Gáztűzhely sütő konvekcióval

A gázkemencék konvekcióval a konyhai felszerelés piacán viszonylag a közelmúltban jelent meg. A kályhák jól megérdemelt népszerűséget élveznek, mivel új lehetőségeket biztosítanak a főzéshez – többféle főzés a grillen és a kiváló minőségű sütés, a leolvasztás és a szárítás.

Sajátosságok

Gáztűzhely konvekciós sütővel (CD) – új típusú háztartási felszerelés. Konvekció egyenletes eloszlása ​​forró levegő belsejében egy modern eszköz, amely lehetővé teszi a szakácsok és hostessek hogy készítsen az élelmiszer magas szinten. A hátsó lemez panelébe ágyazott ventilátornak köszönhetően az előmelegített áramlások folyamatosan mozognak az egész összességében, és elfelejtheted a vágást vagy a nedvességet a sütés során.

Forral. De az ilyen ételnek megkülönböztető természetes íze van, kellemesen szaga a tűz, emlékeztetve főtt a valódi orosz sütőben. A kulináris állomások azt állítják, hogy az elektromos kályhákban receptek egy kicsit más.

Ez különösen igaz a gombákra, kekszekre, húsokra és halételekre, komplex receptekre, több összetevőből, zöldségből. Mindenféle sütés, töltelékkel és töltőanyagokkal, meglepetésekkel, gyönyörű megjelenéssel és kifinomultsággal.

A vékony kéreg gyorsan kialakul a tervezett termék felületén, és a jövőben az élelmiszerből származó folyadék nem fakulnak ki, miközben belül marad. Ezért az étel marad csodálatos lédús.

A közelmúltig csak a kulináris műhelyekben használt elektromos sütők hagyhatók a konvekciós rendszerrel. A mindennapi életben a nagymamák a gáztűzhelyen gyakran helyezik a téglát, hogy az étel ne égjen az alábbiakban. A modern gázkályhák CD-kemencével, nem csak egy, hanem két fűtőtest – felső és alsó.

A beépített ventilátorral ellátott szélsávok eltérőek, különböző szintű vezérléssel, köpéssel és grillezéssel. A nedves CD helyettesíti a főzési ételeket egy pár számára. Az élelmiszerek megtartják teljesen ízesítő tulajdonságokat, értékes vitaminokat és nyomelemeket nem veszítenek el. A hideg konvekció lehetővé teszi a gyors leolvasztást. A termékek előállítására szolgáló eljárás több termikus üzemmódban történik.

A gázkályhák leggyakrabban egy köpővel vannak felszerelve, amely korábban számos régi kályhában jelen volt. Ez a fém neve a fémből, amelyen az egész madár vagy kebab sült, nagy darab hús, lassan fordulva. A rudakat a fal hátulján lévő horonyba helyezzük, és egy kis elektromos motor segítségével meghajtják, és a hasított test klipek segítségével rögzítve van.

Alapvető funkciók és lehetőségek

A készülék fő eleme erős ventilátor. A további fűtőelem telepítésekor a levegő intenzívebben mozog, és gyorsabban melegszik fel. Az ilyen szilárd berendezés lehetővé teszi a következő kulináris műveletek elvégzését.

1. Normál főzés. A felső és az alsó fűtőberendezések lehetővé teszik, hogy pizzát és sütést, süteményeket és erdőket készítsenek túróval.
2. Gyorsított főzés. Edények gyümölcsök és zöldségek kitöltésével, hústermékek tőzsdei és receptjei. Ebben az üzemmódban a ventilátor emellett a tandemben fűtőtestekkel működik. Ha a TEN-t hozzáadják, a kör kerülete körül helyezkedik el, az expressz főzés folyamata különböző szinteken történik.
3. Grill. A felső könnyen vágja az összes sült ételeket. Ugyanakkor a tanes a felső rekeszben vannak. Vannak lemezek elektromos kazánokkal és aerogril. Aerium, mint egy konvekciós kemence típusú üvegtartály egy műanyag állványon, tíz a fedéllel rendelkezik, ventilátorral. A forró levegő örvényáramok nem lépnek túl a kamerán, és egységes felmelegedést biztosítanak. Az élelmiszer előállítható olaj vagy zsír nélkül.
4. Standard grill. Vékony húsdarabok és baromfi készülnek, snackek zöldségekből, szendvicsekből. Amikor a szellőztető rendszer fut, a konvekció létrejön. Ezzel a módban a sütőben feküdt a madár térfogatait, roaming kebabok és nagy húsdarabok.
5. Leolvasztás. Ha a hőmérséklet alacsony, a félkész termékek leolvasztásának szokásos folyamata előfordul. A mellékelt CD lehetővé teszi, hogy intenzíven leolvasztja, valamint száraz gombák, betakarítás zöldségek és gyümölcsök száraz formában.

Előnyök és hátrányok

A gáztűzhelyben lévő sütő lassan melegen meleg, most ez a hiány teljesen megszűnik. A fűtési idő csökken, míg az optimális energiafogyasztás (gáz) eléri a gyors főzés miatt. A fogyasztók fő előnyeihez ugyanakkor több szintet és lapot használnak. Egyikük sem az élelmiszer nem elég és egyenletesen embargó.

Az olajat gazdaságilag fogyasztják. Könnyen betakarítható a téli termékekhez, kényelmesen és gyorsan leolvasztja a hús és a halat, amely be van kapcsolva. A konvekció lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a kellemetlen szagoktól – a szellőztetés megszünteti őket teljesen. És egy komplex grill után biztonságosan továbbléphet a következő eljárásra – például szárításra.

Hátrányok is ott vannak, de sokkal kevésbé gyakoriak. Az egyes modellek esetében a bevonat vékony és törő zománcja az acél helyett, hosszú távú működtetésű magas hőmérsékleten, repedések jelennek meg rajta. Néhány típusú lemezek többet fogyasztanak, a márkátermelő berendezésektől függ. Ezért a választás meghatározza, hogy mennyi ideig lesz szükség arra, hogy örüljön egy ilyen akvizícióban.

Nem kell emlékeztetnie arra, hogy a gázkeverékek az égés során szennyezhetik a környező helyet. Ezért egy jó kapucnis, amelynek szüksége van egy födém-otthonra. Mint a tűzbiztonság gondozása, bár az égő ellenőrzése a sütőben a legmagasabb minőségű fajtákban jelen van.

A sütő kefével kétféleképpen van. Az első az, hogy a sütőt nagyon magas hőmérsékletre melegítsük, a betétek eredményeképpen egyszerűen égetnek. A második biztosítja a falak bevonását a katalizátorral. A használat folyamatában minden hulladék maguk oxidálódnak és a falakon maradnak. Ezután eltávolítani kell egy nedves puha szivacsot, megfelelő mosószerrel.

Hogyan válasszuk ki?

Vannak kizárólag gáz és kombinált lemezek, amelyeknek a fele vagy az egyik égő – elektromos.

Ha az üzemanyagként gázról beszélünk, figyelmet kell fordítania az ilyen részletekre, amikor vásárol.

1. Konfork száma. Mindketten kerek és ovális alakúak vagy háromszög alakúak lehetnek. A hatalom eltér, mint a lángszint. Mennyiség – 4 vagy 6.
2. Anyag, amelyből egy főzőpanel készül. Opciók lehetségesek: zamellált felület, rozsdamentes acél és alumíniumötvözet, üvegkerámia. A zománc sok vásárló számára igényes anyag marad. Sok tányérban bizonyította magát. Acél, matt és polírozott, nem érzékeny az oxidációra, és nem fél az agresszív vegyi anyagoktól. Az ilyen platform használat után ki kell száradnia. Az alumínium feldolgozott ötvözet tartós, nem reped, teljesen egyszerű gondot igényel. Minden nézetnek saját előnyei vannak. A lemez költsége az e-mail panelen alacsonyabb, és a modellek színe változatos, könnyebb kiválasztani őket a konyha belső árnyékában. Ugyanakkor a szakértők drágább fém platformokat ajánlnak. A főzéshez használt üvegkerámia felületek a közelmúltban megjelentek, ezek a modellek drágák és az Elitarba tartoznak.
3. A sütő méretei. Sok hostesses választ egy olyan eszközt, amelynek nagy sütője van, hogy előkészítse a vendégek érkezésének bejáratát. Emellett erőteljes lemezek szilárdak kényelmes funkciók.
4. Gázellenőrzés. Automatikus leállást biztosít, amikor a lángot lőtték. Védi a hirtelen szivárgásoktól és ideális esetben a kiválasztott tűzhelyben jelen van.
5. Van egy elektromos megvilágító, és mi az – Automatikus vagy mechanikus.
6. Az időzítő elérhetősége. A mechanika esetében a jellemző egy meghatározott idő referencia funkciója, majd a jelzés. Az automatikus időzítő, a sütő és az egyik égő munkájának programozása. Ebben az esetben bekapcsolva és kikapcsolása a gépen egy adott rendszerre fordul elő.
7. A szellőzőrendszer típusa.

A legjobb modellek

A minősítés elkészítése érdekében a szakembereknek részletes piaci áttekintést igényelnek. Minden vevő esetében olyan paraméterek vannak, amelyek megakadályozzák az adott modell kiválasztását. Ez elsősorban az ár. Nem kevésbé fontos és különálló jellemzők. Fontolja meg a javasolt fajok legjobb és optimálisját.

1. Darina S GM. A költségvetési lehetőség teljes mértékben gázon (beleértve a cseppfolyósított). Méretek 50×50 cm magasság 85, zománc, 4 égők. 50 literes kapacitású sütő, gázvezérléssel van felszerelve. Az acél rácsai. Ez a vállalat szuper kompatibilis modell két égővel és egy nagy – kb. 40 literrel – sütővel. Villamos és háttérvilágítás nem.
2. Belorusz Márka Gefest. A gyártó kényelmes és könnyen használható 5102-03 modellt kínál zománcozott főzőlapral. Ugyanúgy működik a villamos energia és a gáz. Az alsó részleg tágas tárolási dobozt tartalmaz. A több mint 50 liter térfogatú sütő grillel van felszerelve. Nincs hőmérő, de van egy időzítő. Egy kis zajos vezetés közben. A második modell 6502 – konvekcióval, köpéssel és elektromos rácsokkal, öntöttvas rácsokkal. Ez elegánsan néz ki, van egy háttérvilágítás.
3. Gorenje. Ez a szlovén cég olyan híres kályhák gyártója, amelyek jól megérdemelt dicsőségét, a szilárd ár ellenére. A GI5321 modell teste rozsdamentes acélból készült, a főzés felülete zománcozott, az összecsukható fedél. Stílusos design ezüst hangon. Van gázvezérlés, konvekció és háttérvilágítás, Dupla ajtók üvegből. Szekrény sütéshez 70 liter boltíves formában. Borított pirolitikus zománc. Grill és alacsonyabb fűtés, az első szinten részben fejlett útmutatók. Több száz 2 – kicsi és mélyebb. Rose automatikus, van egy elektronikus program. Csak egy különleges raklap van a pulyka alatt a kávé főzéséhez. A modellnek nincs más hibája.

Hogyan lehet megtenni az ételek elkészítését konvektor sütővel, nézd meg a következő videót.