Hogyan kell tárolni a paradicsomot?

Nehéz elképzelni egy vitamin saláta nélkül finom lédús paradicsom. Ez a zöldség tökéletesen kombinálódik uborka, saláta, sajt, olajbogyó. Jó a hús salátákban. Sajnos az összegyűjtött paradicsom rövidíthető.

Sok hostessek megpróbálják kiterjeszteni a tárolási időt. Hogyan tartsuk meg a betakarítást otthon, hogyan mentse el az összegyűjtött zöldségeket, és hogyan kell helyesen kezelni a zöld paradicsomot, és megvitatásra kerül a cikkben.

A tárolási feltételekre vonatkozó követelmények

Sokan úgy vélik, a paradicsomot a legfinomabb gyümölcsök, amelyeket formájában egyik összetevője a szezonális saláták, valamint amellett, hogy meleg ételeket. A hideg időjárás kialakulásával nehezebb megtalálni a kiváló minőségű érett gyümölcsöket, amelyek alkalmasak az élelmiszerekhez. Elkezdenek romlani, rothadni, romlani ízlése jellemzőit. Az igények betartása nélkül az érett gyümölcsök több napig képesek lesznek áruházaikat fenntartani.

Alacsonyabb hőmérsékleten, például, ha a zöldségeket hűtőszekrényben tárolják, a paradicsom képes lesz arra, hogy 8-10 napig étkezzen. Az eltarthatósági időtartam több hónapig is bővíthető. A paradicsom sokfélesége jelentős szerepet játszik a termés megmentéséhez. Jellemzően a hibrid fajták kevésbé érzékenyek a betegségekre, ezért általában hosszú távú tárolásra kerülnek. Ebből a célból érdemes nem csak hibridet használni, hanem a másodlagos és a késői fajták felhasználásával.

Vannak bizonyos követelmények, amelyek végrehajtása lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig megőrizzék a finom zöldséget.

• Elhagyva zöldségek tárolásához, meg kell vizsgálni azokat, és távolítsa el a másolatokat a foltok, sötét, repedések vagy egyéb sérülések. Egész számnak kell lenniük, és nem túlterheltek. Ajánlatos helytelen gyümölcsökben maradni.
• Szükséges az optimális hőmérséklet-szabályozás tiszteletben tartása. Az érettség mértéke fontos szerepet játszik.
• Fontos, hogy a szobában volt Jó szellőzés.

Ezeknek a nem megfelelő szabályoknak való megfelelés lehetővé teszi a hosszú távú paradicsom fenntartását jó állapotban. Gyűjtsön össze zöldségeket, amelyeket szárazon nem jarban ajánlottak. Fontos, hogy ők Nem volt harmat vagy az öntözés után maradt. Távolítsa el a gyümölcsöt a fagyasztással jobb, jelenlétük segít jelentősen meghosszabbítani a lejárati dátumukat. Szükséges a zöldségeket gyümölcsökkel elterjeszteni, azt is javasoljuk, hogy megdöbbentse a csúcsát. Ennek a módszernek köszönhetően a paradicsom nem veszíti el a nedvességet, ami befolyásolja a biztonsági időt.

Nem kívánatos a betakarítás elhalasztása, mivel az öt hőfok alatti hőmérséklet negatívan tükrözi a gyümölcsöket. A bokor paradicsomon kívül maradhat zölden, és hamarosan megkezdi a hőt.

Hely kiválasztása

A vidék lakói számára a téli zöldségek tárolására szolgáló helyek megválasztása nem tekinthető problémát. Megfelelő és tágas pincék segítenek nekik. Egy ilyen pincében helyszín lesz a palackok, üresek, itt is dobozok zöldségekkel és gyümölcsökkel.

A városi lakásban találni egy ilyen zóna sokkal nehezebb lesz. De néhány alkalmas hely megtalálható még mindig lehetséges.

• Hűtőszekrény. A hűtőszekrényben a zöldségeket elég hosszú ideig kell tárolni, különösen akkor, ha minimális hűtéssel vannak elhelyezve a zónában, amely a zöldségek és polcok tartálya az ajtókon. A hűtőszekrényben lévő házak 6-8 napig képesek maradni szállításukat. Korábban, zöldségeket küldött a hűtőszekrénybe, nem szabad mosni, száraznak és tisztanak kell lenniük. A tartály jobb hermetikusan közel van, ellenkező esetben a betakarítás miatt a termés rothad. A hűtőszekrényben tárolva azt kell szem előtt kell tartani, hogy a paradicsom végül elveszíti a kellemes illatot számukra, mivel ilyen hőmérsékleti körülmények között, olyan anyagok, amelyek az ízben és a szagban rejlő paradicsomot adják meg. Ahhoz, hogy részben visszaadja a zöldségek ízét, javasoljuk, hogy előre eljuthassanak, hogy melegítsenek.
• Éléskamra. Ha van egy kényelmes tárolóhelyiség a szobában, ahol nincs fűtőberendezés, itt is megtarthatja a zöldségeket. Ehhez a termény dobozokban vagy más tartályokban van, és elhagyja.
• Ablakpárkány. Rövid tárolás esetén a paradicsom az asztalon, az ablakpárkányon vagy más felületen maradhat, lapos arcot. Fontos, hogy ez a zóna közvetlen napfénytől védve legyen. 2-3 napon belül az egy rétegben elindított gyümölcsök finomak maradnak, jellemző aromájukkal. Abban az esetben, ha a zöldségeket még nem adták teljes mértékben dózis, ajánlott az ablakpárkányra, majd mozgassa a hűtőszekrénybe.
• Erkélyek vagy loggia. Az őszi és téli időszakban a termés tárolására erkélyek és loggiák. A hőmérséklet általában 10-20 fokban van. A jobb biztonság érdekében a termést egy rétegbe helyezzük, és sűrű ruhával borítják, hogy a gyümölcs fényes fényt esett.

A raktárhelyiség, a szigetelt erkély vagy a loggia hiányában csak a padlón fekszel a termést. A szekrény alatt vagy az ágy alatt találhat megfelelő helyet a termés befogadására, aláásva a papírt, és egy rétegű zöldségeket helyez el. Rendszeresen ellenőrizni kell, hogy milyen jól érzik a zöldségeket, a biztonságukat.

Az érett gyümölcsök megőrzéséhez jobb, ha tiszta rácsos fiókokat használunk. Fából készültek, és a műanyag lehetőségek. Az alján le kell ragadnia a tiszta papír vagy pergamen lapokat, majd a paradicsomot alapul. Minden további sor ajánlott a papír áthelyezésére vagy a paradicsomra való csomagolására. Növényi zöldségekkel, öntsük a fűrészporra vagy a tőzegre. Ezzel a tárolási módszerrel a zöldségek több hónapig frissek lesznek. Fontos fenntartani a megfelelő hőmérsékletet. Nem haladhatja meg a 8-12 fokos hőt.

Az összegyűjtött paradicsom tárolása a szobákban ajánlott, ahol az optimális hőmérséklet fennmarad. A gyümölcs lejáratának mértékétől függően szabályozott:

• A zöld gyümölcsök tárolására szolgáló optimális hőmérséklet 12-15 fok;
• A fehér paradicsom esetében a hőmérséklet 8-10 fok;
• A barna árnyalat paradicsomát 4-6 fokos hőmérsékleten tárolják, és a piros szín gyümölcse optimális, a 0-2 fokos jelzés.

Az érett betakarítás tárolási idejére hatással van a szoba páratartalmára. Nem haladhatja meg a 85-90% -ot.

Hogyan lehet hosszabbítani?

Megőrzési használat és zöldségek vásároltak a boltban, és az otthoni paradicsom. A könyvjelző hosszabb ideig kerül mentésre, mint bizonyos követelmények végrehajtása.

• Szükséges a termény és a fajta példányok felülvizsgálata, külön-külön kibaszott nagy és kisebb paradicsom. A nagy gyümölcsök hosszabb ideig érnek, míg egy kicsit teljesen előmozdult.
• Az érés mértékének megfelelően terménynek kell lennie, amely elválasztja a zöld másolatokat a barna és a piros paradicsomból, Mivel különböző időre van szükségük az öregedésre. A túlérett zöldségeket nem szabad hagyni, azonnal használják őket.
• Érett és teljesen érett gyümölcs jobb, ha nem tartja szoros közelségét az indokolatlan. Az etilén eluázsolt hatással lesz a szomszédos, annyira puha és érett paradicsom érlelésére jobb, ha azonnal eltávolítják a tárolási helyet. Ugyanezen okból a paradicsom mellett nem ajánlott az almák és körte betakarítását, ősszel összegyűjtött. Ne tartsa őket és a padlizsánokkal együtt.

Mentse el a piros szín gyümölcsét decemberig, és különböző módon eltérő lehet.

• Növényi tárolás. Ezzel a módszerrel tisztán száraz 3 literes bank előkészítése szükséges. Akkor zöldségeket kell edzeni. Megmosják őket és alacsonyabbak az előkészített tartályban. A munkadarab fölé öntött olajat, amely teljesen zöldséget fed le. Ezt követően az üveg fedele van, és hozzárendel.
• Sóoldatban. Ezzel a módszerrel sóoldatot kell készítenie. Vízzel kevert víz, ecettel történő só hozzáadása 8: 1: 1 arányban. Ezután az előkészített gyümölcsöket a bankba hajtják, és savanyú sóoldattal öntjük.
• Vákuumban. A termés megőrzéséhez az érett rugalmas paradicsomot használják, amelyek az üvegedényekben halmozódnak a vállán. A tartály belsejében tegyen egy kis gyertyát, de íze nélkül, és gyullad. Ezután szépen le kell engednie a fedelet és a tekercset. A gyertya kialszik, mint minden oxigén ég. Fontos, hogy nem megy ki a kötélzetben.
• Egy tartályban mustárral. A hagyományos megőrzéssel ellentétben az ilyen módon elkészített zöldségeket frissen fogják menteni. Szükséges egy 3 literes edényt, a mustárpor réteg aljára helyezhető, számos paradicsomot. Miután elhelyezett egy papírlapra, egy maroknyi mustár puff. Tehát váltakozó rétegek, a tartály kitölti a tetejét. Mustár öntsön az utolsó. A bank fedele fedéllel van ellátva, és ki van húzva.
• A forrasztást bizonyított módon kell tekinteni. Zöldség alváshoz, meg kell rendezni a paradicsomot, és válassza ki a kiváló minőségű érett gyümölcsöket, ingyenesen a gyümölcsökből. A túlérett eseteket külön kell választani, és az alkatrészekre vágjuk. Ezt követően 8-10 cm-es zúzott paradicsomos réteggel kell elaludni egy tartályban, egy kicsit megmenteni őket, majd tegye ki a kiválasztott rugalmas érett paradicsomréteget, majd ismét sót tölteni. Tara teljesen tele van tetején. Sós öntés utolsó. A kapacitás hermetikusan hűvös és hozzárendelhető hűvös helyen.
• Szárítás segítségével. A szárító paradicsom mediterrán finomság. Természetes módon és a sütőben száríthatja őket.

Jó módja annak, hogy a termést megtartsák a paradicsom fagyasztása a fagyasztóban. A fagyasztott termékek folyamatában minden vitamin és ásványi anyag megmarad, így ez a módszer sok tulajdonos számára is népszerű.

A fagyasztáshoz szüksége van:

• Mossa és száraz zöldségeket;
• vágja le a gyümölcsöket a szeletekre, majd bomlik az edényre vagy a tálcára;
• Fedjük le őket egy filmmel, hogy ne kezdjenek elveszíteni a nedvességet és elnyelik a külföldi ízeket;
• 3-4 óra a fagyasztóba;
• távolítsa el a fagyasztóból, hajtsa be a gyűrűket egy kényelmes tartályba vagy csomagolásba, és küldje vissza a hidegre.

Vannak más módszerek a paradicsom fagyasztására. Az egész számokban tárolhatók, darabokra vagy pisztolytömeg formájára.

Ahol jobb kezelni a zöld paradicsomot?

Hosszú ideig tárolásra jobb választani a nem ülő paradicsomot. A zöld gyümölcsöket javasoljuk, hogy a lehető legszorosabbak, például októberben. A megőrzéshez zöldségeket vékony papírra kell csomagolni. Kívánatos, hogy nem átlátszó papírt vagy pergamenet választani, és a fekete lapokat. Csomagolt gyümölcsök csomagolják fel és feküdjenek a dobozokban szellőztetéssel, ne felejtsük el a fűrészpor vagy a szalma alternatív sorait.

Hasonló bilettek ajánlottak jól szellőző száraz és sötét helyeken +10 fokos hőmérsékleten. A kedvező körülmények között a zöldségek fokozatosan tárcsáznak, így az új évben a hostess képes lesz arra, hogy vendégeik saláta érett paradicsomból.

Hasznos tanácsadás

Tartsa meg a kereskedelmi típusát a paradicsom, illatuk és ízeik segítik a tapasztalt tulajdonosok tanácsát.

• A tárolási idő meghosszabbítása és a mikrobák megsemmisítése, Azonnal, mielőtt a fiókokban lévő zöldségekből áll, javasoljuk, hogy gyógyszerészeti alkohollal kezeljük, majd szárítsuk meg.
• Ne mossa le a betakarítást, elküldve a könyvjelzőnek.
• A jobb takarmányhoz a paradicsom lehet A bórsav (0,3%) vagy a mangán gyenge oldatával való eljárás.
• Ne távolítsa el a gyümölcsöt, Jelenléte kiterjeszti a biztonságot. Tedd a paradicsomot Fruagen-szel, hogy egy szelíd kéreg közel állt, ami kárt okoz.
• A zöldségeket egy rétegű dobozokban helyezzük el, Úgy, hogy ne repedjenek a súly alatt.

Rendszeresen ellenőriznie kell a betakarítást. A rothadás megjelenésével azonnal el kell távolítania a beteg gyümölcsöket, hogy ne fertőzze meg az egészséges. Számos módja van a zöld és érett paradicsom tárolására, amely lehetővé teszi az ízletes zöldségeket szinte egész évben.