Sok orosz szereti saját pizzát készíteni és kísérletezni a különböző feltétekkel. A kezdő szakács számára aktuális kérdés, hogy milyen sajt alkalmas ehhez az ételhez. Szakértőink rangsorolták a legjobb termékeket az olasz snackre való szóráshoz.
Hogyan válasszunk sajtot a pizzához?
A legfontosabb szabály, hogy a sajt nem lehet kovásztalan vagy túl sós. A legjobb termék az, amelyik jól nyúlik és nem kenődik. Vannak más fontos tippek is, amelyek közül választhat:
- A mozzarella mellett az olaszok a Gorgonzolát is használják.
- Egy másik népszerű termék a parmezán. Mérsékelten fűszeres ízű és sós ízű.
- A svájciak inkább a kellemes aromájú és élénk ízű Emmentalt adják hozzá. Nem megy jól minden termékkel.
- Oroszországban a mozzarellát adygee sajt helyettesíti. Jól olvad, és egyedi ízt ad a pizzának. A hazánkban leggyakrabban használt sajt az orosz sajt. Hozzáférhetősége, puhasága és kérge miatt választották.
- Ha szeretné, kétféle sajtot is kombinálhat, például a mozzarellát a cheddarral.
- A holland Gouda sajt ideális lenne egy zöldséghez.
A legjobb pizzasajtok értékelése
| Jelölés | hely | termék neve | ár |
| A legjobb mozzarella sajt | 1 | Favorit sajt | 263€ |
| 2 | Unagrande Mozzarella 45% 460g, | 419€ | |
| 3 | Granabella | 189€ | |
| A legjobb vegán sajt | 1 | Volko Molko | 300€ |
| 2 | Vego Cheddar böjtös, 400g | 355€ | |
| 3 | VEGO Gouda, 400 g | 345€ | |
| A legjobb olcsó sajtok | 1 | DOBRIANA orosz nagy kemény 50% | 640€ |
| 2 | Unagrande félkemény holland sajt 45% | 199€ | |
| 3 | Kiprino sajt | 186 € |
A legjobb mozzarella sajt a pizzához
A mozzarella eredeti ízű és olvasztva finom kéreggel rendelkezik. És egészséges is.
„Kedvenc sajt” Mozzarella
Értékelés: 4.9
A lista élén a friss tejtermékből készült lágy sajt áll. Ideális pizzákhoz, szendvicsekhez és egyéb harapnivalókhoz. A mozzarella sokáig eltartható és jól viselkedik melegítéskor. A sajt egyenletesen olvad, rugalmasan nyúlik és finom szálakat képez.
A vásárlók a terméket a nagyszerű íze miatt választják. Rámutatnak, hogy nem változik a színe, miután lehűlt. Vákuumzacskóban érkezik. 340 gr ára – 216 rubel.
Előnyök
- Ideális pizzához;
- Egységes olvadás;
- Finoman nyúlik;
- magas minőség;
- optimális ár.
Hátrányok
- nincs.
Unagrande mozzarella 45% 460g
Értékelés: 4.8
A pizza főzése ezzel a sajttal lehetővé teszi egy igazi olasz étel elkészítését. A vásárlók értékelik egyedi, diós ízéért. Két nagy pizzához elegendő. A termék pasztőrözött tejből, keményítővel és kovásszal készül, egyedülálló technológiával.
A vélemények alapján a sűrű sajtot könnyű vágni. Rugalmas és jól tartja az alakját. A mozzarellát lasagne és saláták készítéséhez is használják. 1 kg-ért több mint 1200 rubelt kell fizetnie.
Előnyök
- természetes összetétel;
- egyedi diós íz;
- jó sűrűség.
Hátrányok
- drága.
Granabella Mozzarella
Értékelés: 4.7
Kiegészíti a jelölés lágy sajt, amely forrón a legétvágygerjesztőbb szálakkal rendelkezik. Kiderül, hogy nagyon hosszú. Az előnyök közé tartozik a sűrű textúra, a kiváló olvadás és a megfizethető ár.
A vásárlók túlságosan ízetlennek találják. Amikor megolvad, egyszerűen nincs ott. Ezért a séfek azt javasolják, hogy a mozzarellát keverjük össze egy eredetibb feltétellel. Az a kár, hogy néha nagyon nehéz akciós sajtot találni. 100 gramm ára – körülbelül 160 rubel.
Előnyök
- sűrű textúra;
- jól olvad;
- mérsékelt ár.
Hátrányok
- nagyon finom;
- Nem mindig kapható eladásra.
A legjobb vegán sajt pizzához
A vegetáriánusoknak szánt sajt egy kókuszdióból, diófélékből és babból készült fehérjetömeg. A termék böjt idején is fogyasztható.
Volko Molko vegán pizzasajt (280g)
Értékelés: 4.9
Volko Molko egy moszkvai vegán élelmiszeripari vállalat. A vállalat volt az első, amely az Orosz Föderációban a vegetáriánusok számára sajtot gyártott, és már sok ügyfél szereti az ésszerű árak és a termékek tisztességes minősége miatt. A sajt kellemes ízű és kiváló olvadáspontú. Finom íze és rugalmas állaga miatt választották. Tökéletesen kiegészíti a pizzát.
A gyártó garantálja az állati eredetű összetevők hiányát. Kókuszolajból és kétféle keményítőből készül. A termék 280 g-os vákuumzacskóban kerül forgalomba. Az ára 299 rubel.
Előnyök
- kellemes illat;
- Kiváló minőségű termék;
- finom íz;
- rugalmasság.
Hátrányok
- nincs.
VegoCheddar böjtös, 400 g
Értékelés: 4.8
A következő a rangsorban a vegán Cheddar sajt, amely jól olvad, és tökéletes pizzához és meleg szendvicsekhez. Borsófehérjével és kókuszolajjal készül. A termék tökéletesen vágható és kellemes megjelenésű. Nem morzsolódik és sima állagú.
Hála ennek a szórással lehet elérni egy szép ropogós kéreg. Azonban nem minden vásárló értékelte az étel eredeti ízét. Az ár 345 rubel.
Előnyök
- vonzó megjelenés;
- homogén szerkezet;
- szép pirosas kéreg;
- Az ár megfelel a minőségnek.
Hátrányok
- Nem mindenki szereti az ízét.
VEGO „Gouda” 400 g
Értékelés: 4.7
A termék nem tartalmaz tartósítószert, glutént vagy állati eredetű adalékanyagokat. Nincs benne szója vagy GMO. Kókuszolajon, napraforgóolajon, burgonyakeményítőn és tengeri algakivonaton alapuló összetétel. A fogyasztók megjegyzik a termék kellemes színét, mérsékelt sótartalmát és nem a legjobb illatát.
A Gouda valamivel rosszabbul olvad, mint a többi versenyző. Sok vegetáriánus kedveli ezt a terméket pizzatésztaként. Nagyböjt idején is használják. 400g-ért 355 rubelt kell fizetnie.
Előnyök
- káros összetevőktől mentes;
- szép szín;
- mérsékelten sós; finom textúrája.
Hátrányok
- különös szag;
- nem olvad jól.
A legjobb olcsó sajtok pizzához
DOBRYANA orosz nagy kemény 50%
Értékelés: 4.4
Megnyitja a minőségi tehéntejből készült klasszikus sajtok kategóriáját. Jellegzetes ízű, enyhén savanykás ízzel rendelkezik.
A vásárlók szeretik a homogén állagot, amely könnyen szeletekre aprítható. Az orosz sajt jól olvad a sütőben és a mikrohullámú sütőben, illatos kéreggel a pizzán. Számos nagy bevásárlóközpontban megvásárolható. 1 kg ára – körülbelül 540 rubel.
Előnyök
- kiváló minőségű összetevők;
- megfizethetőség;
- jól olvad;
- Jó ízű, kissé savanykás.
Hátrányok
- nincs.
Bogatov sajt holland félkemény 45%
Értékelés: 4.3
A rangsor folytatása a holland sajt, amelyet sok háziasszony pizzához használ. Ennek oka a hozzáférhetőség, az elfogadható minőség és az elfogadható ár. Teljes tejjel és kovásszal készül. annatto színezéket tartalmaz.
A vélemények szerint a sajt tökéletesen vágja és nem ragad a késhez. Úgy néz ki, ízletes és étvágygerjesztő. Textúrája puha és sima. A készítmény nem túl sós. A termék édes ízt és krémes ízt ad a pizzának. 270 g körülbelül 160 rubelbe kerül.
Előnyök
- Az íze jellegzetes;
- finom textúra;
- Étvágygerjesztő megjelenés.
Hátrányok
- A festék jelenléte.
„Kiprino” brynza
Értékelés: 4.0
A rangsor utolsó helyezettje a „Kiprino” márkanév alatt forgalmazott altaji sajt. A Brynza sajt természetes összetételű és jellegzetes ízű. Az állag megolvad és jól nyúlik, ha forró hőmérsékletnek van kitéve.
A véleményekből ítélve a termék nagyon sós. Javasoljuk, hogy 1:1 arányban keverjük össze mozzarellával. Ha azt akarja, hogy ízetlen legyen, akkor áztassa be vízbe néhány órára. A hátrányok közé tartozik a kényelmetlen csomagolás. Az ár 1 kilogrammonként – körülbelül 600 rubel.
Előnyök
- előnyös összetétel;
- élénk íz;
- Jól nyúlik a szálakba.
Hátrányok
- kényelmetlen csomagolás;
- túl sós.
Melyik a legjobb pizzasajt a 9 közül? Kérem ossza meg tapasztalatait és ajánlja nekem a legfinomabbat!