Káposzta: szabadföldi ültetés és gondozás, termesztés, betegségek, kártevők

Nehéz olyan háztartási vagy kereskedelmi zöldségeskertet találni, ahol nem termesztenek káposztát. A zöldség számos fajtáját és faját kínálják a nemesítők. A vetőmagok sokfélesége lehetővé teszi a termesztést rövid, mérsékelt és forró nyáron is. A káposzta a mikroelemek és vitaminok tárházának tekinthető, és hosszú tárolás során nem veszíti el tulajdonságait. A káposztafélék, a levélkáposzta, a káposztaszár és a karfiol termesztési feltételei és tárolási ideje némileg eltérőek.

Fehér káposzta

A fehér káposzta agronómiája – alapvetően. Nézzük meg a növény talajigényét, vegetációs idejét különböző termesztési körülmények között és fajtatulajdonságait. Gondolja át, milyen problémák merülnek fel, ha nem tartják be a gondozási szabályokat, és milyen gonoszságoktól kell megvédeni a zöldséget.

Sűrű fehér vagy vörös káposztafejre formázott káposzta. A növény szerkezete:

1. Visszahúzódó, megvastagodott rúd alakú gyökér, alul egy gyökérlebennyel.

2. A felső szárat, amelynek levelei szorosan össze vannak csavarodva, csontvelőnek nevezzük. Az alsó levelek zöldek, durvák, burjánzóak, levélnyélszerűek. A felső rügyek a káposzta alakú csúcsrügyek kihajtását jelzik. Belsejében levelek nőnek, fokozatosan megnövelve a fejet.

3. A következő évben a káposzta kocsánya 1,5 m magasra nő, számos virágzatot és apró borsó alakú terméshüvelyt hozva.

Káposztafajták sokfélesége

Minden káposztafajtát a tenyészidőszak hossza szerint korai, közepes és késői tenyészidejű fajtákra osztanak. A szabadföldbe ültetve, és amint az időjárás felmelegszik, magról vagy palántáról vetve.

Melyik módszer függ az éghajlati zónától. A töltelékkáposzta mérsékelt hőmérsékletet igényel – 20-25 0 . Meleg éghajlaton a hőség előtt, hidegebb éghajlaton a fagy előtt szüreteljük. Válassza ki az ültetés módját – vetőmag vagy csíra – a körülményeknek megfelelően. Mindkét módszert a mérsékelt éghajlaton alkalmazzák. Válassza ki az ellátás összetettségének legmegfelelőbbet. A nagy területen történő, vetőmagokkal történő szabadföldi ültetés gépesített, de több vetőmagot igényel.

A csírák korától függően az ültetés időpontja a fejlődésüktől függ. A korai fajtákat tavasszal kétszer is el lehet ültetni, hogy a korai érésű káposzta futószalagját hozzák létre. Ültessen egy közepes méretű fajtát feldolgozásra, amint a talaj felmelegszik. Téli tárolásra szánt burgonya, ha május végén vagy június elején ültetik. Késői káposztát kora ősszel ültessünk, amikor az első fagyok már elmúltak. A káposzta ilyenkor édesebbé válik.

Palánták előkészítése és vetése

Az előre csomagolt vetőmagok kivételével minden vetőmagot csírázásra kell ellenőrizni, megelőző kezeléssel. A palántázásos módszerrel előkészítetteket vetés előtt megkeményítik. Csak száraz vetés a szántóföldön.

A fertőtlenítés célja a baktériumspórák eltávolítása a magok felületéről, hogy a palánták egészségesen fejlődjenek. A magok edzése biztosítja a zömök palánták fejlődését. A palánták a 3-4. napon jelennek meg, gyorsan fejlődnek, nem félnek a korai keményedéstől. Ezek a palánták könnyen túlélik a -5 fokos fagyokat is 0 C az ágyban.

A magok vetésének időpontját az ültetési holdnaptár szerint választják ki, a palánta kifejlődéséhez 40-50 napra van szükség. Korai ültetési idő – 8-10 fokra felmelegített talaj – nyírfalevél virágzás. Késő – a madárcseresznyevirágok teljes virágzásban vannak, nem fenyeget a fagy veszélye.

Az éghajlati övezettől függően a káposztapalánták ültetésére előzetes időpontok vannak:

1. Rövid érésű fajták 2 terminusban – május 10. előtt, május 30. előtt;

2. Késői fagyok – május 10-20;

3. Közepes fajták feldolgozásra május 10-ig, sózásra és téli tárolásra június 5-ig.

Palánták termesztése

A csírákat szedéssel vagy közvetlenül az egyes csészékben termesztik. Termékeny, könnyű, nedves, fahamuval fűszerezett talajba helyezzük a magokat 0,5 cm-es üregekbe, fedjük le szubsztrátummal, enyhén tömörítsük össze őket, és tegyük meleg és világos helyre a csírázásig. A csírák 3-4 napon belül kicsíráznak. Az első 2 hétben fényre és hűvösre van szüksége, különben a szár megnyúlik és lehullik. Ekkor a palántákat földdel kell megszórni. Amint a valódi levelek megjelentek, folytassa a konténeres hajtatást. Csípje le a csonkot. Ha már gyökeret eresztettek – megkeményednek. Egy zárt erkélyen, egy világos ablakon, mindenféleképpen. Csak spártai körülmények között lehet zömök csemetéket nevelni.

A hozzáértő kertészek azt tanácsolják, hogy a káposztacsírákat fűtetlen üvegházban termesszék. Tavasszal vannak a legkedvezőbb feltételek a hidegtűrő palánták számára. Elég fényre és melegre van szükségük.

Készítsük elő a talajt a káposzta számára

A vetésforgóban a káposzta nem foglalhatja el az ágyást a keresztesvirágú növények után. A burgonya és a tök jó előfutár, feltéve, hogy a szántóföldön nem észleltek bakteriális rothadást.

Válasszon napos helyet jó, humuszban gazdag talajjal. A homokos talaj és a vályog alkalmas a korai káposztafélék számára. Mindegyiknek mérsékelten agyagos talajra vagy termékeny vályogra van szüksége. A káposzta nem tolerálja a 6,0 alatti savasságot. A talaj meszezése csak a tél alatt. Ősztől a meszet, szuperfoszfátot, kálium-kloridot mély rekultivációval, a réteg felborításával dolgozzák be. Tavasszal a csomókat kiegyenesítik, elzárva a nedvességet. Ha a talaj túl savas, tavasszal naponta 2 evőkanál (2 ml) meszet (nem meszet) adhat hozzá. . négyzetméterenként.

Csírázó káposzta

A kis lyukakat a csomagon feltüntetett távolságra kell szétfeszíteni. Ha ez az információ nem áll rendelkezésre, a korai káposztát 30 x 40 cm-es, a közepes káposztát 50 x 60 cm-es, a kései káposztát pedig 60 x 70 cm-es területre ültessük. Helyet takaríthat meg a kertben – ültesse együtt a korai és a késői fehér káposztát. A koraiakat június végén szedje le, a késői példányok pedig őszig szabadon nőnek.

Ültetés előtt a lyukakat tápanyaggal kell trágyázni:

1. Tőzeg, homok, humusz 1:1:2 arányban.

2. Fa hamu – 50 g.

3. Nitrofoszka – 0,5 teáskanál.

Keverjük össze mindent egy kis lyukban, öntsünk körülbelül egy liter meleg vizet, tegyünk egy tőzegedényt vagy nedves földgöröngyöt gyökerekkel a boltushkaba. Addig szórjuk, amíg az első valódi levelek ki nem bújnak. 10 napig ne öntözzük, amíg a palánták meg nem gyökeresednek.

Figyelem! Ajánlatos öntözni. A termelők sokéves tapasztalata azonban azt mutatja, hogy a gyökeresedés során a levelek durvábbak lesznek, elveszítik vonzerejüket a kártevők számára, és a növény keményebbé válik.

Káposzta vetése

Hosszú nyáron, nagy területen, a palántázási szakasz megkerülésével, magról is termeszthető a káposzta. Vegyünk korai és közepes fajtákat. A déli régiókban a kései ajánlott, de csak az Amager 611 és a The Gift.

Egy jól beültetett ágyásba, a lyukakba vessen néhány magot. A szántóföldön vetőgép segítségével vetőmagok és granulált szuperfoszfát keverékét kell kijuttatni. Két levél megjelenése után hagyjon két növényt a gödörben. Ezután a gyengébbet tépje ki úgy, hogy ne sértse meg a fő gyökereit.

A csemete ép, rúd alakú gyökérzettel rendelkezik. A bokor a mélyben talál nedvességet és táplálékot, gyorsan fejlődik… Egyébként a palánták és a palánták gondozása ugyanaz.

A káposzta gondozása

Ha már megvetette magát, a növényt könnyű gondozni – gyomlálás, kapálás, öntözés és trágyázás. Nedvesítés szükséges gyakran – nem eső – 2-3 napon belül bőségesen, esténként, és reggel mindenképpen lazítsa meg a talajt. Esős időjárás, ezért hetente egyszer alaposan áztassa be a talajt. A kaszálás megszünteti a káposztamolyokat és növeli a tápanyagellátást az új gyökerek megjelenése révén. Egy 6 cm-es mulcsréteg megakadályozza a talaj kiszáradását, és további trágyát biztosít.

A káposzta kilónyi zöldtömeg előállításához a káposztának szüksége van a következőkre.

1. A levelek növekedése alatt a nedves talajon szórjuk ki a salétromos műtrágyát – 10 g ammónium-nitrát 10 liter vízre 1,5 liter/növény mennyiségben.

2. A természetes szerves anyag – istállótrágya vagy baromfitrágya, 10szeresére hígítva – felgyorsítja a levéltömeg fejlődését.

3. Csíraképzés – a felső trágyázás egy evőkanál karbamid, egy evőkanál kálium-szulfát és egy teáskanál szuperfoszfát feloldásával 10 liter vízben.

Az utolsó összetevőt előzetesen oldja fel forró vízben. 1,5 litert alkalmazzunk minden egyes hajtás alá, hogy édesebbé tegyük és gyorsabban növekedjen.

Rovarirtás

A palánták ültetésének első napjaitól kezdve a kártevők a fiatal levelekre rohannak. Először is be kell porozni a leveleket hamuval, dohányporral, hogy a bolhák számára ehetetlenek legyenek, és elriasszák a csigákat. Ekkor feláldozhatod az ökológiát, és elháríthatod a seprűbogarakat Iskra-val. De jobb, ha a káposzta fűszernövények – menta, koriander, zsálya és mások – köré ültetjük. A kertészek gyakorolják az ecetes vízzel való permetezést a levelekre – ez távol tartja a rovarokat. A mulcs segít.

Száraz fűrészport teszünk a csíra aláElriasztja a csigákat és a csigákat– mert a védtelen test egy szúró akadály. A tavaszi bogár, amely elpusztíthatja a növényt, a keresztesvirágú poloska. A lyukon keresztül issza a morzsolt növény nedvét, petéket rak; a kikelő ágyi legyek ott táplálkoznak; egy hónapon belül kifejletté válnak. Ha az ágyi poloskák betolakodnak, permetezzen Actellic vagy Fosbecid permetezőszerrel.

A levélbogár, az apró, kerekded, tojás alakú bronzos bogár a levél húsát vagy a szélét rágja. A kikelő lárvák lekaparják a levélről a bőrt, és a levéllemez elszárad. Az Actellic és a Spark segíteni fog.

Káposztamoly– Szürkés, kisebb, mint egy gombostűfej, de a száron lévő lyukasztáson keresztül kuplungot készít. Lárvák táplálkozás, leereszkedik a gyökér, zavaró táplálkozás. A levelek sárgulnak, a növény elpusztul. Aktellikkel megmérgezheted, de csak az elején, mielőtt a bogárnak ideje lett volna költést készíteni.

Káposztamolyokmessziről látható. A petefészek jól látható a levelek alján, és két héten belül kimutatható és kiirtható. A káposztalégynek fehér tojásai vannak, és a szárhoz közel rakja őket. Fehér férgek alakú lárvák, amelyek a gyökérhúst rágják és elpusztítják a növényt. Az észlelt kupacot földdel le kell gereblyézni, és a helyet Carbophos vagy Decis oldattal kell öntözni.

A gyakorlatban nincs szükség a vegyi anyagokkal való visszaélésre – időben permetezni a káposztát egy olyan vegyülettel, amelynek csípős aromája van (ecet, alkohol), és egy hétig a káposzta nem fog ülni a légy vagy a pillangó.

Káposzta betegségek

Már mondtuk, hogy a káposzta nem szereti a savanyú talajt. A káposztafélék gyakori betegsége a káposztacsíra. Kialakulása a palántákon kezdődik, a gyökereken lévő gócok kialakulásáról ismerhető fel. A palántákat elvetik. De a lágyszárúak a vegetációs időszak bármelyik szakaszában előfordulhatnak a kemény talajon. Szerves műtrágyák helyett ásványi műtrágyákkal, hamuval, kalcium-nitráttal előzze meg. Az elhalt növény lyukát 0,4%-os kolloid kénoldattal kezeljük.

Fusarium hervadás– A káposzta megáll a növekedésben, a levelek elveszítik merevségüket, mint a nedvességhiány esetén. A betegség a palántákkal együtt jelentkezik, ha a vetőmagot megfelelő kezelés nélkül használták fel. A növényt eltávolítjuk, a lyukat megszórjuk bordeaux-i keverékkel.

Fehér rothadás– A leveleken fehér szőrszálak és bűzös szagú nyálka jelenik meg. Okok: kálium- és foszfátsók hiánya, szennyezett talaj, nem megfelelő vetésforgó. A káposztát gyorsan dolgozza fel, hogy megakadályozza a rothadás terjedését a káposzta belsejében.

Szürke rothadása tárolt káposztára jellemző a két- és félzsíros káposzta. Spórák fehér bolyhok a tetején és fekete pöttyök hatolnak mélyen a belsejében. A kezeletlen raktárban várakozó kannabisz okozta. A pince előzetes fehérítőszeres meszelése kiküszöböli a problémát.

Hamis lisztharmat– Amikor a leveleket először foltok borítják, majd elhalnak. A betegség a magról a csírákon keresztül terjed. Harcolhatsz a növényért. 75 g apróra vágott fokhagymát 10 liter vízben feloldunk, 12 órán át áztatjuk, felforraljuk. Szórjuk meg az ágyat káposztával. Alternatív megoldás – Phytosporin M 2-3 %. Ismételje meg a kezelést 2 hét múlva. Ha a csíra elfonnyadt, csak népi gyógymódokat használjon.

Rhizoctoniasavanyú talajokon alakul ki, ahol a hőmérséklet és a páratartalom gyors változásaival együtt jár. A betegség elpusztítja a gyökérnyakat. Az elegendő tápanyag nélküli fejek elpusztulnak. Vannak problémák a régióban – az ültetés előtt a lyukakat réztartalmú készítményekkel kezelik.

Mikor kell betakarítani a káposztát

A fehér káposzta és a vörös káposzta betakarítása, amikor a fej felső levelei kiegyenesednek. A csírák megrepedhetnek. A korai és közepes fajták feldolgozásra kerülnek. Téli tároláshoz hagyja rajta a durva leveleket a káposztán. Tárolja őket hűvös, száraz helyen lógva.

Más káposztafajták ápolása

Más káposztafajták kevesebbet használnak. Nem tárolható hosszú ideig túlterhelés nélkül.

1. VöröskáposztaKözepes érettségű b/w-vel egy időben ültetve, nagyon sűrű fej, akár 3 hónapig is eltartható. Salátákhoz, savanyításhoz.

2. Savoy– A buborékos, sötétzöld levelű, laza karfiolt csíraként termesztik, egy időben ültetve egy közepes méretű fehér karfiollal. magas a hidegtűrés. A káposzta gazdag fehérjében, nem tart meg.

3. Kelbimbó– Legfeljebb 60 cm magas szárak, hosszú, teljes hosszúságú levelekkel. A hónaljban 50-70 dió nagyságú hajtás fejlődik. Magas a fehérjetartalmuk (3.5-5,5)%. A hüvelyek legfeljebb 5,4% cukrot tartalmaznak. Főételekhez használják őket. A káposzta hidegtűrő, vegetációs ideje 130-150 nap, palántaneveléssel növekszik. Július végén fejezze le – vágja le a szárat, korlátozva a növekedést. Ezután a csírák nagyobbak lesznek. Több betakarítás. Ha a fagy előtt ültetik az üvegházba, a törzsből származó tápanyag révén extra termést kapnak.

4. Kohlrabi– szár. A csíráztatott sárgarépa édes és zamatos, mindenféle főzéshez alkalmas. Magoncokban és magoncokban termesztett. A betakarítás akkor kezdődik, amikor a fejek elérik a 6-8 cm-es magasságot.

5. Színes– káposztafélék, amelyek biológiai fejlődése 1 év alatt érik el a vetőmagot, 270 napos tenyészidőszakkal. Először levélrózsát, majd fej alakú virágcsírát képeznek – értékes táplálékkiegészítő termék. A növénynek termékeny talajra van szüksége, a fagy visszatérésének hiányára és mikrotápanyagokra. A bórsavval és molibdénammóniumsóval történő trágyázás elengedhetetlen a növény számára a palántanevelési szakaszban.A káposzta nagyon igényes növény – a kártevőket távol kell tartani, nem szabad időben öntözni, komplex műtrágyákkal kell táplálni. A csírázó fejet a felső, behajló levelek védik. Sűrű, kevés levéllel rendelkező labda betakarítása.

6. Brokkoli– a karfiol egyik fajtája, de kevésbé igényes a talaj és a hőmérséklet tekintetében. Kevesebb öntözést igényel, de 3 trágyázást ammónium-nitrát, szuperfoszfát és kálium-klorid keverékével. Ezeket 1 evőkanálban vesszük be.. Oldja fel egy vödör vízben, adjon egyszerre 0,5 litert a gyökér alatti nedves talajba. A piacképes részek a fej, az éretlen rügyek és a szár egy része (10-20 cm). A központi szár továbbra is termel virágzatot az oldalrügyekből, még a betemetődéskor is.

7. Pekingi káposzta– egynyári növény, amely 7-8 valódi levél fázisában, laza hajtássá összehajtogatva fogyasztható. A levéltömeg 60 napig növekszik, majd a növény virágszárat hagy. Egy üvegházi növény, amelyet korai vitamin zöldként termesztenek.

Következtetés

Nem számít, hogy milyen káposztafajta, termékeny talajon jó termés érhető el. Fontos az elegendő öntözés és a tápanyagellátás. A kártevők elleni védekezésnek szisztematikusnak kell lennie. Az elriasztó szagok, a zöldtrágya vetése és néhány gyógymód megakadályozza, hogy a leveleket és a fejeket a kártevők, a csigák és a csigák felfalják.