Hogyan kell tárolni a burgonyát a pincében?

Sok közül választhat a burgonya pince tárolására, mert hűvös és sötét hely tökéletes. Ebben a cikkben részletesebben megfontoljuk, hogyan kell tárolni a burgonyát a pincében, hogyan készítsünk gumipákat és helyiségek előkészítését, amelyek birkózási módszerek, valamint lehetséges hibák.

Hőmérsékleti üzemmód

A burgonya megfelelő tárolása az alagsorban, kezdetben követnie kell egy bizonyos hőmérsékleti rendszert. A gyökér számára optimális tárolás lehetséges + 2-4 fok. Ha a hőmérséklet emelkedik, a burgonya elég gyorsan elkezd nőni.

És ha télen a hőmérséklet-rezsim 0 fok alá csökken, akkor a gyökeres gyökerek a nyálkát fedik le, és édesek lesznek.

Képzési klubok

A betakarítás után közvetlenül a gumók képzésével kell foglalkoznia. Mielőtt burgonyát tárolnánk a pincében, több fő szakaszát kell tartani.

• Azonnal el kell távolítania a talaj maradványait a gyökérből. Szigorúan tilos mosni burgonyát, mert ez a cselekvés meglehetősen gyors rothadáshoz vezet. Csak manuálisan számíthat.
• A gyökerek száraznak kell lenniük. Jobb, ha az ásott termést az utcán szárítjuk, de ugyanakkor a napsugarak és az eső nem esnek a burgonyára. A gumóknak egy vékony rétegre kell helyezniük száraz felületen.
• Hosszú távú tárolás esetén ajánlatos válogatás. Általában az elválasztás méretben van, emellett a megerősített gyümölcsöknek külön kell lenniük: ha mechanikus módon megsérülnek – egy halomban, a paraziták által megsérültek – a másikba. És ne felejtsük el elválasztani a szeminárium burgonyát, amelyet a jövőbeni leszállásra alkalmaznak.

Pince előkészítése

A téli burgonya tárolására szolgáló legjobb hely egy földalatti szoba, például alagsor vagy pince. De sajnálatos módon nem mindig lehetséges a gyökér sarok tartása tavaszig tartani. A burgonya sok keményítőt és folyadékot tartalmaz, így elég gyorsan elindul. A tapasztalt szakemberek azt javasolják, hogy ragaszkodjanak bizonyos feltételekhez, akkor a burgonya tavasszal folytatódik.

Először is, gondolnia kell a lehetséges hőmérsékletkülönbségre. Ha kiváló minőségű elkülönítést készít, akkor kizárják a burgonya fagyasztásának és túlmelegedésének kockázatát. A helyiségek ajánlott a betakarítási időszak előtt részt venni.

Gyakorlatilag nincsenek kockázatok a külön pincére fagyasztására vagy túlmelegedésére, mert a havas kupola alatt egy levegő hőmérséklete lesz.

A pincék előkészítése több fontos eseményt tartalmaznia kell.

• Célszerű, hogy gondoskodjon a pince, amely egy különleges épület, amely lehetővé teszi, hogy megvédje a szoba különböző külső tényezők. Ennek eredményeként a pince hőmérséklete még fagy is stabil lesz.
• Ügyeljen arra, hogy szigetelje az ajtókat, mert hermetikusnak kell lenniük. A szigeteléshez különböző anyagokat használhat, például habot.
• Érdemes ragaszkodni egy bizonyos hőmérsékleti rendszerhez, akkor a burgonyát tavasszal tárolják. Az optimális hőmérséklet + 2-3 fok.
• Ha a pince meglehetősen mély, akkor tanácsos egy másik sraffozás. A két nyílás jelenléte vákuumteret hoz létre, amely védi a betakarítást a fagyasztásból.
• Szükség esetén további fűtést készíthet speciális lámpák alkalmazásával. A pincék sarkába kell helyezniük. Amikor a hőmérséklet leállt, be kell vonniuk. Érdemes megjegyezni, hogy a lámpákat sötét színben kell festeni. Már vannak olyan lámpák, amelyek érzékelők vannak, amelyek automatikusan bekapcsolnak, amikor a hőmérséklet be van kapcsolva.
• A szoba hűtésére speciális osztott rendszereket használhat. De meglehetősen drágák, ezért nem mindenki képes ilyen vásárlást végezni. Ha szüksége van a legolcsóbb analóg, figyelni kell a kompresszorra a régi hűtő kamrából.
• Ha a beltérben elég hideg, akkor javasoljuk, hogy burgonyát tároljon dobozokban vagy dobozokban. Őket szigetelni kell. A régi dolgokat több rétegben vagy takaróval is használhatja – így a burgonya védi a fagyástól.
• Biztosítani kell a jó szellőzést annak érdekében, hogy megakadályozzák a betakarítás lehetőségét.
• A nedvességet 60-70% tartományban kell tartani. Ehhez speciális nedvességelnyelő anyagokat használnak. Például a kerület körül, a tartályokat a mészrel porként töltheti be.
• Nagyon fontos, hogy száraz a pince, dobja ki az összes szemetet, és feldolgozza a szoba fertőtlenítőszerek, amelyek védelmet biztosítanak gomba, penész és a különböző paraziták. 7 napig kell kétszer feldolgozni a szobát. A pincét belülről blokkolni kell. Ehhez a következő keverék előkészítése szükséges: 10 liter vizet igényel 1 kg réz-szulfátot, 2 kg Hazed Lime-t és 150 gramm szakács sót.
• Minden fa raklapnak és fióknak ki kell száradnia, de ezt megelőzően a kálium-permanganát oldat feldolgozására van szükség.

Raktározási módszerek

A burgonya tárolása különböző módon hajtható végre. Javasoljuk, hogy megismerje magát minden lehetséges megoldással, hogy kiválassza a legkényelmesebb opciót. Kezdetben a burgonya olyan zsákokba kerül, amelyeknek nagyon óvatosan be kell menniük a pincébe, akkor a termény nem fog sérülni, és nincs korai rothadás. Tekintsük részletesebben több alapvető tárolási módszert.

Zsákokban

Nagyon kényelmes és futó módszer a gumók táskák tárolása. Mivel a burkolatot természetesség jellemzi, áthalad a levegő, ez azt jelenti, hogy képes megvédeni a betakarítást a fagyasztásból.

Ha úgy döntenek, hogy a zsákokat zsákokban tárolják, akkor különleges raklapra kell helyezni őket, majd az alsó rétegek nem rotok és keverednek. A raklap szerepében a lapok, fűrészpor vagy szalma. Jobb, ha a táskákat a betakarításhoz állt, vagy fekvő, akkor 5 zsákot használnak a lehető legnagyobb mértékben, de a magasságuk nem haladhatja meg a három métert. További szigetelésre, fűrészpor, szalma vagy csak régi takarók kerülnek alkalmazásra.

Fontos! A burgonya hosszú ideig tárolása, zsákok nem kell elhelyezni, biztosítani kell a légi mozgást.

Kényelmes a burgonya táskák tárolására, ha gyakori hozamutazást terveznek. Tilos polietilén zsákokat használni a tároláshoz, mivel gyakorlatilag nem adják át a levegőt. A burgonya rothad.

Rácsokban

Sokan használják a rács burgonya tárolására. Kezdetben a gyökeres gyökereket a talajról tisztítják, tovább feküdt a rácson és raklapra helyezve. A rács kiváló szellőzést biztosít, a termény viszonylag hosszú ideig tárolódik. Átlagosan a tárolási időszak 1 és 1,5 hónap közötti. Ez az opció optimális a termékek mindennapi használatára szolgáló termékek tárolásához.

Halom

Jellemzően a nyomást a legegyszerűbb módon tekintik. A burgonya tárolásához Natsy nem kell használni a tartályt. De be kell tartania a következő szabályokat és tippeket:

• Ez egy egyszerű lehetőség, de a praktikus – burgonya csak 1 méteres magassággal tölthető;
• A gyümölcsöket lefedi, és már nem érinti a leszállást vagy a felhasználást;
• Ez a módszer nem teszi lehetővé a halom közepén lévő hőmérséklet szabályozását, és nagyon nehéz gyökerező gyökereket kapni;
• Ezenkívül meglehetősen nagy terület van, a kapott gomba, rothadó és kár megjelenik.

Dobozokban

Sok kertész szívesebben tárolja a burgonyát fiókokban. Ebben az esetben meg kell felelnie a következő ajánlásokhoz:

• Különleges dobozok használata szükséges, a sínek közötti távolságnak 2-4 cm-re kell lennie az intenzívebb szellőzés elvégzéséhez;
• A padlóról a doboz aljára 20 cm-ről kell lennie;
• A dobozok között 10 cm-es távolságnak kell ellenállnia;
• A dobozba a falhoz 30 cm;
• A mennyezetről a felső dobozba burgonyával megengedett távolság 60 cm távolságra.

A burgonya megőrzésének sajátossága az, hogy a dobozok önálló méretűek felhasználásával. Ha szeretné, akkor akár részekre is feloszthatók az egyes fajták külön tárolására, ha több van.

Lehetséges hibák

A tapasztalatlan kertek meglehetősen sok hibát tesznek lehetővé. A leggyakoribb a következő:

• megnövekedett páratartalom beltérben;
• A szükséges hőmérsékleti rendszert nem követik;
• a gyökérnövények forgatása a télen;
• nincs szellőzés;
• Nem rendszeres szellőzés.

Minden intézkedésnek célja a termés takarmányának növelése, nevezetesen:

• Előnyösen komódok burgonyával ne tegye a földre, de a polcokon található a magassága 20 cm-re a padló szintje;
• A fentiekből a gyümölcsök fedjük le a cukorrépa vagy fűrészpor táskák, amelyek megvédik a betakarítást a felesleges nedvességtől;
• Kívánatos, hogy minden fajtát külön-külön tárolják másoktól;
• A kondenzátum kialakulásának megakadályozása lehetséges, hogy meghatározzuk a polietilén fólia úgynevezett szerelt mennyezetét;
• Legalább január végén kell átmenniük az összes burgonyát, amely esetben tavasszal kell feltüntetni;
• A gyökér gyökerek védelme az egerekből, meg kell tennünk egy büket levelét a termény tetejére;
• A páfrány szórólapok és a féregek lehetővé teszik, hogy megvédje a gyümölcsöket a rothadásról.

Ha ragaszkodik a fenti ajánlásokhoz, akkor a tavaszig magas színvonalú és finom burgonyát takaríthat meg.

Meg kell vizsgálni a páratartalom, a hőmérséklet üzemmód szintjét és optimális szellőzést. Mindezek a feltételek arra a tényre vezetnek, hogy a termény nem fagy, nem rothad, és nem csírázik az egész télen.