Hogyan válasszunk grillt

A grillsütő funkciója nagyon hasonlít a grillhez – de nincs felső fedele. Így a hőnyomás kizárólag alulról érkezik. A minőségi grill kiválasztása nem nehéz, és csak annyit kell tennie, hogy eldöntse azokat a kritériumokat, amelyek a legközvetlenebb hatással vannak a készülék funkcionalitására. oktatás 1 A grill kiválasztása nem nehéz.

Melyik BBQ-t válasszuk? Legjobb gyártók

A legjobb és legjobban bevált gyártók azok, akik jól meg tudják dolgozni a fémet, és szilárd és hőálló szerkezeteket készítenek, amelyek kívülről jól néznek ki:

1. Clatronic
2. Camping World
3. Doorz
4. Megagrill

5. rimo

A fenti márkák számos olyan modellt gyártanak, amelyek városi használatra és szabadtéri kikapcsolódásra egyaránt alkalmasak. Ha a grillsütőt a vidéki használat hangsúlyozásával választják, akkor az esztétikus, kézzel készített, kézművesek által kézzel készített egyedi modell javára adhatja meg a választást. Design, funkcionális jellemzők, geometriai méretek – ebben az esetben ezeket a paramétereket maga választhatja ki.

Hogyan működik a grillezés

A grillezés alapelemei magából a pörkölőből állnak – egy tartályból, amelyben parazsat vagy más gyúlékony elemet helyeznek el, valamint a rácsokból, amelyekre a húst helyezik. Míg a grillrács szinte mindig rozsdamentes acélból készül, addig a pörkölőnek a folyamatos magas hőmérséklet miatt vastag falú, hőálló fémből, például öntöttvasból, vasból vagy acélból kell készülnie.

Sok modern grillgyártó speciális zsanérokra rögzített fémfedéllel szereli fel készülékeit. Védő és dekoratív funkciója mellett a grillsütőt teljes értékű grillé alakítja át, amely nemcsak alulról, hanem felülről is hőhatást biztosít. Az ilyen eszközök manapság nagyon népszerűek a természet szerelmesei és a vidéki házak és vidéki házak tulajdonosai körében.

A grillsütő kiválasztásának paraméterei

Eszköz típusa

Attól függően, hogy milyen üzemmódban kívánja a készüléket működtetni, az összes grillsütő a következőkre osztható:

1. Helyhez kötött. A grillekhez hasonlóan ezeket a készülékeket egy adott helyen – vidéken, vidéki házban – helyhez kötött használatra tervezték. Masszív felépítésük, nagy súlyuk és vastag faluk a fő jellemzőik;
2. Mobil. Ugyanezek a helyhez kötött grillsütők kerekekkel az alján. Szükség esetén rövid távolságra szállítható – télen garázsban, esős időben fészer alatt;
3. Hordozható. Nagyszerű választás azoknak, akik szeretik a húst a szabadban grillezni. Összecsukhatóak, és gond nélkül elférnek az autó csomagtartójában. Hátránya a kis falvastagság, ami miatt az eszköz egy idő után hajlamos átégni;

A „hatalom” forrása

1. Charcoal – a klasszikus változat, amelyet a legtöbb készülékben ebben az osztályban használnak. Magas hőmérsékletet biztosítanak, és lehetővé teszik, hogy a húst a lehető legrövidebb idő alatt megsüsse;
2. Tűzifa. Az ilyen típusú grillezés működési elve kissé eltérő. Az égő fa felmelegíti a munkafelületet és hatással van a főzendő ételre. Meglehetősen gyors főzést tesz lehetővé, de a készülék működése közben a fafogyasztás meglehetősen magas;
3. Gáz és villany. Ez a fajta modell mindenekelőtt a lakótömbökben élők körében népszerű, akik nem tudnak hagyományos grillsütőn főzni. A gáz- vagy elektromos modellek nagyon sokoldalúak, de nem rendelkeznek azzal a füstös steakkel, amit mindenki annyira szeret.

A grillsütő anyaga

1. Az acélt széles körben használják hordozható grillekhez. Hőálló és könnyen ápolható. Hátránya, hogy intenzív használat során hajlamos a korrózióra, és idővel hajlamos az égésre (különösen a vékonyfalú modellek esetében);
2. Az öntöttvas a hagyományos anyag a helyhez kötött grillek és grillsütők számára. Nagy szilárdság és hőstabilitás, oxidációval és korrózióval szembeni ellenállás, igénytelenség a működésben – ezek az anyag fő előnyei;
3. Gránit, kő, tégla. A bérbeadók nagyon gyakran saját kezűleg rögtönzött grillsütőt szerelnek fel, köveket, gránitblokkokat vagy hasonló anyagokat építenek. Ez a fajta készülék nagyszerű díszítő eleme a kertnek, és egy olyan hely, ahol a barátok találkozhatnak egy nyugodt beszélgetésre.

Extra tartozékok

1. Húsrácsok – minden grillsütő elengedhetetlen tartozéka. A legjobb rácsok hőálló, teflonbevonatú fémből készülnek. A méret és az alak a készülék konfigurációjának megfelelően kerül kiválasztásra;
2. A csepegtetőtálca egy opcionális tartozék, amelyet általában nem használnak. Egyesek számára ez egy nagyszerű módja annak, hogy megszabaduljanak a grillsütő tisztításával és mosásával járó gondoktól, míg mások úgy találják, hogy a parázsra csöpögő és az illatos füsttel elégő lé és zsír a faszénen való húsfőzés elengedhetetlen tulajdonsága;
3. Fémtálcák különböző élelmiszerek sütéséhez. A parázsra szerelve a serpenyő teljes értékű analógja, amely lehetővé teszi bármilyen étel megsütését.

A következő cikkekben szakértőink elmondják, hogyan válassza ki a megfelelő füstölőházat és a grill kiválasztásának titkait.