Lehet-e az almát a hűtőszekrényben tárolni, és hogyan kell csinálni?

Az alma kellemes ízű, és számos hasznos vitaminot és nyomelemeket tartalmaz az emberek számára. Gyümölcsöket gyűjtenek a nyár végén – az ősz kezdete nagy mennyiségben, és minden kertésznek van egy kérdése: hogyan lehet frissen tartani a gyümölcsöket hosszú ideig?

Tárolási funkciók

Az egyik közös és megfizethető módja az almák friss hosszú ideje megőrzésére a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban elhelyezésük. Ennek a módszernek az előnyei a következők:

• hosszú eltarthatósági idő az alacsony hőmérsékletek használata miatt;
• az egész gyümölcsök és szeletelt vagy reszelt felkészítésének és fenntartásának képessége;
• Az a képesség, hogy mindig friss gyümölcsökkel rendelkezzen, mivel a hűtőszekrény tárolása kiküszöböli a pincébe történő leereszkedés szükségességét;
• Ez a tárolási módszer nem igényel különleges előkészítést vagy gyümölcsfeldolgozást.

A hűtőszekrényben lévő almák tárolása.

• Kis kötet. Mivel a hűtőszekrényben kevés szabad hely van, és ha más termékek tárolására szolgál, akkor csak kis mennyiségben helyezhető el almát.
• A felesleges szagok felszívódásának veszélye. Mivel az éles ételek tárolhatók a hűtőszekrényben, fűszerezéssel rendelkező edények, a gyümölcs bőre felszívja ezeket a szagokat.

A tároláshoz mind a hűtőszekrényt, mind a fagyasztó kamrát használhatja.

Az almák közvetlenül a hűtőszekrényben történő tárolásához a hőmérsékletet 0-ra kell telepíteni…+egy. Ez a hőmérséklet optimális ezekhez a gyümölcsökhez. Mentse az almákat ilyen körülmények között legfeljebb 6 hónapig.

A fagyasztóban az almák kezdeti fagyasztása a hőmérőn, a legalacsonyabb hőmérséklet 1-2 órán keresztül állítható be. Majd fordítsa le a fagyasztó működési módját a szokásos szintre. A fagyasztott gyümölcsök tartása 9 hónapos lehet. Ebben az időben a gyümölcsök megőrzik a legtöbb felhalmozott ásványi anyagot és mikroelemeket. Igaz, alkalmas a fagyágyas almák táplálására, csak hőkezelés után.

A hűtőszekrényben tárolandó elsősorban téli osztályú alma. Mint például:

• „Antonovka”;
• „Idared”;
• „Moszkva tél”;
• „Memória Chernenko”.

Ez a téli fajták alma, összeszerelt elején és szeptember közepén, majd lassan elterelje körülmények között alacsony hőmérsékleten, kevésbé lesz hajlamos a rothadás és penész.

Hogyan kell helyesen helyezni?

Mielőtt a gyümölcsöt a hűtőszekrényben a hosszú távú tárolásra helyezi, meg kell végezni kezdeti előkészítését. Az előkészítési módszer attól függ, hogy milyen hőmérsékleten és milyen formában tervezik a gyümölcsök tárolására.

Az egész gyümölcs tárolása

Az egész alma tárolása a leggyakrabban alkalmazott hűtőszekrényben. Annak érdekében, hogy a gyümölcsöket a lehető legnagyobb mértékben megmentse, szükséges:

• Purry fruits, válasszon csak a tárolási gyümölcsöket a látható károk és a putefactive zárványok nélkül;
• Távolítsa el a leveleket, a füvet, miközben fenntartja a gyümölcsöt;
• Csomagoljon minden másolatot pergamenpapírra, fólia vagy papírszalvétákra;
• Óvatosan helyezze be a rekeszbe gyümölcsök tárolására.

Emellett az almát a hűtőszekrényben tárolhatják, elhelyezve őket egy műanyag zacskóba. Ez a tárolási módszer nem igényel külön csomagot minden egyes magzathoz. Az almát követően a csomagba kerül, meg kell kötni. És a csomag felületén, készítsen több lyukat fogpiszkálóval. A kis lyukak segítenek elkerülni az üvegházhatást, amely kiterjeszti az alma eltarthatóságát.

A hűtőszekrényben tárolás előtt nem lehet mosni az almát, mivel a nedvesség felgyorsítja a gyümölcs forgását és csökkenti az időt a tárolásukhoz.

Szeletelt alma tárolása

Ez a módszer a gyümölcsfagyasztást jelenti. Ehhez a gyümölcsöt a következő manipulációk elvégzésével kell elkészíteni:

• mossa meg az érett gyümölcsöket;
• Vágott bögrékre vagy félkörökre;
• hajtsa be a műanyag zacskóba;
• tegye a fagyasztó kamrába.

Annak érdekében, hogy az almák szeletei ne aggódj az előkészítés során, citromlével kell permetezni őket. Szeletelt gyümölcsök is tárolhatók több napig a hűtőtérben. Ehhez az almák felét egy lezárt tartályba hajtják, több csepp citromléet adnak hozzá, és 2-3 kanál a cukor homok.

Reszelt almák tárolása

Ez a módszer magában foglalja az almák tömegét sterilizált üvegtételekben. Az előkészítési folyamat több szakaszban van:

• Tiszta gyümölcsök a bőrtől és a magtól mentesek;
• dörzsölte egy kis reszelt;
• előkészített sterilizált bankokba helyezve;
• Fedőlapok.

A hűtőszekrényben lévő ilyen almák eltarthatóságának növelése érdekében az 1: 1 arányú és a bankok kibontakozása.

Alma almák nagyszerűek az elakadás vagy a pite kitöltéséhez.

Időzítés

Az Apple tárolási ideje a hűtőszekrényben több naptól több hónapig változhat. Ezek a mutatók befolyásolják:

• fokozat;
• A tároláshoz szükséges gyümölcsök előkészítése;
• Tárolási hőmérséklet.

A fagyasztott gyümölcsöknek a leghosszabb tárolása van. Az alacsony hőmérsékletek akár 1 évig is megmenthetik őket. A tárolási módszer legfőbb hátránya a legtöbb esetben kis mennyiségű fagyasztó, amely kis mennyiségű gyümölcs befogadására szolgál. Legfeljebb 6 hónapig megmentheti az almák hűtőszekrényében. Annak érdekében, hogy hosszabb ideig friss legyenek, hetente körülbelül 1 alkalommal kell keresniük, a gyümölcsök eltávolítása rothadással. Növelje az eltarthatósági időtartamot ebben a módszerben segíteni fogja az egyes magzatok csomagolását egy külön papírcsomagolásban. Így a gyümölcsök nem tudnak kapcsolatba lépni egymással, ami kizárja a rothadás és a penész terjedését.

A földelő alma a hűtőszekrényben tárolható, legfeljebb 2 hónap. Hosszabb tárolással érhetők el.

A fagyasztó 6-9 hónapban tárolható almák fagyasztott fele. A gyümölcs frissességének megőrzésére szolgáló fő szabály, hogy kizárják a leolvasztás és az újrafagyasztás szeletelt gyümölcsöket.

Így hűtőszekrény használatával hosszú ideig megmentheti a gyümölcsöt betakarítást, és biztosíthatja magát és a hét illatos és hasznos gyümölcsöt az őszi téli időszakban. A darabot a gyümölcsök a téli felsorolt ​​módokon lesz mindig friss gyümölcs kéznél, és ha szükséges, készítsen finom kompótot tőlük, sütjük illatos piték.