Hogyan válasszunk kávéfőzőt otthonra és irodába – szakértők véleménye

Az otthoni vagy irodai kávéfőző kiválasztásakor érdemes figyelmet fordítani a készülék típusára, jellemzőire és funkcionalitására.

tartalom

1. Figyelembe veendő jellemzők
2. Kávégép típusok
3. Melyik kávéfőzőhöz milyen vezérműlánc illik?
4. A kiválasztás fő kritériumai
5. Kiegészítő funkciók a kávéfőzők számára
6. Mennyibe kerül egy kávéfőző
7. A legjobb kávéfőző gyártók – melyik márkát válasszuk

!

Javasoljuk, hogy olvassa el ezt a szakértői cikket az otthoni vagy irodai kávéfőző kiválasztásáról.

Hogyan válasszon kávéfőzőt otthonába vagy irodájába: a legfontosabb jellemzők

Az otthoni vagy irodai használatra szánt kávéfőző kiválasztásakor a következő paraméterekre kell figyelnie:

1. Típus;
2. kapacitás;
3. Nyomás;
4. A gép alapfunkciói (kapucsinátor, szűrők, erősségszabályozó stb.)..);
5. A kávéfőzőhöz további funkciók (hőmérséklet, folyamatos melegítő funkció, támogatás, vízszintjelző stb.) állnak rendelkezésre..).
6. A gyártó is fontos.

Kávégép típusok

A leggyakoribb kávéfőzők a következő típusok:

1. Karob;
2. Levesek (más néven porciózva);
3. Cappuccino;
4. eszpresszógépek;
5. Automata kávéfőzők.

Karob kávéfőzők (más néven eszpresszógépek)

A karob az egyik legegyszerűbb kávéfőző gép. Ezért alacsony az áruk, de a funkcionalitásuk is alacsony. A pultos eszpresszógépeket eszpresszó készítésére tervezték – és nem többre. Csak a bármodellek vannak felszerelve kapucsinátorral vagy hasonlóval.

Működési elvük nagyon egyszerű. A kávéport egy speciális tablettába tömörítik. Ezután a forró vizet átvezetik. Az italt ezután leszűrjük és egy csészébe töltjük.

Ez a főzési módszer ízletes, aromás, gazdag kávészínű és kellemes állagú kávét eredményez.

Az eszpresszókávéfőzők különleges jellemzői:

1. Az ital erősségét a por őrlésével állítjuk be. Minél hígabb, annál keserűbb lesz az eszpresszó;
2. Az 1-2 csésze kávéra tervezett kávémennyiséget a porkészítő tálcába helyezzük;
3. A kávéport alaposan el kell döngölni. Sokkal egyszerűbb a tamperrel;
4. Azonnal dobja ki a kávépor maradványait a kávéőrleményből, és jól öblítse le.

A karobtartók készülhetnek fémből vagy műanyagból. A fémtartók valamivel drágábbak és nehezebb karbantartani őket, de kellemes habot, sűrű állagot és enyhe krémes ízt adnak az italnak. Műanyag – olcsóbb, de a kávé vizes lesz tőle. Emellett kellemetlenül savanyúvá tehetik az ital ízét.

Előnyök

• Az egyik legolcsóbb a piacon;
• Nagy kapacitású (gyorsan főzi a kávét);
• Nagyszerű kávét készít;

Hátrányok

• Csak eszpresszót készítenek, és a cappuccinátorral vagy hasonló extrákkal ellátott modellek drágák;
• A végtermék íze és aromája az őrlés mértékétől, a tartóanyagtól és a felhasználó készségétől függ;
• Némi ügyességet igényel a kávépor kezelése a tartóban;

Csésze (adag) kávéfőzők

A pultos kávéfőzők hasonlóak a karob kávéfőzőkhöz, egy apró változtatástól eltekintve. A tartóba por helyett kávészemcsét – egy előre összenyomott kávétablettát – helyeztek el. Ezután forró vizet enged át rajta, és a kész ital a csészébe esik.

Ezért nem kell erőfeszítéseket tennie, vagy ismernie a sörfőzés fortélyait ahhoz, hogy ízletes italt kapjon. A csészekészítők maguk szabályozzák a keveréket és az őrlési fokot. A kávé ráadásul hermetikusan le van zárva, így megőrzi az illóolajokat, amelyek gazdag ízét és aromáját adják. Az ital intenzitását és egyéb tulajdonságait azonban nem tudja beállítani.

Ezenkívül a kávékapszulák egyes modelljei karob adapterrel vannak felszerelve, így előre őrölt kávéval is használhatók. Ez a típusú gép alkalmas olyan emberek számára, akik nem akarnak sok időt tölteni egy ital elkészítésével, vagy akik nem bíznak a barista képességeikben.

Előnyök

• A kész ital íze és aromája kiváló;
• Könnyű kezelni és elkészíteni egy italt;
• Viszonylag alacsony ár;

Hátrányok

• Meglehetősen korlátozott a kávéfajták választéka;
• Az ital ízét és aromáját nem tudja beállítani;
• Magas előállítási költség italonként;

Cappuccino gépek

Szerkezetileg a kapszulás kávéfőzők hasonlóak a karob kávéfőzőkhöz, valamint a pod kávéfőzőkhöz. A különbség az, hogy maga az őrölt kávé egy speciális műanyag kapszulába van csomagolva, fóliával lezárva. Az ital készítésekor a gép mindkét oldalán átfúrja, majd forró vizet enged rá.

A pod kávéfőzőkhöz hasonlóan az ital íze és aromája a gyártótól függ. A kapszulakészítő ellenőrzi a keveréket és az őrlést, valamint az erősséget és más érzékszervi paramétereket.

A kapszulás gépek fő hátránya a keresztkompatibilitás hiánya. Azaz, ha a készüléket Nescafe kapszulákkal való használatra tervezték, akkor már nem telepítheti a Jacobs Tassimo kapszulákat. Csak korlátozott számú kávéfőző támogatja a különböző gyártók tartályait (mint például a Xiaomi Scishare).

De van egy további előnye is, amely a keverékek sokféleségében rejlik. Kapszulák állnak rendelkezésre, amelyekkel tejes kávé, különböző intenzitású vagy aromájú (például gyümölcsös) kávé stb. készíthető.. Ezenkívül sok kapszulás kávéfőző lehetővé teszi az adagok méretének beállítását – ristretto, espresso vagy lungo. Mivel a belső csöveken vagy más elemeken nincsenek maradványok, a keverékek nem zavarják az ízt.

Ezenkívül egyes modellek kapucsinátorral vannak felszerelve, ami megkönnyíti az ízletes italok otthoni elkészítését.

A kapucsínógépek ideálisak azok számára, akik nem akarnak túl sok időt tölteni az előkészítéssel. De vásárláskor figyelembe kell vennie a rendelkezésre álló kávékínálatot, különösen, ha kísérletezni szeretne a keverékekkel.

Előnyök

• Különféle keverékek;
• Lehetetlen elrontani a kávé ízét;
• Alacsony ár;
• Egyszerű működtetés és gondozás;

Hátrányok

• Megfizethetetlen kávé, a magas adagonkénti előállítási költség;
• Korlátozott kávéválaszték;
• A kávémárkák közötti keresztkompatibilitás hiánya (a legtöbb esetben);

Eszpresszógépek

Egy másik típusú karobgép, de ezúttal beépített kávédarálóval. Így „feltöltheti” az eszpresszógépet kávébabokkal.

Az eszpresszógép kiválasztásakor érdemes figyelembe venni a beépített őrlőgép őrlőkövéhez használt anyagot. A kerámia ajánlott, mivel rendkívül tartós és szagtalan, így a gabonafélék fajtáját és keverékét a „parazita” ízek kialakulásának veszélye nélkül változtathatja. Ráadásul ezek az őrlők nem hagynak maguk után kávépor-részecskéket.

Az alternatíva egy rozsdamentes acélból készült, titánium bevonattal ellátott őrlőgép. Tartósak és praktikusak is. De idővel az acél malomkövek elhasználódnak. Ez nem csak durvább őrlést eredményez, hanem elszínezi a kávét, és fémes megjelenést eredményez.

Előnyök

• Könnyen használható és karbantartható (de a Tartót még mindig tisztítani kell);
• Viszonylag olcsó;
• A kávé frissen őrölt kávébabból készül, amely gazdag ízt és aromát biztosít;

Hátrányok

• Hasonló a karob kávéfőzőkhöz – Minden ital után a kávé lecsapolásának és a tartó tisztításának készségét igényli.
• Az eszpresszógépek azok számára alkalmasak, akik sok kávét isznak. Az irodában vagy a bárban is megvan a helyük.

Automata kávéfőzők

A háztartási automata eszpresszógépek a legsokoldalúbb és legfunkcionálisabb megoldás. Természetesen elvileg hasonlóak az eszpresszóőrlőkhöz, de sokkal többféle italt kínálnak.

A háztartási automata kávéfőzők kiegészítő funkciói között például a következők szerepelnek:

1. Beépített cappuccinator. Ezt a készüléket tejhabosításra tervezték. A DeLonghi cappuccinók legjobb tulajdonsága, hogy nem kell a csészét mozgatni, mivel az eszpresszó és a tejhab ugyanazon a csövön keresztül kerül felszolgálásra;
2. Panarallo. A cappuccinator funkcionális megfelelője, mert tejhabot ver fel. Ez azonban egy speciális gőzfúvókából áll, amelyet egy tejes tartályba engednek le;
3. Két csésze kávé, eszpresszó és kapucsínó készítésének lehetősége;
4. A főzési hőmérséklet beállítása;
5. Beépített tejtartály, amely akár 8 órán keresztül hidegen tartja a tejet;
6. Automatikus tisztítási mód a hidraulikus rendszerhez;
7. Be van építve egy daráló;
8. Az eszpresszógép automatikus tisztítása;
9. A pohártálca magassága állítható;
10. Állítható fúvókatávolság (két széles csészéhez).

Ne feledje, hogy a fent felsorolt funkciók nem kötelezőek, hanem opcionálisak. Tehát nem minden automata kávéfőzőben található meg. Egyes modellek több, mások kevesebb funkciót kínálnak.

Az automata kávéfőzők ideálisak a gyakori kávéfogyasztók számára. Ideális irodákban, kávézókban stb. is..

Előnyök

• Könnyen használható;
• Élénk és testes íz;
• Használható őrölt vagy előre őrölt kávé;
• Kávé és eszpresszó italok automatikus elkészítése;

Hátrányok

• Magas költségek. Minél nagyobb a gép funkcionalitása, annál nagyobb a költsége;
• Nagy lábnyom;
• Minél több funkcióval rendelkezik a készülék, annál többe kerül; – Időről időre karbantartásra van szükség;

Melyik kávéfőzőt válasszuk

A gép kiválasztásakor figyelembe kell vennie, hogy milyen gyakran tervez kávét inni, és milyen fajtákat részesít előnyben.

Élvezze a fajtákkal és keverékekkel való kísérletezést és az ital ízének saját maga általi szabályozását? Az ideális választás egy közönséges kávéfőző. A cappuccino szerelmeseinek van egy cappuccinatorral ellátott modell is. Egy eszpresszógép is jó választás.

Nem akarja, hogy a kávéfőzéssel bajlódjon? Azok számára, akik csak egy ízt szeretnek, a pod kávéfőző a megfelelő választás. A kalandvágyóbbak számára a kapszula. Kompatibilisnek kell lennie a különböző gyártók kapszuláival (vagy legalábbis a Nescafe-val, sok márkájuk van).

Az emberek szeretik az eszpresszó alapú italokat, például a cappuccinót, és nem akarnak bajlódni az elkészítésükkel? Az automata kávéfőző ideális választás. Nagyon könnyen kezelhető, még a tartálytartály is tisztítja magát.

A fő kiválasztási kritériumok

A kávéfőző kiválasztásakor nemcsak a működési elvre, hanem néhány paraméterre is figyelni kell. A legfontosabbak közül:

1. Teljesítmény;
2. Nyomás;
3. Tartókapacitás;
4. Tálalási kapacitás;
5. A víztartály kapacitása;
6. Szűrők;
7. Kávéerősség-szabályozó;
8. Cappuccinator;
9. Megjelenítés
10. Csészemelegítő;
11. Vízszintjelző.

Teljesítmény– A kávéfőző kapacitását meghatározó paraméter. Minél magasabb, annál gyorsabban melegszik fel a víz. Ez az opció minden márkájú kávéfőzőre vonatkozik. A 700-2000 W teljesítményű modellek otthoni használatra alkalmasak. Inkább nagyobb irodák, kávézók és bárok számára.

Nyomás– Olyan paraméter, amely nemcsak a kávéfőző teljesítményét, hanem a kész ital ízét és erősségét is meghatározza. Az ideális megoldás egy olyan gép megvásárlása, amely 3 és 20 bár között állítható. Ez lehetővé teszi a különböző kávéfajták ízének kialakítását.

TartókapacitásMeghatározza a kávéfogyasztást. A szabvány 5-7 gramm eszpresszónként. A nagyobb Holder jelentősen növeli a fogyasztást, anélkül, hogy az ízt különösebben befolyásolná. A kisebb kapacitás csökkentheti a kávé erősségét.

Tálalási kapacitás– Az a paraméter, amely meghatározza, hogy mennyi víz folyik át a tartóban. Az ital erőssége ennek megfelelően változik. A standard kávémennyiségek 20 ml a ristretto, 30 ml az espresso és 50 ml a lungo esetében. A különféle kávék kedvelőinek ajánlott olyan gépeket választani, amelyekben beállítható ez a paraméter.

A víztartály kapacitásaAz automata kávéfőzők esetében elengedhetetlenek. Minél nagyobb a mennyiség, annál ritkább az „utántöltés”. A legtöbb kávéfőzőnél azonban a hő közvetlenül a főzőpohárban keletkezik, ami rontja a teljesítményt, ha a főzőpohár térfogata túl nagy. Ennek optimális szűrőkapacitása 1 liter.

Kávészűrők kávéfőzőkhözmindenféle formában és méretben léteznek. Először is, vannak papír szűrőzacskók. Ezeket a „majdnem-karob” kávéfőzőkben használják, amelyeket ma már alig árulnak vagy használnak. A kávét ilyen szűrőcsomagokba töltik, amelyeken keresztül forró vizet pumpálnak át.

Soha nem szabad ilyen típusú kávéfőzőt választania. Ennek oka egyrészt a szűrőcsomagok magas ára, másrészt az ital rossz minősége. Jobb, ha ugyanannyi pénzért egy kávékarobot veszel.

A második típus egy vízszűrő. Ajánlott a különböző típusú kávéfőzőkben való használatra, mivel hatékonyan megakadályozza a vízkő lerakódását a belső csöveken. A leggyakrabban azonban az automata adagolók szűrőbetéttel vannak felszerelve.

Kávéerősség szabályozóJellemző a beépített kávédarálóval rendelkező gépekre (eszpresszógépek). Választó kapcsoló az őrlési méret kiválasztásához. Tehát a nagyon finom kávé esetében a kávé erős; a közepes kávé esetében hasonlóan erős. Ez a szabályozó nagyon ritka más kávéfőzőkben.

Kávéerősség szabályozó– Hasznos funkció azok számára, akik nemcsak reggel, hanem egész nap isznak ilyen italt.

Cappuccinator– Tejhabosító. Minden típusú kávéfőzőbe beépíthető. Hasznos funkció a cappuccino szerelmeseinek.

MegjelenítésLeegyszerűsíti a kávéfőző működését, különösen, ha az egy többfunkciós készülék. Az egyszerű modelleknél (pl. olcsó kávéfőzők) nincs szükség szűrőre, minden paraméter a kezelőpanelen szabályozható. De az automatáknál ez még a helyes főzési folyamat jelzéséhez is elengedhetetlen.

Csészemelegítő– Inkább kényelmi kérdés. Ez a funkció többféleképpen használható. Először is, hogy az ital optimális hőmérsékleten maradjon az elkészítés után. Másodszor, gondoskodik arról, hogy a csészék kellemes tapintásúak legyenek. És végül, hogy csökkentsük a forró vízzel való érintkezés miatti szilánkosodás veszélyét a csészékben.

Vízszintjelző– Egy nagyon hasznos funkció. Nagyon kívánatos, hogy a kávéfőzők rendelkezzenek vele, és bármilyen formában – mind digitálisan a csúcsmodellek, mind analógan az alsó kategóriás változatok esetében.

Kiegészítő funkciók a kávéfőzők számára

Néhány extra, ami miatt ezeket a gépeket olyan élvezetes használni, a következőkből áll

1. Automatikus bekapcsolás időzítőre;
2. A kávé hőmérsékletének beállítása „a kimenetnél”;
3. Automatikus kikapcsolás;
4. Állandó kávéfűtési üzemmód;
5. A készülék nem fűtő alja;
6. Csepegésgátló rendszer;
7. Megvilágított sörfőző terület;
8. Előnedvesítés.

Automatikus időzítő kapcsoló

Az automatikus időzítő kapcsoló nagyon hasznos funkció. Lehetővé teszi a kávé elkészítési idejének beállítását. Például a reggeli kávéhoz, hogy azonnal egy frissen főzött cappuccinóra ébredjen.

A kávé hőmérsékletének beállítása

A kávé kimeneti hőmérsékletének beállítása praktikus lehetőség azok számára, akik nem szeretik a forró italokat. Sajnos a választék nem túl széles, és ha 70-80 fokosnál hidegebb vízzel főzik, az ital íze csökken.

Automatikus kikapcsolás

Az automatikus kikapcsolás inkább biztonsági és energiatakarékossági funkció, mint praktikus. A maximális védelem érdekében válasszon olyan modelleket, amelyek tartalmazzák ezt az opciót. Ne feledje, hogy a gépet hosszabb állás után újra be kell kapcsolni.

Állandó melegítő üzemmód

Az állandó kávéfűtés gyakran megtalálható a mai filteres kávéfőzőkben (ugyanazokban, amelyek papír szűrőzacskókat használnak). Más modellekben, ennek az élénkítő italnak az ismerői számára meglehetősen haszontalan lesz. A legjobb eszpresszó a frissen főzött eszpresszó.

Nem fűtő alap

A készülék nem melegedő alja biztonságossá teszi a készüléket. Hasznos funkció, de nem igazán szükséges, ha óvatosan használják. De ez elengedhetetlen, ha gyerekek vannak a házban.

Anti-Drip rendszer

A csöpögésgátló rendszer megakadályozza, hogy az ital a pohártartóba fröccsenjen vagy csöpögjön, amikor a pohár nincs behelyezve. Hasznos funkció. Kávéfőző, lehetőleg kávéfőzővel felszerelve.

A főzési terület háttérvilágítása– Inkább dekoratív, mint gyakorlati funkció.

A kávé előnedvesítése

Kávé előnedvesítése – egy funkció, amely az ital gazdag ízének és aromájának kedvelőit vonzza. Az ezzel a funkcióval rendelkező gépek lehetővé teszik, hogy a kávéhoz röviddel a forró vízzel való kezelés előtt hideg vizet adjon (Holderbe, kapszulába vagy kapszulába préselve). Kiszorítja a szén-dioxidot a „tablettából”, ami oxidálja a kávét és rontja az ízét. Így az aroma gazdag lesz.

A további funkciókat az Ön igényei szerint kell kiválasztani.

Mennyibe kerül egy kávéfőző

A kávéfőzőgép költségét annak típusa és funkcionalitása határozza meg.