Körte gyűjtésekor?

Az étvágygerjesztő körte kissé nő – azokat időben kell összegyűjteni. Fontos, hogy az újonc gardák megértsék, hogy a betakarítás időzítését a gyümölcsök használatának céljától függően határozzák meg.

Milyen tényezők befolyásolják az érést?

Számos külső tényező befolyásolja a körtefák gyümölcsét. A leggyakrabban az időjárási körülmények miatti változások: alacsony fagy, túl forró nyár vagy késő ősz. Ugyanígy a gyakori hőmérsékletű fúrók befolyásolják vagy későn melegítik a tavaszt. Folyamatos üledékek vagy túlzott öntözés képesek befolyásolni a termést. Például, ha egész nyáron megszigorították esőzések és csökkentette a hőmérséklet állt, majd a körte lesz egy nekem sokkal később, ha ők egyáltalán. A hideg nyáron a gyümölcsök méltatlanok maradhatnak.

A specifikus hatás a helyszín megvilágítása és a műtrágya szabályszerűsége. Az elszegényedett talaj, valószínűleg nem teszi lehetővé a kultúra aktív és időszerű gyümölcsöket.

Ez is megtörténik, hogy egy faj körte, a közeli, de különböző színeken, különböző időpontokban történik. A megvastagodott korona elégtelen metszése képes szerepet játszani, amelynek eredményeképpen az ebből eredő napfény és a falu kora mennyisége.

Nem különösebben jelentős, de a meglévő tényezők az ujjak helyének meghatározása – a koronában vagy a perifériák belsejében, valamint az ágak terhelése. Végül a rovarok, a gombás viták és a fertőzések okozati ügynökök inváziója a betakarítás instabilitásához vezet.

Hogyan lehet meghatározni az érettség lépését?

A körte az érettség több szakaszát elosztja. Értsd meg, hogy melyikük alkalmas a gyümölcs tisztítására, lehetséges, hogy megtudja a gyümölcs célját. Az első fázist hívják műszaki. Körte, amelyet az általa eltávolítottak, további feldolgozásra szánják, mivel megadhatják a maximális mennyiségű lé mennyiségét. Hogy a gyümölcs az ideje, hogy lődd le a fát, csak kezdők, hogy sötétedjenek a szemek és a friss, de még mindig nem mentes ízű pép. A főzés vagy a konzerválás során az ilyen gyümölcsök nem deformálódtak.

Következő szint – Kivehető vagy botanikai, Ez megfelel a szinte befejezett körte érlelésnek. Általában a technikai érettség után 7-10 napon következik be.

Egy ilyen gyümölcs könnyedén leválik az ágból, mert a parafa réteg már a menekülés és a gyümölcs között van kialakítva. A gyümölcs már gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és a magjai telített sötét színűek. A cserélhető szakasz nem blokkoló későbbi érlelést igényel a tárolás során.

A gyümölcsök különösen édesek és illatosak lesznek a fogyasztói szakaszban. Könnyen fogyaszthatók, és az íz, a szag és a szín megfelel a meghatározott fajta jellemzőinek. Plusz az ilyen körte használata a lehető leghasznosabb elemek maximális száma. Sajnálatos módon legfeljebb 20 napig tárolhatók.

Teljes vagy fiziológiai érettség – Ez a túlterhelt gyümölcsök megnevezése. Az ilyen körték megfosztják a keményítőt, a vitaminokat és az ásványi anyagokat, és a húsuk kellemetlen punci struktúrát szerez. Elvileg ezek a gyümölcsök már nem használhatók akár a további feldolgozásra is. Várakozás a teljes érettség megéri a vetőmaganyag gyűjtésére.

Pontosan meghatározza az érettség szakaszát meglehetősen nehéz. Azonban még mindig számos olyan módszer, amely lehetővé teszi, hogy beállítsa a cserélhető érettség pillanatát. Ebből a célból a magzati színt speciális méretre becsülik, és a magokat vizuálisan látogatják meg. A jóddal lehetséges, hogy megtalálja a keményítő tartalmát körte. Az 1-15 szénatomos vízzel hígított hatóanyagot a gyümölcs húsára hígítjuk. A könnyű pép a kultúra készenlétére, a sötétre – az a szükségességre kell érni.

Azt is értelme ellenőrizni a cellulóz erődöt.

A tapasztalt kertészek szintén figyelembe veszik az ilyen tényezőket, mint a virágzási időszak, a magzat érléséhez szükséges hőmérsékletek teljes értéke, valamint az előző évszakok gyümölcsének öregedésének statisztikája. Úgy véljük, hogy a héj színe a gyümölcsök közelében a cserélhető lejáratig könnyebbvé válik. A Perised Fetusnál ez a terület lila árnyékot szerez, és a hús maga világossá válik.

Felkészülés a körte gyűjtésére, érdemes megpróbálni elválasztani a gyümölcsöt az ágból – ha ez minden erőfeszítés nélkül történik, akkor egy mozgást jelent, ez azt jelenti, hogy a gyümölcsöknek EZÍTÉSE. Ezenkívül meg kell nyomni a felületre – az érett gyümölcsöt, annál kisebb keménységet, de ha a bőr törése, azt jelenti, hogy már vége.

Általános szabályként az érett körte fényes és telített aromájuk van, a héja pedig már megváltoztatja a zöld árnyékot más – sárgás vagy vöröses.

Végül lehet meghatározni a körte gyűjtésének dátumát, és egyszerűen a fajta leírásában szereplő érési napok számának számításával, a fa virágzásának napjától kezdve. Még könnyebb kipróbálni a gyümölcs ízét – meg kell egyeznie a fajta jellemzőivel.

Gyűjtemény

Sok szempontból a Tisztító körte időtartama befolyásolja a termesztett fajta jellemzőit.

Nyár

A nyári fajták általában augusztus elején érkeznek. A körte ezen csoportjának egyik jellemzője az eltávolítható és fogyasztói érettség egyidejű kialakulása. Azonban a gyümölcsök ugyanazon fa lehet úgy, mintha egyenlőtlenül feltételezhető, ezért több szakaszban el kell távolítani őket. Az ipari termelésben a gyümölcsöt néhány nappal az érettség elérése előtt vesszük, hogy ne támogassák a szállítás során, és folytassák őket. Az ilyen mintákat könnyen eltávolítják az ágakból, és sötét szemcsékkel rendelkeznek.

Ha van egy széltelen időjárás az utcán, és a körte még mindig a földre esik, azt jelenti, hogy a többieket azonnal el kell távolítani az ágakból.

A nyári fajták tárolása nem lesz képes tárolni – néhány hetet fognak feküdni a megfelelő körülmények között.

A nyári fajok körtefák, a fajták jelentősen népszerűek „Michurinskaya Michurinskaya„, „Gyermekek„ és „Lada„. Fogyasztó lejárata július közepétől kezdődik, és augusztus első heteiig folytatódik. Szövetségi fajták – „Tsarskaya„, „Hely„, „székesegyház„- az ágakból augusztus második felétől szeptember előtt eltávolították. A fajták tárolása néhány hétig korlátozott.

Ősz

Az ősszel érett fajták a korai és későn vannak osztva. Az első tulajdonságok közel nyárhoz, és a második, a télen. Az ilyen körte érettsége a tavalyi nyári hónap második felétől és októberi első hetekben érhető el. A korai őszi betakarítást az eltávolítható érettség végső szakaszában vagy a fogyasztó végső szakaszában hajtják végre.

Általában ezek közül kettő egybeesik vagy különböznek több napig. A kapott gyümölcsök azonnal használhatók az élelmiszerben, de másfél vagy két hónapot is megmenthetsz.

Csak azokat a mintákat, amelyeket a technikai érettség szakaszában eltávolítottak, feldolgozás tárgyát képezik.

A szeptember végén a fajták eltávolítása után eltávolítják a cserélhető érettség elérését. Használat előtt le kell feküdniük a pár hétig a hónapra otthon, és általában megmentik őket három hónap alatt. A kertészek jól ismertek a „konferencia”, „őszi álom”, „Beauty Chernenko”. A szeptemberi és októberi csomópontban alszik – ez azután lőni őket. A hűvös helyen való ellenállás egy és fél és 2,5 hónap közötti.

Késő

Annak ellenére, hogy a késői fajtákat gyakran télen nevezik, nem kell december végén megtisztítani őket, de szeptember végén, amíg a fagyok jönnek. Az ilyen fajták fogyasztói futamideje 3-4 hetes tartózkodás után történik otthon. A téli körte eltarthatósága eléri a hat hónapot.

A tenyész körte fák különböznek attól függően, hogy a régió, ahol a gyümölcskert törött. Például a külvárosokban, valamint a régióban a középső csík Oroszország, a fajtákat ültetnek: nyár, ősz és tél. Általában az első gyümölcsök tisztítását augusztus elején hajtják végre, a második pedig a végén. A késői gyümölcsöket szeptemberben forgatják és az új év előtt tárolják. Az Urál és Szibéria – régiók, híres súlyosabb éghajlati termesztenek csak nyáron és ősszel fajta kultúrát.

A gyümölcsök gyűjteményét tehát augusztus végén és a szeptember első hetében végzik.

A körte „május napja” szeptember végén, valamint a „belorusz későn” gyűjt. Ezeknek a fajtáknak a mérete fél éve lehet. A Rosshansky későit szeptember végén kell eltávolítani, majd 3-4 napig tárolják.

A körte feldolgozásához?

További feldolgozáshoz szokásos, hogy szakítsa meg a nyári vagy korai fokozatok gyümölcseit. Azonban a technikai érettség szakaszában kell lenniük, hogy a gyümölcslé tartalma maximális legyen. Ha van egy olyan körte tisztítása, akik érettséget értek el, a konzervek folyamata az alakja és az esztétikai megjelenés elvesztésének megsemmisítéséhez vezet. A gyümölcslé vagy a bor termelése szintén sikertelen lesz, mert a cellulóz nem lesz képes elég nedvességet adni.

Rossz a feldolgozás és a fehérnemű körte fényes aroma és édes íz. A közvetlen termelés idejét a fajta sajátosságainak függvényében határozzák meg, vagyis, ha egy meghatározott specifikáció eléri a technikai érettséget.

Betakarítási szezon tárolásához

Mivel már fent volt, csak a körtefák késői éves és téli fajtái alkalmasak téli tárolásra. A gyűjteményüket az eltávolítható érettség elérésekor végezzük, amikor a szemek barna színűek, és a tápanyagok mennyisége elegendő.

A szüretet száraz őszi napon forgatják, a csapadék és az erős szél hiánya mellett. Fontos megjegyezni, hogy ha az eljárást este végezzük, amikor a minták felmelegednek, majd a körte állandó tárolási helyére való átvitel előtt lehűlni kell.