi, akkor jobb, ha előnyben részesíti a kombinált eszközt.
• Gyártó. A vendéglátóipari létesítmények nagy hálózatait választja, általában ismert gyártók, teljes mértékben bízik a termékeikben. Bár ebben az esetben az alapok egy részét „a márkán” töltik, de a költségek gyorsan kifizetődnek a magas színvonalú szolgáltatás. A Lava Grills hazai piacát az európai márkák főbb termékei képviselik. Ezek közül: Bertos, EWT INOX, FIMAR.

Hasznos tippek a Lava Grill használatára.