A füstölést régóta használják a romlandó élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítására. A forró főzési eljárás néhány napig tartósítja a húst vagy halat, de a hideg főzési módszer akár egy hónapig is frissen tartja őket. A hideg füst előállításához egy speciális generátorra van szükség. A rendszer elégeti a faforgácsot, megtisztítja a szennyeződésektől és lehűti azt. A füstgenerátorok külön-külön vagy füstölőkamrával együtt kaphatók. A piacon a modellek széles választéka létezik, így az újoncok nehezen tudnak választani. A szakértők azt tanácsolják, hogy nézzenek meg közelebbről több fontos paramétert.
Hogyan válasszunk füstgenerátort
- Egyes felhasználók számára az autonóm működés lehet a sarkalatos pont. Ha a füstölőt a természetben használják, jobb, ha egy kompakt modellt választanak kézi gyújtással. A dacha tulajdonosok számára az automatikus gyújtással ellátott kéménygenerátor, amelyben a faforgács egy elektromos fűtőberendezésen parázslik, nagyon alkalmas.
- Megbízhatóság és tartósságA füstgenerátor erősségét a könnyű telepítés és a felhasznált anyagok minősége határozza meg. A legtartósabbak az 1,5-2,0 mm-es rozsdamentes acélból készült modellek.
- Ha kis és kíváncsi gyerekek vannak otthon, jobb, ha fából készült fedéllel ellátott készüléket választunk. Nem forrósodik fel, amikor a faforgács parázslik.
- A füstölő gondosságot igényel, ezért figyelmet kell fordítani a csepegtető tálca könnyű eltávolíthatóságára és a belsejéhez való hozzáférésre.
- A füstgenerátorok mind árban, mind felszereltségben különböznek egymástól. Gyakran gazdaságosabb egy drága terméket vásárolni egy teljes tartozékkészlettel, mint egy olcsó készüléket kompresszor vagy füstölő nélkül.
- Egyszerűsítse a hús vagy hal füstölésével kapcsolatos első próbálkozásait a füstölő utasításai és a könnyen követhető receptfüzet segítségével.
Kiválasztottuk a hazai piacon széles körben elérhető 10 legjobb füstölőt. A versenyzők kiválasztásakor figyelembe vettük a szakértők véleményét és a fogyasztók visszajelzéseit.
A legjobb kéményseprő értékelése
| Jelölés | hely | termék neve | ár |
| A legjobb kézi füstölők | 1 | Hobbi füst 3.0+ | 11 900€ |
| 2 | Merkel Prémium | 9 990€ | |
| 3 | Finnország 2. szabvány.4 | 4 600€ | |
| A legjobb automatikus gyújtású füstgépek | 1 | Hanhi zmei 7l | 10 950€ |
| 2 | Dachnik | 25 000€ | |
| 3 | FÜST | 10 500€ | |
| 4 | Vortex-M | 42 000€ | |
| A legjobb füstgépek füstkamrával | 1 | Smoker Digital 4 állvány BTDS76CE-EU | 64 900€ |
| 2 | Harvia WS100 | 30 671€ | |
| 3 | Füst Füst Füst 02B | 3 600€ |
A legjobb kézi gyújtású füstgenerátorok
Az ételek füstölésének első lépéseit a legjobb egy egyszerű füstgenerátorral megtenni. A füst előállításához a faforgácsot kézzel, nyílt lánggal kell meggyújtani. A szakértők a következő modelleket ajánlják.
Hobbi füst 3.0+
Értékelés: 4.9
Háztartási füstgenerátor az eredeti Hobbi Smoke 3 névvel.0+ felülmúlja minden versenytársát a füstmennyiség tekintetében (20 köbméter). ). A készülék fő jellemzője a hosszú akkumulátor-üzemidő (akár 16 óra). A gyártó ezeket a paramétereket a speciális kialakításnak köszönhetően érte el az alsó csapokkal. A kivehető fenék lehetővé teszi a hamu és a faforgács maradványok eltávolítását a füstgenerátorból. Miután megvásárolta ezt a készüléket, azonnal megkezdheti a füstölési folyamatot, t. . éger faforgács és öngyújtó mellékelve van. És egy receptkönyvvel elkészítheti a megfelelő ízletes ételt.
A modell megérdemelten foglalja el az első helyet, nemcsak a nagy teljesítménye, hanem a gazdaságossága miatt is (130 g faforgács óránként). A felhasználók elégedettek a dohányfüstölő füstölési minőségével. A hátrányok a magas ár.
Előnyök
- nagy mennyiségű füst;
- hosszú autonóm működés;
- Gazdasági faapríték-fogyasztás.
Hátrányok
- magas ár.
Merkel Prémium
Értékelés: 4.8
A Merkel Premium kéményseprő kiváló kivitelezéssel büszkélkedhet. 2 mm vastag rozsdamentes acélból készült, ami a készüléket robosztussá és tartósabbá teszi. A gyártó nagy figyelmet fordított a füstölő konstrukciójára, hogy füstölt finomságokat állítson elő. A füstölőgépbe legfeljebb 5 liter faforgács tölthető, ami körülbelül 12 órára elegendő. Javasoljuk, hogy a füstgenerátort 0,1 és 12 cbm közötti füstkamrához csatlakoztassa. . A szakértők különösen kiemelték a modell erősségeit: a korrózióval szembeni ellenállóságát, azt, hogy hatékonyan tisztítja a füstöt, és hogy teljes szétszerelés nélkül kiüríthető.
A füstgenerátor teljesítményben és autonómiában a második helyen áll a győztes mögött. Ennek ellenére a modell nagyon megfizethető árú.
Előnyök
- kiváló minőségű kivitelezés;
- a kondenzátum hatékony ülepedése;
- könnyű szétszerelés és tisztítás.
Hátrányok
- A kapacitás alacsony;
- a faforgácsot gyakran kell hozzáadni.
Finnország 2. szabvány.4
Értékelés: 4.7
Compact Smoke Maker Finland Standard 2.4 l kompakt mérete miatt a harmadik helyre került a ranglistánkon. Viszonylag kis térfogatával (2,4 liter) a készülék akár 8 köbméteres füstkamra füsttel való ellátására is alkalmas. . Egy adag faforgács 6 órányi főzéshez elegendő. A készülék optimálisan alkalmas hideg füstölésre, mert. . A kémény alatt található. A biztonságos működést egy fából készült fedél biztosítja, amely nem éghet le.
Sok bókot kapunk a gazdáktól és a kempingezőktől. Nagyszerű tulajdonságai a megfizethetőség, a könnyű használat és a kis helyigény a poggyászban. A felhasználók szerint a modell hátránya az alacsony hatékonyság és a szivárgó szerkezet.
Előnyök
- Kompakt és könnyű;
- könnyű kezelhetőség;
- elfogadható ár.
Hátrányok
- alacsony kapacitás;
- vízzáró szerkezet.
A legjobb füstgenerátor automatikus gyújtással
Automatikus gyújtás a maximális üzembiztonság érdekében. A készülékben keletkező füstért egy elektromos fűtőelem felelős, ami azt jelenti, hogy a közelben elektromos hálózatnak kell lennie. A szakértők kiválasztottak néhány érdekes egységet.
Hanhi zmei 7l
Értékelés: 4.9
Nagyon kényelmes a Hanhi zmei 7l füstölni a termékeket. Még a tapasztalatlan embereknek is sikerül ínyenc ételt készíteniük… A siker titka a jól átgondolt konstrukcióban rejlik. Az elektromos állvány és a kompresszor szabályozókkal rendelkezik, amelyekkel a készüléket a füstkamra terhelése és a hús típusa szerint lehet beállítani. A gyártó gondoskodott az előállított füst biztonságáról is. A készülék visszatartja a füstből származó nedvességet és kátrányt; a speciális leeresztő szelepnek köszönhetően rendszeresen eltávolíthatja a káros szennyeződéseket a készülékből. A szakértők a füstgenerátort megbízhatósága és tartóssága, nagy hatékonysága és tűzvédelme miatt az első helyre sorolták.
A felhasználók elégedettek az elkészített ételek minőségével, a könnyű használhatósággal és a robusztus rozsdamentes acél burkolattal.
Előnyök
- hideg füst;
- megbízhatóság és tartósság;
- tömörség;
- Füst kimenet beállítása.
Hátrányok
- Magas költségek.
A kertész
Értékelés: 4.8
A Dachnik füstölő büszkélkedhet a legalacsonyabb faforgácsfogyasztással. A gyártónak sikerült elérnie a fahulladék gazdaságos felhasználását egy egyedülálló etetési rendszer segítségével. Ezt egy csavaros mechanizmus beépítésével érik el, amely automatikusan adagolja a forgácsot a tartályból az égéstérbe. Ezenkívül a készülék széles körű beállítási lehetőségekkel rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy a füstöt optimális hőmérsékleti paraméterekkel kapja meg. A szakemberek figyelmet fordítanak az alsó rész kényelmes nyitására az ürítéshez.
A felhasználók a készülék olyan előnyeit emelik ki, mint a hatékonyság, a funkcionalitás, a könnyű használat. A készülék tulajdonosainak hátrányai a hideg időjárás és a magas ár problémás dohányzása.
Előnyök
- a faapríték gazdaságos felhasználása;
- füstbeállítás;
- egyszerű kialakítás.
Hátrányok
- magas ár;
- szerény megjelenés.
FÜST
Értékelés: 4.7
A DYMKA füstgenerátor használatával biztosítható a füstölési folyamat elhúzódása (akár 20 órán át). Az opcionális fűrészpor-tartály megduplázza a rakodási kapacitást (akár 16 kg). Elég faforgács 20 órányi füst előállításához. A készülék akár 1000 literes füstkamrát is képes sűrű füsttel megtölteni. A nagy teljesítményű kompresszor egyenletesen kezeli az ételt a füstölőház bármely pontján. Többlépcsős szűrés a száraz, kiváló minőségű füstért.
A modell a szakértőktől magas pontszámot kapott a 2 mm vastag rozsdamentes acél használatáért. Ennek a megoldásnak köszönhetően a készülék élettartama több mint 10 év.
A Smoke Maker füstgenerátor előnyei közé tartozik a hosszú üzemidő egyetlen töltéssel és a stílusos megjelenés. A termék gyenge pontja a hideg füst.
Előnyök
- hosszú füstölési folyamat;
- nagy mennyiségű faforgács;
- jó minőségű füst.
Hátrányok
- alacsony füsthőmérséklet.
Vortex-M
Értékelés: 4.6
Nagy mennyiségű füst előállításához előnyben kell részesíteni egy ipari füstgenerátort Vihr-M. Kényelmes működés az automatikus vezérlésnek köszönhetően. Egyszerűen töltse be a faforgácsot a tartályba, és indítsa el a készüléket, így 24 órán át nem kell útban lennie. A füstgenerátor 8 köbcentis füstölővel párosítható. . A fűrészport nagy teljesítményű fűtőelemmel (1 kW) gyújtják meg, majd ezt követi egy anoxikus parázslási folyamat. A füstöt előre beállított sűrűséggel és hőmérsékleten adagolják a füstölőbe.
Sok hazai felhasználó szereti az autonómiát. A készülék kiváló minőségű füstöt állít elő minimális emberi beavatkozással. A modell fő hátránya a magas ár.
Előnyök
- hosszú önálló munka;
- nagy kapacitás;
- kiváló minőségű füst.
Hátrányok
- magas ár;
- A faforgácsnak száraznak kell lennie.
A legjobb füstgenerátorok füstkamrával
A füstölési rendszerek lehetővé teszik, hogy a vásárlás után azonnal ínyenc ételeket fogyasszon. Ez ideális azok számára, akiknek nincs füstölőházuk vagy füstgenerátoruk. A következő modellek kerültek a toplistára.
Adley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU
Értékelés: 4.9
A Harvia WS100 füstölő nem rosszabb a győztesnél a kialakításban. A gyártó a rendszer legtöbb alkatrészét rozsdamentes acélból készítette. A rácsok krómozását választották, ami teljes élelmiszerbiztonságot és könnyű tisztíthatóságot biztosít a füstölés után. A készlet tartalmazza az összes szükséges tartozékot – a forgácsfűtő rekesztől a zsírgyűjtő tálcáig -. A modell teljesítményben jelentősen gyengébb, mint a vezető, az összes üzemmódot az üzemeltetőnek magának kell irányítania.
A felhasználók elismerik a füstölő megfizethetőségét, kompakt méretét és kis súlyát (17 kg). A készülékben nemcsak halat és húst lehet főzni, hanem zöldségeket, palacsintákat és még finom desszerteket is sütni.
Előnyök
- megfizethető ár;
- elegáns megjelenés;
- kompakt és könnyű.
Hátrányok
- szerény teljesítmény.
Füst Füst Füst 02B
Értékelés: 4.7
A Smoke Smoke Smoke 02B valódi érdeklődést vált ki a hazai dacha-tulajdonosok körében. Népszerűségének egyik fő oka a megfizethető ár. A rendszer egy füstölőkamrából (50 l) és egy füstgenerátorból áll. A készülék a faforgács betöltésétől függően 5-15 órán át képes füstölni az ételeket. A füstölőkamra akár 15 kg félkész termék befogadására is alkalmas. A modell egyszerű felépítése és hatékony dohányzása miatt a harmadik helyen áll a rangsorunkban. A gyártó vékony rozsdamentes acél anyaga (0,8 mm) megakadályozza, hogy a füstölő legyőzze a versenytársakat.
A Smokebox Smokebox 02B tulajdonosainak erősségei közé tartozik az alacsony ár, az egyszerű kialakítás és a teljes körű. A készülék hátrányait rövid tömlőknek és a mellékelt állvány hiányának nevezik.
Előnyök
- megfizethető ár;
- Hatékony dohányzás;
- egyszerű kialakítás.
Hátrányok
- vékony acél;
- a fedelet nehéz eltávolítani és visszahelyezni.
Mik azok a tulajdonságok, amelyek alapján sikerült kiválasztani a 10 legjobb füstgenerátort? Mire kell figyelni vásárláskor, hogy elkerüljem a rossz minőségű termékeket? Van valamilyen ajánlása vagy véleménye a füstgenerátorokkal kapcsolatban? Köszönöm a segítségét!