Hogyan tárolhatunk sárgarépát?

Ősz – itt az ideje a betakarításhoz, és ebben az időben a nyári lakosok arra gondolnak, hogyan kell a gyökér gyökereit télen tárolni. A legtöbb válogató, amikor a tárolt zöldség egy sárgarépa. A páratartalom javítása a tekercshez vezet, és a gyökér melegítéséhez vezet. A vékony bőrön keresztül könnyen behatol a baktériumokba és a gomba. A helytelen tárolási szervezetnél a sárgarépa elveszíti ízeiket és egyedi hasznos anyagukat.

Alapvető szabályok és határidők

A robotepood minőségének és felhasználásának sikeres megőrzése hozzájárul az optimális betakarítási feltételekhez. És a termesztés és a takarítás időtartamától függ. Fontos, hogy vigyázzon a gyökerek betakarítására, hogy ne rontja a sárgarépát, mert a károsodásokkal rendelkező zöldségeknek nincs hosszú eltarthatósága. Fontos, hogy egy szüret száraz időben ásni. Tehát teljesen száraz gyökér, és megakadályozhatja a hatalmas rothadásokat. Száraz sárgarépa Jobb a száraz és tiszta fából készült síkban egy pináris típusú vagy garázsban, egy lombkorona alatt vagy az utcán (egy kacsa napján). A kiváló minőségű szárítás egyik feltétele a levegő állandó keringése minimális páratartalom mellett. Átlagosan a szárítási időszak 2-5 napig tart.

Mielőtt a zöldségeket tárolná, fontosak, hogy gondosan átjusson és megfelelően felkészüljenek. A szennyezésből tisztított szárított sárgarépa. Kényelmes lesz gondosan törölni manuálisan, kesztyűt. Nem kívánatos, hogy kiüti a gyökeret a földről, és nem károsítja őket. Minden másolat a károsodás és a károk nyomai lázadva. Még egy sérült gyökérgyökérzés miatt is előfordulhat, és az összes állomány elvesztése. Csak az érett növényi tenyészet szilárd fajtái alkalmasak tárolásra. A legjobb dolgokat, hogy megtartsák a jövő egészséges példányait a „Moszkva tél”, „Nanza 4”, Samson fajták, „Shanta”, valamint „Nigel”, „Cascade” és „Vitamin”. És ha szeretné megtartani a sárgarépát „Paris Karotel” vagy az „Amszterdam” értelme nem.

A tárolási idő függhet attól függően, hogy a zöldségek helyezkednek el:

• A hűtőszekrényben lévő csomagokban a gyümölcsök megtartják a 2 hónap minőségét és ízét;
• A pincékben zárt dobozokban a sárgarépa legfeljebb 8 hónapig alkalmas;
• A tűlevelű zsetonokban vagy a „szőrme kabát” agyagból tárolódik, amíg az új növényi érés;
• A homokban akár 8, néha akár 9 hónapig is képes lesz megtakarítani;
• A talajban maradt sárgarépa alkalmas a következő szezonra.

Ha nagyon hosszú ideig szeretné megmenteni a készleteket, érdemes gondolkodni a ThermoPagreb vagy a Thermoskafa megszerzése (létrehozása). Ilyen kapacitással könnyen kezelhető a szükséges hőmérsékleti rendszer.

Tárolási módszerek a pincében

Annak érdekében, hogy a sárgarépa megmaradjon, szükség van a kívánt mikroklímára a tárolási területen. Győződjön meg róla, hogy szellőzést, kedvező hőmérséklet -1-t és +1 fokot és páratartalmat teremt a légkörben 90-95%. Ez a követelmény teljes mértékben összhangban van a hűvös pincével. Mielőtt zöldségeket küldene a hosszú távú tárolásra, el kell készíteni szállás zónát: mentes az összes extra, tisztítás, szellőztető a szoba. Szükség esetén az alagsornak száraznak kell lennie, szigetelni vagy vízszigeteléssel kell elvégeznie. Fontos mérsékelt szellőztetés létrehozása.

Tekintsük a különböző tárolási lehetőségeket.

• Fűrészporban. A sárgarépa jól megmarad a tűlevelű fák száraz fűrészporban. A gyökerek tartályba kerülnek és zsetonnal megszórva. A tűk olyan fenolokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a tartalékok védelméhez a betegségekből, a kiküldetés folyamatainak. Ne feledje, hogy a tavalyi fűrészpor nem alkalmas erre. Az ilyen anyag tartalmazhat gomba, mikrobák spórákat.
• Homokban. A sárgarépagy gyümölcs tárolásának érdekes módja a piramisok elhelyezése. Szükséges előre aláírt és kalcinált folyó homok. Egy üres létrehozása egyszerű algoritmussal rendelkezik. Az üres doboz alján, vagy egyszerűen a vastag réteggel ellátott polcokon, nedves homok eloszlik. Egy sor sárgarépa van kialakítva és rajta – egy további homokréteg. Ezt követően a sárgarépa következő sora, a sakkrendeléshez képest az előzőhez képest. A műveletek következetesen megismétlődnek, és fontos, hogy ne építsünk egy méteres piramist.
• Zsákokban. Ez a módszer tiszta és száraz polietilén csomagolásban tárolódik. Javasoljuk, hogy a zöldségeket körülbelül 2-2,5 kg-ot csomagoljon minden csomagban. Így rendszeres ellenőrzés alatt kiválaszthat egy csomagot elrontott gyökerekkel, és a fennmaradó növényi csomagok egész számban maradnak. Az ilyen csomagokban számos szellőzőnyílást kell tennie a kondenzátum megszüntetéséhez. Tehát a sárgarépa nem szárad, és nem fog fakulni 4 hónapra. A PVC táskái nem növelhetik a szén-dioxid koncentrációját, egyenesen.
• Tőzegben. Ebben az anyagban a sárgarépa lédús és rugalmas. Ez csak a lovaglás fejletlen morzsás tőzeget igényel. A páratartalmat 40-50% -ra kell hozni. Fa dobozok és kartondobozok alkalmasak. Az első réteg tőzegt önt. A zöldségek fekszenek rajta, a gyümölcsök közötti hézagok miatt. A dobozok felső rétegének tőzegnek kell lennie. A zöldségeket az alagsori szobába tisztítják.
• Mku-ban. Az MKA-SFAGNUM részeként olyan anyag van, amely megakadályozza a gomba rothadását és elterjedését. Moss eladó a kész formában szakosodott üzletekben. Ha magadat gyűjtesz, előzetesen száraz moha. Ezután biztosítja a csomagokat, és télen betakarított sárgarépa szubsztrátként használják. Egy ilyen moha csak egyszer alkalmazható. A következő évben új részt kell betakarítani.
• Serpenyőben. Szükséges zománcozott ételek, amelyek nem vonatkoznak a korrózió és az oxidáció hatálya alá. A gyökerek előtti felcserélések, a szennyezésektől távol vannak, és szárításra kerülnek. Majd függőlegesen helyezzük a tartályba. A sárgarépával ellátott edények szalvétával vagy papírlapot borítják.
• Agyag kitöltése. A Clay-t sárgarépa töltésére használják. Szükség van az ancara száraz agyagra. Vízzel öntjük, és nem érintik a 24 órát. Ezután alaposan keverjük össze a keveréket, és öntsük a folyadék új részét. Konzisztenciával a megoldás hasonlít a folyékony tésztára. Miután a keverék főtt, el kell állítania dobozok vagy műanyag vödrök. Ezek polietilén réteggel vannak ellátva. Ezután feküdt a zöldségeket, hogy a felületük nem érinti. Öntsük agyagot, és hagyj egy kicsit száraz, majd feltöltheti a következő réteget. A cselekvések megismétlődnek, amíg a tartály kitölti a széleket.
• Egy agyagoldatba becsapás. Ez a zöldségtermékek megőrzésének ősi technológiája. Az agyaghéjban sárgarépa védve van a rothadásból. Mielőtt elhelyezték a dobozba, a másolatok felváltva merülnek az agyagdúgásba és szárazra. A sárgarépát teljesen agyaggal kell fedezni. Amikor a gyümölcsöket végül szárítják, a dobozba kerülnek, és az elkészített helynek tulajdonítják.
• Krétporban. Ez a krétát por formájában fogja venni. 1 kg zöldségre kell készíteni 20 g poranyagot. A gyökér szinkronizálása előtt fontos, hogy teljesen megszáradjon. Ezután mindegyik zöldséget egy mappával és a tartalék dobozban hevítik.
• Lime-ben. A lime-t vízzel kell keverni egy homogén tömegre, a folyékony kondenzált tejhez hasonló nézetre. Minden rootpode limeoldatba kerül, és teljesen megszűnt. Ezután a fadobozba kerül, vagy tavasszal tárolják a padlópincét.

Az erkélyre vonatkozó lehetőségek

A zöldségek bármely meglévő tartályban üvegezett loggián fekszenek. Az előzőleg leírt töltőanyagok mindegyike alkalmas szubsztrátumként. A sárgarépát vízszintesen vízszintesen lehet függőlegesen. De az erkélyen lévő plusz hőmérsékleten, nem sokáig lebomlik, mivel egy hűvös pincében lenne.

Télen egy laptál erkéllyel, egy zsákot vagy egy rootfield-t tartalmazó doboz jobb az erkélyajtó alatt. Az első fagyoknál a tartály az ajtó másik oldalán mozog. Tehát az erkélyen lévő hideg segít fenntartani, hogy megőrizze és ne behatoljon. A fő állapot számos elem hiánya, mivel a zöldségeket száraz levegőből elrontják.

A fagyasztás során lehetséges, hogy a zöldségeket némi sűrű anyaggal, például úgy érezték, hogy.

• Dobozokban. Dobozok kell készíteniük teljesen száraz, erős és tiszta. A jellemzőkre alkalmas specifikációkban helyezze el a gyökerek sorát, de legfeljebb 20 kg-ot. Fedjük le a tartályt fedéllel. Tárolja a nyers falaktól 10 cm-rel való elmozdulással. Meg fogja védeni a gyümölcsöket a kondenzátumból. Ha lehetséges, a dobozok az állványokra kerülnek. Tehát lehet egy nagy mennyiségű zöldségállományt, még egy kis területen is. A sárgarépa nem veszíti el a frissességet, nem csírázik, nem rothad, és nem indul el.
• Paraffinban. Olvad paraffin a tűzálló tálban, és merítse a mosott és szárított gyökér gyökereit. A paraffinhéjban az erkélyen legfeljebb 4 hónapig tárolják őket.
• A hagymás héjban. Ha a téli tél folyamán sok héj van, akkor hasznos lehet a sárgarépa tárolására. A tartályba helyezett nyersanyagok és friss narancssárga gyümölcsök vannak. A héj el kell szívesen felszívja a nedvesség többletét, megakadályozza a rothadás és a sárgarépa csírázását.

Ezenkívül a növényi szubsztrátot megkülönböztető fitoncidek akadályozzák a baktériumok terjedését és minimalizálják a betegség fejlődésének valószínűségét. Jobb lesz, ha a tartályt néhány magasságra helyezik.

Hogyan mentse el a hűtőszekrénybe?

Ha nincs pince, minta és egyéb tárolási létesítmények, a gyümölcsök megmenthetők a háztartási hűtőszekrénybe. Meg kell tisztítani és szárítani. Műanyag zacskókba kerülnek, és eltávolítják a zöldségtartályt. Ebben az esetben az eltarthatósági idő viszonylag kicsi – akár 2 hónap. A sárgarépa fagyasztójában sokkal hosszabb ideig tartanak – körülbelül 14 hónap. Szilárd, de lédús fajták alkalmasak fagyasztásra.

Ha a rootpode villog, akkor hideg megjelenésű, nem alkalmas fagyasztásra. A kiválasztott sárgarépa nem kapcsolódó formában hagyható. Jól mosott, a felsőrészek és a bőrök nélküli száraz zöldségeket csomagolják a fagyasztáshoz és a fagyasztóhoz, hogy keressenek.

És a sárgarépa is praktikus, hogy bármilyen kényelmes módon zúzza meg. Az elkészített nyersanyagok kis konténerekhez, zacskóhoz kapcsolódnak, zip-clasp vagy ilyesm.

Garázs tároló

Ha a garázs egy pincével van felszerelve, a sárgarépát bármilyen alkalmas módon megengedi a homokba, fűrészporba, bolondozással. Pince nélkül lehetőség van a termés, de rövid időre is, mert ez az opció kizárólag a szerény állományok számára megfelelő.

Ebben az esetben minden gyümölcsöt egy újsággal megfordítják, és egy doboz rétegbe helyezik. Vagy megölheted az egyes munkadarabot az élelmiszerfilmbe, és úgy feküdték, hogy vannak intervallumok a gyümölcsök között. A szüret akár 45 napig folytatódik.

Könyvjelző a zöldségboltban

Növényi áruház szükséges nagyméretű zöldségek tárolására. Általában a termelésben vannak felszerelve. És mivel a termést általában a gépesített gyűjtemény után szállítják, gondosan rendezni kell a gyökeret. A zöldségboltokban őrökben vagy speciális tartályokban tárolják őket. Javasoljuk, hogy a fegyverek ne legyenek 3 méteres felett. Ha a betakarítást konténerekben vagy raklapban feltételezzük, akkor nem érdemes meghaladni a stack magasságát több mint 5,5 m-nél.

A következő intézkedések meghozatala:

• rendszeresen légraktár;
• Fedjük le a zöldségállomány burkolatát;
• Tartsa a páratartalmat a megfelelő szinten.

Növelje a levegő páratartalmát egy raktárban egyszerűen, helyezze el a víztartályokat, vagy permetezzen a sárgarépa felső rétegeit a levegőbeállításban. Opciójaként – időszakosan kiömlött vízi járatok. De a legjobb teljesítmény hozzájárul a hűtőberendezések telepítéséhez.

Ennek a lehetőségnek a hátránya a nagy költségvetés, ezért eddig a sárgarépa ritka gazdaságok tárolása szerveződik. A többi alázatosan elfogadja, hogy mi a veszteséget a növényi áruházakban a termés 30% -át a kár miatt.

Elhagyja a földet

Gyakran ezt a módszert is gyakorolják – a termés része nem ásja ki a talajból, és tegye meg a tavaszi és enni sárgarépát a következő betakarítás előtt. Ilyen tárolás esetén meg kell vágnia a tetejét, megszórja a talajt egy nedves homokréteggel és egy sűrű ragasztó pengével ellátva. A fentiekből ki kell önteni a bűnöket, a lombozatot és a humuszt, zárja be az összes gumioid lapot.

Egy ilyen Warot szigetelés alatt az őszi esőzések és a szél télen maradnak, hosszú ideig megőrzi a gyümölcsösséget és a frissességet.

Lehetséges problémák

Ha a sárgarépa elfordul, az okok eltérőek lehetnek:

• Könyvjelző a másolatok teljes tömegére vonatkoztatva;
• éles hőmérsékletváltozás;
• túlzott páratartalom;
• A tárolási szabályok követésének elmulasztása.

Ezért Fontos, hogy pontosan ragaszkodjanak a zöldségek előkészítésének finomságaihoz a tárolási könyvjelzőbe. Mivel ez a rootberendezés könnyen megrongálható, ha üti, akkor nem lehet kissé kopogtatni a föld Kitsevből, vagy a helyére. Ezek a károk alacsonyak lesznek, de a jövőben a gyökér gyökere gyökere kezdete lesz, és a gombás betegség kialakulása magában foglalja. A betegség a szomszédos gyümölcsökre terjedhet.

A hőmérséklet ugrás a kondenzátum megjelenéséhez vezet, ami a gyümölcs rothadásának lendületé válik. Lágyak és rövid idő alatt bomlik. Különösen gyakran a zöldségeket polietilén csomagokban elrontják. A kondenzátum megszüntetéséhez lyukakat kell tennie a PVC táskák alján. Még egy kissé fagyasztott gyökérgyökér (-1 ° C-on) fekete és rothadás. A feleslegben ugyanúgy, mint a páratartalom hiánya, a növényi üretek eltarthatósága csökken. Ezért fontos, hogy normálisan fenntartsuk. Gyakran megsérti a tárolási technológia magában foglalja a felesleges szén-dioxid képződését. Ő viszont megsemmisülten befolyásolja a gyökér állapotát. Lágyakká válnak, sötétebbek és elszáradnak. Ezért rendkívül pontosan ragaszkodni kell a növényi állományok tárolásának technológiájához. Ezután nem fogják őket később javítani, és nem megfulladnak. Ha rágcsálók láthatóak az almezőben, akkor a tartályok száraz menta. A szoba sarkában a szalvétákat lefektetik, impregnálják a borsmenta olajoldatában.

A Sárgarépa tárolása az alma közelében nem engedélyezett. Az alma etilénnel való érintkezése torzítja a narancssárga gyökér ízét. És sok kertész nem javasoljuk, hogy a sárgarépa a burgonya közelében maradjon.

A Carrot-tartalékok megőrzésének fő feltétele – az optimális hőmérséklet és a páratartalom szabványainak betartása. Ezután friss és étvágygerjesztő sárgarépa marad a menüben egész évben.