Hogyan válasszunk joghurtkészítőt – mit kell tudnia vásárlás előtt

A joghurtkészítő kiválasztásakor számos paramétert kell figyelembe venni – ezek határozzák meg a teljesítményét.

a

1. Figyelembe veendő óvintézkedések
2. Joghurtkészítők típusai
3. A kiválasztás fő szempontjai
4. Extra funkciók
5. Mennyibe kerül egy joghurtkészítő
6. Melyik márkát válasszuk?
7. Videó a joghurtkészítők kiválasztásáról

!

Javasoljuk, hogy olvassa el a szakértők szerint a legjobb joghurtkészítők értékelését.

Hogyan válasszunk joghurtkészítőt: Figyelembe veendő óvintézkedések

A joghurtkészítő kiválasztásakor először a következő paramétereket kell figyelembe venni:

1. Tál térfogata (pohár nélküli joghurtkészítők esetén);
2. A joghurtkészítőben lévő tartályok száma;
3. Joghurtos pohár típusa;
4. A joghurtkészítés dátumának megjelölésének lehetősége a pohár fedelén;
5. Extra funkciók.
6. A készülék gyártója is fontos.

Joghurtkészítő gépek típusai

A joghurtkészítők két típusra oszthatók – az erjesztett tejtermékek készítéséhez közös tartályokkal és a kovász készítéséhez külön csészékkel rendelkezőkre.

Nagy kapacitású joghurtkészítő gépek

A joghurtkészítők, amelyeknek egy közös táljuk van az erjesztett tejtermékek elkészítéséhez, meglehetősen ritkák. Mindazonáltal praktikusak, ha túrót vagy ryazhenka-t szeretne erjeszteni.

Egy ilyen joghurtkészítő kiválasztásakor érdemes figyelembe venni a tál anyagát, mivel ez erősen befolyásolja egyes termékek ízét (pl. A joghurt különösen finom a kerámiaedényekben).

Előnyök

• Nemcsak joghurtot, hanem túrót, ryazhenka, kefir és más tejtermékeket is készíthetnek;
• Ezek meglehetősen olcsók (az egyedi csészékkel rendelkező modellekhez képest);
• Könnyen tisztítható és karbantartható;

Hátrányok

• A bennük főzött ételeket nem hosszú távú tárolásra szánják;
• A joghurtkészítővel nem lehet egyszerre több joghurtkészítményt készíteni;
• A termékek elkészítéséhez emberi beavatkozásra (pl. dagasztásra) lehet szükség;

Joghurtkészítők egyedi kiöntő poharakkal

Az egyedi tartályokkal kiegészített joghurtkészítők igen speciálisak. Ízletes tejtermékek elkészítéséhez használhatók, a család minden tagjának szem előtt tartásával.

Az ilyen típusú készülék kiválasztásakor érdemes szem előtt tartani, hogy csak joghurtot lehet benne készíteni. Ez a technika ezért csak az ilyen termékek kedvelői számára alkalmas.

Előnyök

• Kiváló ízű joghurt;
• A lezárt csészék viszonylag hosszú ideig tárolhatók (1-2 napig vagy akár tovább is, a hűtőszekrény hőmérsékletétől függően);
• Többféle tejterméket lehet készíteni a család minden tagjának kívánsága szerint;

Hátrányok

• Csak bizonyos típusú tejtermékek (joghurt és hasonlók) főzésére alkalmas;
• A késztermék íze nagyban függ a csésze anyagától;
• Kicsit nehezebb a gondozása (több edényt kell elmosogatni);

Melyik joghurtkészítőt válasszuk

A joghurtkészítő kiválasztásakor figyelembe kell venni a tervezett felhasználást. Tehát, ha különböző tejtermékeket, például túrót és kefirt szeretne főzni, érdemes egy modellt venni egy tálban. Ha a joghurt nagyon ízletes, a legjobb megoldás egy olyan modell, amelyben minden adaghoz külön pohár van.

Mindkét esetben figyelembe kell venni a tál vagy a csészék anyagát.

Fő kiválasztási kritériumok

A következő paraméterek befolyásolják a joghurtos pohár működését és teljesítményét:

1. A tál anyaga és kapacitása;
2. Anyag és csészék száma;
3. A csészék jellemzői;
4. További funkciók.

A fontos extra funkciók közé tartoznak azok a paraméterek, amelyek meghatározzák a készülék praktikusságát és használhatóságát.

A tál anyaga és kapacitása

Az egyetlen (közös) tállal rendelkező joghurtkészítők jó megoldást jelentenek a nagyobb mennyiségű tejtermékek elkészítéséhez. Ezeket azonban az erjedés után azonnal el kell fogyasztani.

A tál kapacitása határozza meg a joghurtkészítő egy ciklusában elkészíthető étel mennyiségét és a feldolgozási sebességet. Az 1 literes kapacitású egységek a legpraktikusabbak. Ezekben pontosan annyi ételt készíthet, amennyit egy 1-2 fős család egy ülésen elfogyaszthat. Ezen túlmenően ezeknek a joghurtkészítőknek a kovászolási sebessége optimalizált.

Ha a családban 2 főnél többen vannak, érdemes 2 literes joghurtos poharat vásárolni. Felhívjuk azonban a figyelmet arra, hogy ezek a készülékek nem biztos, hogy olyan ízletes savanyú tejtermékeket állítanak elő, mint amilyeneket szeretne.

A tál anyaga meghatározza a savanyított tejtermékek ízminőségét és az egységárat. A tartály készülhet műanyagból, kerámiából vagy üvegből.

Műanyag tálak

Előnyök

• Az alacsony ár;
• Ellenáll a mosószerek koptató hatásának;
• Nagy mechanikai és hőállóság;

Hátrányok

• Az ilyen tálakkal készült termékek íze és textúrája felülmúlja a kerámia- vagy üvegedényekkel készültekét;
• Ezeknek a tálaknak az eltarthatósági ideje nagyon rövid.

Üvegtálak

Előnyök

• Semmilyen módon ne változtassa meg az étel ízét;
• Jól felmelegíthető;
• Könnyen tisztíthatók;

Hátrányok

• Alacsony mechanikai ellenállás;
• Magas költségek;
• Alacsony hőállóság (hideg tej beleöntése semmiképpen sem ajánlott);

Üvegtálak

Előnyök

• Semmilyen módon nem változtatja meg a termék ízét;
• Jól felmelegednek;
• Könnyen tisztítható;

Hátrányok

• Alacsony mechanikai ellenállás;
• Alacsony hőstabilitás (hideg tej beleöntése semmiképpen sem ajánlott);
• Magas költségek;

Kerámia tálak

A kerámia tálak valószínűleg a legjobb választás a joghurtos tálakhoz. Az ilyen csészék lehetővé teszik a legfinomabb joghurt, ryazhenka, túró, kefir és hasonló termékek elkészítését.

Előnyök

• A legjobb ízű savanyú tejtermékek (különösen az olvasztott tejtermékek, például a ryazhenka);
• Az ilyen tálakban melegítve az ételek még ízletesebbé válnak;
• Jól felmelegednek;
• Könnyen tisztítható;

Hátrányok

• Mechanikai törékenység;
• Magas költségek;
• Nem alkalmas hozzáadott gyümölcsöt tartalmazó joghurtok készítésére;

A poharak anyaga és száma

A poharak száma, ahogy a neve is mutatja, meghatározza, hogy a joghurtkészítő hány adagot tud elkészíteni egy ciklus alatt.

A legtöbb joghurtkészítő 4-7 pohárral rendelkezik. Ez 1-3 személy számára elegendő. A nagyobb számú csésze viszonylag hosszú főzési folyamatot eredményez.

Válassza ki a csészék számát saját preferenciáinak és a felhasználók számának megfelelően.

A poharak készülhetnek műanyagból, üvegből vagy kerámiából, és ugyanazokkal az előnyökkel és hátrányokkal rendelkeznek, mint az egypoharas műanyag, üveg vagy kerámia joghurtos poharak.

Csészék jellemzői

A joghurtkészítő használhatóságát meghatározó poharak funkcionális jellemzői közé tartoznak:

1. Védőfedél;
2. A fedél rögzítésének típusa;
3. Lehetőség a joghurt dátumának felírására a fedélre.

A fedél nagyon hasznos funkció, hogy azok, akik nem szoktak joghurtot fogyasztani közvetlenül az elkészülte után. A zárt csészék több napig tárolhatók a hűtőszekrényben.

A fedél rögzítésének típusa határozza meg, hogy mennyire szorosan van rögzítve a poharakhoz. A szabványos műanyag perem nem teszi lehetővé a légmentes lezárást, így a joghurt legfeljebb 1-2 napig tárolható. A csavarmenet szorosabb illeszkedést biztosít, de ez főleg az üvegpoharakban van jelen. Az ilyen tartályban lévő joghurtot akár több napig is tárolhatjuk a szükséges hőmérsékleten.

A joghurtgyártás dátumának felírása a fedélre – nagyon hasznos funkció azok számára, akik hosszú ideig (2-3 naptól) szokták tárolni a tejtermékeket. Így elkerülhető a lejárt szavatosságú élelmiszerek fogyasztása.

További funkciók

A joghurtkészítők legpraktikusabb extrái közé tartoznak:

1. Integrált fülke a zsinór számára;
2. Digitális kijelző;
3. Automatikus leállító kapcsoló;
4. Hangjelzés, ha készen van;
5. Késleltetett indítási időzítő;
6. Melegítő üzemmód;
7. Termosztát.

Beépített fiók a zsinór számára– Hasznos funkció azok számára, akik a joghurtkészítőt csak alkalmanként tervezik használni. Az egyetlen hátránya, hogy a legtöbb ilyen funkcióval rendelkező modell rövid tápkábellel rendelkezik.

Digitális kijelző– Nagyszerű funkció egy joghurtkészítőhöz, amely különböző erjesztett tejtermékek elkészítéséhez használható. A kijelzőn megjelenik a főzési idő és a hőmérséklet.

A megszakító jelenléteBiztonságosabbá teszi a joghurtkészítőt, és megakadályozza a túlfőzést, ami elrontja a joghurt ízét.

Hangjelzés készenlét esetén– hasznos funkció a legfrissebb, frissen készült joghurtok kedvelőinek.

Késleltetett indítási időzítő– További hasznos funkció a legfrissebb joghurtok kedvelői számára. Ezzel este kiöntheti a tejet és hozzáadhatja az indítót, és reggelre frissen készített terméket kaphat. Ne feledje azonban, hogy a tejsavbaktériumok tejben tartása jelentősen megváltoztatja a joghurt ízét.

Fűtés üzemmódnem nagyon alkalmas a joghurt készítésére, de jelentősen javítja a ryazhenka ízminőségét és zsírosabbá teszi a túrósajtokat.

A termosztát olyan joghurtkészítőkhöz szükséges, amelyek nemcsak joghurtot, hanem más savanyú tejtermékeket is készítenek. Például ryazhenka, savanyú tej, túró vagy tejföl. A főzéshez mind különleges hőmérsékleti feltételeket igényelnek.

Mennyibe kerül egy joghurtkészítő gép

A joghurtkészítők árai a tál anyagától és kapacitásától, valamint az eszközök funkcionalitásától függnek. Például a kis műanyag tálas modellek néhány száz rubelből kerülnek, de a csúcskészülékek sok egyedi tégellyel, időzítőkkel és egyéb funkciókkal rendelkező csúcskészülékek több ezer rubelért kerülnek értékesítésre.

A modellek túlnyomó többsége a 2-3 ezer rubeles árkategóriába tartozik.

Melyik márkát válasszam?

A joghurtgépek gyártói közül kiemelhetők:

1. Oursson joghurtkészítőkre specializálódott. A modellek a közepes árkategóriába tartoznak, de olyan funkciókat kínálnak, amelyek jobb ízt biztosítanak a készterméknek – gumírozott tömítések, túlmelegedés elleni védelem, kerámiaedények;
2. Tefal, Kitfort – a konyhai kisgépek jól ismert gyártói. A joghurtkészítők a közepes árkategóriába tartoznak, tartósság és magas minőség mellett;
3. Galaxy – olcsó, de minőségi joghurtgépeket gyárt.

Kiemelhetjük a Redmond és a Great Rivers vállalatokat is, amelyek olcsó joghurtkészítő modelleket gyártanak.

!

A következő cikkekben szakértőink elmondják, hogyan válassza ki a megfelelő multi-food darálót.

Videó a joghurtkészítők kiválasztásáról