Hogyan válasszunk egy turmixgépet a ház számára

A turmixgép kiválasztásakor elsősorban a készülék használatának tervezett forgatókönyveit kell figyelembe vennie.

tartalom

1. Figyelemre méltó paraméterek
2. Blender típusok
3. Blender kiválasztási kritériumok
4. További blender funkciók
5. Mennyibe kerül egy turmixgép?
6. Melyik turmixgépet válasszuk?
7. Hogyan válasszunk turmixgépet videó

!

Javasoljuk, hogy olvassa el egy szakértő cikkét az otthoni keverő kiválasztásáról..

Hogyan válasszon egy turmixgépet otthonába: a paraméterek, amelyekre figyelnie kell

A következő paramétereket érdemes figyelembe venni a turmixgép kiválasztásakor:

1. Az a fajta turmixgép;
2. Kapacitás;
3. Sebességek száma;
4. A penge eltávolításának lehetősége;
5. A tartozékok száma és típusa (merülő turmixgépek esetében)
6. További funkciók (aprító, kávédaráló, gyümölcscentrifuga, zöldségszeletelő, ételszeletelő üzemmód és levesfőző).
7. A gyártó is fontos.

Blender típusok

A turmixgépek a működési elv szerint két típusra oszthatók – merülő és helyhez kötött.

Merülő turmixgépek

A merülő turmixgépek nem rendelkeznek vödörrel a turmixolandó ételek számára. A vágókések egy speciális „lábon” helyezkednek el, amelyet egy csészébe (vagy edénybe) mártanak a készülékkel feldolgozandó élelmiszerrel.

Előnyök

• Alkalmas nagyszámú termék feldolgozására (például lekvár, dzsem stb. főzésénél)..);
• Nincs törésveszély a törött tartály miatt;
• Könnyen ápolható – a vízbe merített „láb” könnyen tisztítható;
• Nem kell az ételt az edényből, amelyben elkészítette, a turmixgép kancsójába helyezni. Használatát például akkor találja meg, amikor otthon meleg zöldségpürét készít a gyerekeknek;

Hátrányok

• Sok kézmozdulatra van szükség ahhoz, hogy az elkészítendő püré egyenletes állagú legyen;
• Alacsony funkcionalitás – csak pürésítésre alkalmasak (változó állagú és textúrájú)
• Kézfáradtság nagy mennyiségű étel keverésekor;
• A cefrézési sebesség lassabb, mint egy álló turmixgépben;

A merülő turmixgépek tökéletes megoldást jelentenek, ha nagyobb mennyiségű ételt szeretne pürésíteni, és nem szeretné átvenni azt a tartályból, amelyben főzött vagy tárolt. Egyéb alkalmazásokhoz (aprítás, jégtörés stb.) a turmixgép nagy teljesítményű turmixgéppel rendelkezik..) nem megfelelőek.

Helyhez kötött turmixgépek

A statikus turmixgépek olyan tartállyal vannak felszerelve, amelyben az ételt pürésítik. Ez a funkcionalitás a tál alján elhelyezett pengéknek köszönhető. Ennek következtében ez a fajta turmixgép nemcsak gyümölcsöket és zöldségeket, hanem kávébabot, fűszereket, jeget és húst darált húsokat is apríthat.

Előnyök

• Egyszerű használat – csak tegye az ételt a kancsóba, és nyomja meg az indítógombot
• Nagy teljesítmény és teljesítmény;
• Többféle üzemmód támogatása;
• Nagyszerű funkcionalitás;

Hátrányok

• Kicsit bonyolultabb a tisztítás – az őrlőtálat ki kell venni és belülről kell tisztítani. Különösen nehéz tisztítani, ha a pengék rögzítettek;

  A feldolgozható ételek maximális mennyiségét a tál kapacitása korlátozza;

  Óvatosságra van szükség, mert a kancsó sérülése az egész turmixgépet használhatatlanná teszi.

Helyhez kötött turmixgépek – ideális konyhai használatra, amikor kis mennyiségű ételt készítenek.

Milyen turmixgépet válasszon?

Bár a merülő turmixgépek és a helyhez kötött turmixgépek célja hasonló (élelmiszerek turmixolására szolgálnak), alkalmazási területeik nem fedik egymást, ezért mindkét készüléktípus megvásárlása ideális.

A burgonyapürét például merülőmixerrel sokkal kényelmesebb elkészíteni, mint egy álló turmixgéppel. De csak álló lábbal lehet gyümölcsturmixot keverni vagy húst darálni.

Ha szűkös a költségvetése, érdemes átgondolni, hogy mire fogja használni a turmixgépet a legtöbbször. Ha egy másik edényben történő főzés közben aprítani vagy keverni szeretné az ételt (pl. zöldségpürésítés a többszemélyes főzőgépben történő főzés után), akkor jobb a merülőmixer. Ha a főzési folyamat elején vagy végén őrli az ételt, akkor jobb egy álló turmixgép.

Választható turmixgép opciók

A turmixgép kiválasztásakor a következő szempontokat kell figyelembe venni:

1. hatalom;
2. Kapacitás (helyhez kötött turmixgépek esetében);
3. Sebességek száma;
4. A fúvókák száma (merülő turmixgépek esetében);
5. Pengék típusa;
6. Tál anyaga;
7. A merülő rész anyaga;
8. Extra funkciók.

Turmixgép teljesítménye

A turmixgép teljesítménye közvetlenül befolyásolja a teljesítményt. Minél magasabb a szám, annál gyorsabban zúzza a készülék az ételt. Ez határozza meg azt is, hogy a turmixgép mennyire kompatibilis a feldolgozni kívánt élelmiszerekkel.

Tehát a legfeljebb 150-200 wattos teljesítményű turmixgépek a legalkalmasabbak a nem kemény gyümölcsök és zöldségek feldolgozására. Másrészt a 400-500 W teljesítményű készülékek képesek nyers, kemény ételek (például alma, gyökérzöldségek és hús) aprítására. Ha jeget kell feldolgoznia, kávét vagy fűszereket kell őrölnie, akkor 700 wattos vagy nagyobb teljesítményű turmixgépeket kell keresnie.

Ne feledje azonban, hogy a nagy teljesítményű turmixgépek túlmelegedhetnek. Ha tehát 500 W-os vagy annál nagyobb teljesítményű turmixgépet vásárol, győződjön meg róla, hogy rendelkezik pulzusszabályozó funkcióval. Ott a turmixgépek korlátozott ideig (legfeljebb 1-3 percig) működnek, majd „pihennek”, hogy lehűljön a meghajtó, és ezután folytatódik a turmixolás.

Főzési kapacitás

A kancsó kapacitása három dolgot befolyásol: a feldolgozandó élelmiszer mennyiségét, az aprítás sebességét és a kész püré egyenletes állagát.

Az élelmiszerek minél gyorsabb turmixolásához és pürésítéséhez, valamint a homogén püré eléréséhez a legjobb, ha kis kapacitású turmixgépeket választunk. Korlátozott mennyiségű tálalásra kész étel áll majd rendelkezésedre, és folyamatosan újra kell töltened és újratöltened azt.

A maximális mennyiségű élelmiszer feldolgozásához érdemes nagyobb kapacitású turmixgépet vásárolni. Érdemes azonban szem előtt tartani, hogy a turmixgépbe tett ételeket magának kell összekevernie, hogy homogén pürét kapjon.

Hány sebességgel rendelkezik

A sebességek száma nemcsak az élelmiszer-feldolgozás sebességét, hanem a végső püré (vagy keverék) állagát is befolyásolja. Az alacsonyabb fordulatszámon a turmixgép inkább turmixoló funkciót lát el, és a lehető legkevesebbet aprítja az ételt. Magasabb fordulatszámon pedig még jeget, dióféléket, kávébabot és fűszereket is képes aprítani.

Ha van egy turmixgéped, amelyet a gyümölcspüréstől a kávé finomhangolásáig mindenre használni szeretnél, érdemes többfokozatú beállítással dolgozni. Egyébként egy egyszerű turmixgép is elegendő.

Érdemes arra is gondolni, hogy a magas fordulatszámok túlmelegítik a turmixgépet, ezért a legjobb, ha olyan turmixgépet használ, amely támogatja a pulzus üzemmódot.

Fúvókák száma

A merülőmixer fúvókáinak száma határozza meg a felhasználási területeket. A legtöbb modellnek egy sebességű – a kemény őrléshez (pürévé alakítás) tervezett – fordulatszámmal rendelkezik.

Van még a multi-food daráló tartozék, amely az ételt anélkül darálja, hogy sima pasztává alakítaná; és a habverő tartozék, amelyet keverésre használnak (hasonlóan a keverőhöz).

Merülőmixer vásárlásakor válasszon egy olyan modellt, amely a legtöbb tartozékkal rendelkezik – akkor a készülék képes lesz többféle konyhai készüléket helyettesíteni, és különböző esetekben használható. oktatás 1 A merülőmixerrel való vásárláskor válasszon egy olyan modellt, amely a legnagyobb számú tartozékkal rendelkezik.

pengék típusa

A turmixgép pengéi levehetők vagy mereven rögzíthetők. Mégis erősen ajánlott olyan modelleket választani, amelyekben ezek leválaszthatók. Ez lehetővé teszi a turmixgép táljának vagy merülő részének alapos tisztítását.

A levehető pengék hátránya az is, hogy leválhatnak, ha a beszerelés után nem tartják őket szilárdan a helyükön. Ezért érdemes biztosítani, hogy a rögzítés kialakítása megakadályozza a hiányos „felszerelést”.

Tál anyaga

Tál anyaga. A helyhez kötött turmixgépek terméktartálya műanyagból, üvegből vagy fémből készülhet.

Műanyag tálak

Előnyök

• Alacsony költségek;
• Könnyen tisztítható.

Hátrányok

• Forró ételekkel való használatra nem alkalmas;
• Idővel elveszítik vonzó megjelenésüket, és kívülről vagy belülről megkarcolódhatnak.

Üvegtálak

Előnyök

• Forró ételekkel való használatra alkalmas (azonban ne tegyen nagyon forró ételt a hideg turmixgép kancsójába);
• Könnyen tisztítható;
• Hosszú ideig megőrzi vonzó megjelenését;

Hátrányok

• Mechanikailag törékeny, ütközéskor eltörhet;
• Magas ár;
• Termikus törékenység. Ha nagyon forró ételt tesz a hideg tálba, az megrepedhet;

Fém tálak

Előnyök

• Legnagyobb mechanikai szilárdság. Az ilyen tálakkal felszerelt turmixgépek biztonságosan használhatók diófélék aprítására vagy kávé őrlésére;
• Hőmérsékletálló – a tál nem reped meg a forró ételekkel való érintkezés miatt.

Hátrányok

• Nem lehetséges a termékek állagának vizuális szabályozása és a turmixgép kikapcsolása az optimális állag elérésekor;
• Anyagba merülő rész. Ez készülhet műanyagból vagy fémből;
• Nagy tömeg;
• Magas költségek;

Merülő alkatrész anyaga

A műanyag merülő rész előnyei:

1. Alacsony súly
2. Könnyen tisztítható;
3. Alacsony költség.

A műanyag merülő rész hátrányai:

1. Forró ételekhez nem ajánlott;
2. Mechanikailag instabil – ütközéskor megrepedhet.

A fém merülő alkatrész előnyei:

1. Nagy mechanikai szilárdság; a deformáció kockázata minimális;
2. Forró ételbe meríthető.

A fém merülő rész hátrányai:

1. Magas költségek;
2. Nagy súly, ami hosszabb használat során a kéz fáradtságához vezet.

További turmixgép funkciók

A turmixgépek néhány extra funkciója a legpraktikusabb:

1. Impulzus üzemmód;
2. Aprítógép;
3. Daráló funkció;
4. Gyümölcscentrifuga üzemmód;
5. Vágási mód;
6. Zöldségaprító üzemmód;
7. Leves főzési mód.

Impulzusüzem

Az impulzus üzemmód elengedhetetlen a nagy teljesítményű turmixgépekhez (500W és több). Elkerüli a motorhajtás túlmelegedését, ami a motor helyrehozhatatlan kiégését okozná. Ha a turmixgép nem rendelkezik pulzusszabályozóval, ne használja a turmixgépet nagy sebességen 1-3 percnél hosszabb ideig megszakítás nélkül.

Chopper

Az aprító egy speciálisan kialakított kés, amely anélkül vágja az ételt, hogy pürévé változtatná azt. Ez a funkció igen hasznos, ezért ajánlott olyan joghurtkészítőt választani, amely rendelkezik vele.

Daráló üzemmód

Kávéőrlő üzemmód kávébabok vagy fűszerek őrléséhez. A vele felszerelt turmixgépekben a kés nagyon közel van a tál aljához, ami lehetővé teszi, hogy a szilárd ételeket porrá alakítsa. Mindazonáltal az őrlés minősége (a por homogenitása, az íz megőrzése) az ilyen eszközökben messze nem tökéletes. Plusz, a kávé vagy fűszerek kezelése után nagyon alaposan meg kell tisztítani a tálat.

Ezért a daráló funkcióval ellátott turmixgépeket csak akkor érdemes megvásárolni, ha nincsenek különleges követelmények az őrlés minőségével kapcsolatban, és ha hajlandóak alaposan elmosni a tálat.

Gyümölcscentrifuga üzemmód

A gyümölcscentrifuga üzemmód általában csak a speciális készülékekben, az úgynevezett gyümölcscentrifuga turmixgépekben van jelen. Ez a funkció elég praktikus, de csak akkor, ha gyakran készít gyümölcsleveket. Ezeknek az eszközöknek két hátránya van – először is, a közös meghajtó miatt csak egy üzemmódban használható (vagy turmixgép vagy gyümölcscentrifuga, de nem egyidejűleg), másodszor pedig – kétszer annyi edényt kell mosni. oktatás 1 Az ilyen eszközöknek két hátránya van.

Vágási mód

Az aprítás üzemmód az ételek szeletelésére szolgál, és hardveres szinten van megvalósítva – erre a célra egy speciális körkést használnak. Elég hasznos, de ne feledje, hogy csak kis méretű vagy átmérőjű zöldségek feldolgozására alkalmas. A káposzta aprítása például egy ilyen turmixgép használatával nem fog működni.

Az aprítási mód másik hátránya – elég veszélyes lehet, mivel az ételt kézzel táplálják.

Zöldségszeletelő üzemmód

A zöldségaprító üzemmód hardveres szinten is megvalósul egy speciálisan kialakított kés formájában. Ez apró kockákra vágja az ételt. Ez a funkció praktikus és kellően biztonságos; ezért ajánlott.

Levesfőző üzemmód

A levesfőző üzemmód nagyon kevés turmixgépmodellben található meg. Ez a funkció a tál tartalmának felmelegítését jelenti. Egy zöldségszeletelővel kombinálva egy ilyen turmixgép lehetővé teszi a zöldségleves elkészítését mindössze néhány gombnyomással.

Ennek az üzemmódnak az egyetlen hátránya az ezzel felszerelt készülékek magas ára.

Mennyibe kerül egy turmixgép?

A turmixgép ára közvetlenül függ annak típusától, kapacitásától, funkcionalitásától és az építéséhez felhasznált anyagoktól.

Például egy merülő turmixgép ára néhány száz rubelről indul. A modellek túlnyomó többsége 3000 és 5000 rubel közötti árkategóriába esik, a csúcsmodellek pedig 20 000 rubeltől kezdődnek.

A helyhez kötött turmixgépek ára néhány száz rubellel kezdődik. A modellek túlnyomó többsége 4-8 ezer rubel árkategóriában van, és a csúcskészülékek 15 ezer rubelből kerülhetnek.

Melyik turmixgépgyártót válasszuk?

A turmixgépeket főként ugyanazok a vállalatok gyártják, amelyek más konyhai eszközöket is gyártanak. A legmegbízhatóbb módok a következők:

1. Bosch – olcsó turmixgépek gyártója. Alacsony ár mellett nagy tartósságot és praktikumot mutatnak;
2. aun – középkategóriás turmixgépeket gyárt, amelyek széles funkcionalitással és kiváló tartóssággal rendelkeznek;

3. Szia

4. ps – szintén egy közepes méretű turmixgépgyártó;
5. Rawmid, Vitek – csúcsminőségű turmixgépek megvásárlása ajánlott.

Az ultra-budget (legfeljebb 1 ezer rubel árcédulával) keverők gyártói közül kiemelhetjük a Scarlett céget. Termékei a legtöbb esetben meglehetősen megbízhatóak, de a hibák aránya igen magas lehet.

Videó a turmixgép kiválasztásáról