Hogyan kell tárolni a vágott sütőtöket?

A sütőtök ősszel korán érlelődik, ezért végül megtalálja a gyümölcsökben rejlő ízeket. Lédús és édes, hibák nélkül. Az ogorodnik vagy a dachnik végül eldönti, hogy a gyümölcsök készek-e gyűjteni. De azért, mert lehetséges több száz kilogramm gyümölcsöt kapni egy szövésből, tavasszal tárolják a tárolást.

Kiképzés

A sütőtök gyűjteményét tiszta és napos időben állítják elő. Amikor az esős évszak közeledik, nem ajánlott a gyümölcsök gyűjtésével. Továbbá, amikor az időjárás reggel a fagyokkal fenyeget, ne tegye ki a gyűjteményt, t. Nak nek. Ellenkező esetben a betakarítás elveszhet: a gyümölcsök nem tolerálják a fagyást. Ha valamilyen oknál fogva nem sikerült összegyűjteni az egész sütőtöket, és néhány gyümölcs továbbra is átirányítja, majd polietilént használjon – ez védi a gyümölcsöket a hideg szél és az esetleges eső.

A gyümölcsök gyűjteményét az esőben hozzá kell kísérni a védelem ellen, hogy tovább csökken rájuk. Gondosan meg kell szárítani őket. Teljesen minden nedvesség elpárolog a héjból és a felületi rétegek körülbelül fél hónap. A sütőtök nem szabad helyen helyezni – ajánlott legalább néhány centimétert fenntartani a gyümölcsök között. Az érlést a magzat felületén a süketség határozza meg – ez jelentést tesz a héja megszilárdulása. A gyümölcs meg kell száradnia.

Ha sem, sem más feltételek sem figyelhetők meg, lehetetlen leállítani az ágyakat – nem lesz elég ízletesek, és nem fognak megtörni. A gyümölcsből lehetetlen eltávolítani a gyümölcsöket, különben a sütőtök korai lehet, t. Nak nek., Miután megtörtük a lábat, kinyitja a penész és a mikrobák útját, amelyek nagyon gyorsan fejlődnek a gyümölcspépben. A sütőtök átkerülnek, és az oldalra szorítják őket, és nem veszik magukat a gyümölcsöt, hogy egyszerűen megszakadnak.

A fenti feltételek mellett a legjobb gyümölcsök egy részét áprilisig takarítják meg – a sütőtök tartalékokkal fogják biztosítani.

A szükséges feltételek

Standard tárolási hőmérséklet – nem magasabb +28. A sütőtök megengedett a pincében többféle hőfokon. Ha a termés nagyon sok, javasoljuk, hogy előzetesen felszereljük a pincében lévő állványokat: nem tudod tartani a hegyet a hegy, a gyümölcs hosszú ideig, gyümölcs.

Mielőtt a sütőtök tárolására szolgáló gyümölcsöket tárolnánk, gondosan ellenőrizze őket. Frissnek és száraznak kell lenniük (a felületen), a penész és a rothadás jelei nélkül. Ha ezt mindazonáltal megtörtént, megsérült gyümölcsöt vágott, és az a tény, hogy a patogén mikroflora, különálló és elrejti a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban. A szárazság és a hűvösség mellett, hogy a penész ne támadja meg a gyümölcsöt, a megelőzés a sötétségben szolgál. A sütőtöket nem szabad fényes fényt tárolni.

Mód

Tartsa a vágott és hámozott sütőtök, de rövid idő. A hűtőszekrény esetében ez nem több, mint 3 nap, a fagyasztó számára – a létrehozott fagytól (fagyasztástól) – hétről hónapig. Tartósítására bármilyen termék, az elv Vant-Gooff jelentése: megéri, hogy növelje a termék hőmérsékletét 10 Celsius fok, és a károk gyorsítja körülbelül 2,25-szor.

„Lélegző” csomagolás késleltetheti a sérülést a sütőtök gomba és a penész.

A hűtőben

Solk, sütőtök darabok, amelyeket a héjból tisztítottak, vagy bizonyos körülmények között ugyanezen időszakra megőrizhetők benne. Ha a hűtőszekrény a hőmérsékletet nem plusz 3-5, a +1 vagy akár 0 (egyes modellek biztosítják és mínusz 1-3), majd a forma és a gomba kialakulása, a mikrobák működése élesen fékezhető.

A vágott sütőtök 10-12 napig tarthat, de nem több. Jól kell csomagolni egy tartályba vagy csomagba. Ellenkező esetben a csomagoláson áthatolva más termékektől érkező szagok, söpörjük a sütőtök ízét. A hűtőszekrény hosszú tárolására +5 feletti hőmérséklet elfogadhatatlan.

A fagyasztóban

A fagyasztó hőmérséklet -15 és annál alacsonyabb. A -15-ben a vágott sütőtök eltarthatósága meghosszabbodik 3 hétig, de a leolvasztás után nem tűnik teljesen friss. Az újratervezett sütőtök csak a főzéshez, például a Pies, amelynek kitöltése más zöldségek, zöldségek hozzáadása. Ha a fagyasztó szabadon termel, mínusz 25-30, akkor megmentheti a sütőtök napjait 40-50. Ne habozzon ilyen fagyasztott termék használatát. Tárolja a sütőtök polietilénben vagy cellofánban is.

Ha a gyümölcs nagy méreteket szerzett, és nem illeszkedik a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba, akkor vágjuk. A sütőtök feldolgozása a következő:

• A 10-20 kg-os nagy gyümölcstömeg 10 kb.
• Távolítsa el a húst magokkal. Azonban csak magokat vegyen ki.
• A magzat szeletei folyamatosan betöltődnek a mikrohullámú sütőbe, és 2 percig tartanak. Könnyű megtisztítani a héját.
• Mi marad a feldolgozás után (rugalmas lédús sütőtök hús), Celophane csomagokban csomagolva. A terméket lehűtjük vagy fagyasztják.

Lehetőség van a sütőtök megőrzésére egy zöldség tömegben összenyomott vagy zúzott formájában. Általánosságban elmondható, hogy nem veszíti el ízét.

Az erkélyen

A nyitott sütőtök szobahőmérsékleten nem tárolható. Még a zárt, a következő napra fog fordulni, három nap múlva elkezdi csírázni a penészet, amelyből a levegőben repülnek. Az erkélyen csak szilárd gyümölcsöket tárolhat. Védje őket a közvetlen napfénytől. A préselt, zúzott sütőtök tárolása szobahőmérsékleten vagy nyáron nyitott erkéllyel nem megengedett.

A pincében

Tartsa a vágott sütőtöket a pincében, beleértve a télen, elfogadhatatlan. Még a rágcsálók és rovarok teljes hiánya sem garantálja a biztonságát. A levegőben lévő penész és gomba vitarlása 3-4 napig visszafordul. A pincében csak szilárd gyümölcsöt tároltak. Hosszú távú – a fajták gyűjtött betakarításának megőrzését illetően – bemutatjuk a következő fajokkal.

• „Mamut”;
• „100 font”;
• „Gomba tél”;
• „Mandula”;
• „Zhdanan”;
• „Megye”;
• „Mozolevskaya-15” ;;
• „Kherson”;
• „Szavazás”;
• „Polinin”;
• „Folt”;
• „Slavuta”;
• „Juno”;
• „Giley”;
• „Bush Orange”.

A különböző fajták tárolási ideje észrevehetően ingadozhat. A gyümölcsöknek nagynak és szilárd kéregnek kell lenniük. Az ilyen gyümölcsökben lévő cellulóz sűrűbb, ami megnehezíti az alkatrészekbe vágás előtt, mielőtt a hűtőszekrénybe kerülne. Az ilyen fajták nagyobb valószínűséggel tartanak fenn a pincében – szilárd formában.

A lakásban

Apartmanfeltételek, például tároló, konyha, nappali – mindenütt ugyanaz. Még akkor is, ha a nyílt erkélyen a sütőtök télen lefagy, sokkal hosszabb ideig menthető, mint melegen, az általános feltételek egybeesnek a loggia vagy a folyosón. A gyümölcsöket nem szabad kinyitni, különben egy héttel a sérült (és vágott) sütőtökből csak rothadnak.

Időzítés

Általános határidők a születendő sütőtökhöz a hőmérsékleten Plus 6-28 – az új év előtt. Ha a még nem evett gyümölcsök egy része, észrevehetően hosszabb ideig tart, próbálja meg használni az élelmiszerekben a lehető leggyorsabban. Kinyitott, vágott sütőtök is mély fagy mellett (mínusz tucatnyi fok) alig tartja több mint két hónapig. Próbálja meg, hogy ne hozza a terméket olyan állapotba, amelyen kellemetlen lesz.

Ha a sütőtök megmarad a hűtőben, vagy a fagyasztó kiderült, hogy nehéz (a gyümölcsök nagyok, és a hűtőszekrény túl kicsi), ajánlott megőrizni vagy szárítani a gyümölcsöket, vagy megvásárolják a második hűtőszekrényt vagy fagyasztót.