A citromfa a Citrusfélék nemzetségébe tartozó örökzöld fa, amely jellegzetes savanykás ízű és csípős illatú gyümölcsöt terem – citromot. Évelő növény, amely egyes tudósok szerint a citrom és a keserű narancs keresztezéséből származik. Következésképpen nem lehet találkozni olyan hibriddel, amely világszerte népszerűvé vált a vadonban. A szubtrópusi flóra képviselője optimális agroklimatikus körülmények között nagyon termelékeny. A termőterületen évente mintegy 14 millió ribizli terem. tonna citrom. Oroszország és más mérsékelt égövi országok nem termelnek citromot. A citromfák beltérben is termeszthetők – üvegházakban, télikertekben, szigetelt loggiákban.
