Hogyan kell tárolni almát a télen a pincében?

Az Apple az egyik leggyakoribb és finom gyümölcs, amelyet fel lehet emelni a helyszínen. Élvezze a betakarítást nemcsak a nyáron és ősszel, hanem télen is, a kertésznek meg kell tanulnia, hogyan tárolja a gyümölcsöket.

Elsődleges követelmények

Az ideális tárolóhely alma meg kell felelnie bizonyos követelményeknek.

• Hőfok. Ideális alma tárolási hőmérséklet – 1-2 ° C. A levegő páratartalma magasnak kell lennie. Ebben az esetben a gyümölcsök idővel nem fognak meghalni vagy keveredni. A száraz alagsorban tárolva a gyümölcsöket láncolt papírral kell csomagolni.
• Szoba mérete. Nagyon fontos, hogy a pincében lévő falak ne legyenek alacsonyabb, mint 2 m. Ennek következtében a kondenzátum nem kerül összegyűjtésre a mennyezeten. A padló a szobában nem kell betonozni, hanem fából vagy bélelt tégla.
• Szellőzés. Mind természetes, mind mesterséges. A legfontosabb dolog az, hogy a légpárnák szabadon keringenek. Ebben az esetben a ház alagsorában nem jelenik meg a penész.

Ahhoz, hogy megvédje a szobát a gomba, valamint egy biztonságosabb helyszínt készítsen a gyümölcsök és zöldségek tárolására, a falaknak előzetesen kell lezárniuk. Tedd általában nyáron. A falakat szilárd lime és réz cune-val kezeljük. Ezután a helyiségek jól szellőződnek.

A sima játékok után meg kell tisztítania. A pincenak rendben kell lennie. Minden szemetet, rothadt táblát és dobozt kell kivenni és elpusztítani.

A tiszta és száraz szobában a betakarítás sokkal hosszabb.

Kiképzés

A téli almák számára a tavasz előtt jól megőrzött, helyesen kell elkészíteni őket.

Az Apple kiválasztása

Először is ki kell választania a jó almát a tároláshoz. Nem lehetnek horgonya vagy károk. A legjobb választani gyümölcsöt fagyasztva. Kívánatos, hogy az almákon természetes viasz volt. Nincs szükség gyümölcsök tárolására, fából készült. Nagyon gyorsan elrontanak.

Válogató

Az összegyűjtött gyümölcsöket fajtákra kell osztani, valamint rendezni. Először is ajánlott külön almák elkülönítése kis és közepes. Így hosszabb és jobb lesz tárolva. Végtére is, a kis alma, amely a nagy mellett fekszik, sokkal gyorsabban éri el. Ez viszont nagy gyümölcsök károsodásához vezet. Ezért különböző méretű almákat ajánlott különböző dobozokban hajtogatni.

Különböző fajták gyümölcseit külön tárolják. Csak a késői fesztivál fajták az alma az alagsorban állnak a télen.

Hat hónapig maradhatnak a pincében. Ez idő alatt a gyümölcsök nem veszítik el ízét. Gyűjtsük össze az ilyen almákat még mielőtt érettek.

Gyümölcs feldolgozása

A gyümölcsök eltarthatóságának növelése érdekében egyes kertészeket különböző eszközökkel kezelik.

• Mangán. A feldolgozáshoz gyenge megoldást használnak. Ban, a gyümölcsöket csak 2-3 percig áztatják. Ezt követően a termékek száraz törülközővel vagy szalvétával törlődnek, és eltávolítják a tárolást.
• Glicerin. Az almák kezelésére egy rongyot nedvesítenek egy kis mennyiségű glicerinben. Ezt követően óvatosan törli a gyümölcsöket. Ez a feldolgozási módszer lehetővé teszi, hogy az almát nemcsak gyönyörű, hanem nagyon lédús.
• Odinol. A kívánt megoldás megvásárolható a gyógyszertárban. Az őszi almát fél órára kell hagyni. A gyümölcs feldolgozása után megszáradnia kell és eltávolítania kell csomagokat vagy csomagolnia a papírba.
• Viasz. A tiszta viasz előzetesen megolvadt. Folyékony tömegben az alma csak néhány perc alatt csökken. Ez az eljárás nem károsítja az almát, de csak kiterjeszti az eltarthatósági időt. A szekrényekben vagy a polcokon lévő gyümölcsöt csak a viasz után lehet.
• Ivóvíz. A száraz terméket fel kell oldani meleg vízben. 1 liter folyadékban 50 g szódát adunk hozzá. Az oldatot alaposan keverjük. Ezután az alma pár percig esik bele. Az így kezelt gyümölcsöt a tálból kell bevenni, majd jól száraz.

A gyümölcsök bármelyike ​​által feldolgozott, használat előtt óvatosan áztatni kell. Ehhez érdemes forró vizet használni. Mossa meg a gyümölcsöt vízzel, mielőtt a könyvjelző nem ajánlott. Védőviaszréteg eltávolítása az almák felületéről, jelentősen csökkentheti lejárataikat.

Tárolási módszerek

A gyümölcsök tárolása az alagsorban többféleképpen lehet.

Dobozokban

Leggyakrabban a betakarítás után az almát kisméretű fadarabokba hajtják. Tárolótartályok előre papírban vagy ruhában. Néhány kertész megszórja a doboz alját, hajdina héjjal vagy száraz levelekkel. Ilyen körülmények között a lédús és ízletes alma nagyon jól érzi magát.

A gyümölcsök előnyösen nem csak dömpingben vannak egy csomó, de finoman hajtogatják a dobozokat sima sorokkal. A folyamatban az alma nem zúzható vagy karcolható. Nem kell kitöltenie a dobozt gyümölcsökkel. Ebben az esetben a gyümölcsöket jobban meg kell őrizni.

A gyümölcs dobozok egymáshoz helyezhetők. A padlón vagy a polcokon vannak.

A csomagokban

Az összegyűjtött gyümölcsök rendes átlátszó táskákban is elhelyezhetők. Ha mindent helyesen teszel, az almát sokáig tárolja, lassan érlelődik, és egyre kellemesebbé válik az ízlés.

A gyümölcsök csomagolására csomagolva 7 órán át az alagsorban kell maradniuk. Ebben az időben a gyümölcsöknek van ideje lehűlni. Ezután folytathatja az almák csomagolását. A gyümölcsökkel ellátott csomagok kötéllel köthetők össze.

Hogy a gyümölcsök ne rontják el az idő múlásával, fontos, hogy több lyukat tegyen a szellőztetéshez. Ehhez használjon vékony fogpiszkálást vagy mérkőzést. Ha mindent megtesz, a gyümölcsök 7-8 hónapig tárolhatók.

A stellagokon

Ha sok hely van a helyszínen, és az almák betakarítása nem túl nagy, az összegyűjtött gyümölcsök közvetlenül az állványokon helyezhetők el. El kell jegyezni, tiszta papírral. A gyümölcsöknek előre kell száradniuk. A könyvjelző nagyon egyszerű. Az almákat egy sima réteggel lefektetik a polcokon. A gyümölcsök egyidejűleg kell irányítaniuk.

Az almák nem ajánlottak egymáshoz közel állnak. Köztük kell maradnia egy kis szabad helynek. A fenti gyümölcsökről egy másik papírréteg fedezhető. Ha sok alma van, akkor nem egyedül, de 2-3 ilyen sorok.

Ebben az esetben minden réteg kartonpapírral van borítva.

Papírban

Ha az almát eltávolítjuk a polcokon vagy a dobozokban, akkor előzetesen csomagolhatók papírral. Ebben az esetben a gyümölcsök nem érintik egymást. A csomagoláshoz száraz szalvétákat vagy fehér lapokat használhat. Az újságok nem érdemesek alkalmazni. Az alma teljesen megfordítja a papírt. Ezt követően megfelelő tárolási helyre illeszkednek.

Ha a levegő belsejében száraz, a papírt semleges szaggal is kenjük. Ebben az esetben a gyümölcsök hosszabb lesznek.

Zsákokban

Az almák kényelmes táskákban vannak tárolva, mint a csomagokban. Csak az almákat tedd be őket. A legfontosabb dolog az, hogy mindent megteszek, és nem siet. Ebben az esetben a gyümölcsök nem lesznek megrongálódottak és fedettek. A tároló táskáknak tisztának és száraznak kell lenniük.

Csomagolt zsákok alma eltávolítható a polcokon, vagy hagyja a padlón. Nem ajánlott tárolni őket a falon.

Mi a tárolható közelében?

Az alagsorban általában sok különböző gyümölcsöt és zöldséget tárolnak. Hogy a termékek ne beszéljenek az idővel, az almáknak meg kell találniuk a megfelelő „szomszédok”. Tárolja gyümölcsöt a pincében a körte mellett. Ez előnyös lesz az összes gyümölcs.

De burgonyával, sárgarépával vagy cukorrépa gyümölcsökkel együtt nem hosszú ideig fekszik. Nem ajánlott elhelyezni őket, és a fokhagyma vagy a hagyma mellett. Ez arra a tényre vezet, hogy az alma kellemetlen illatú lesz.

Általában a pincében lévő gyümölcsök nem tarthatják a zöldségeket. A legjobb, ha különböző típusú termékeket adunk a szoba ellentétes részeiben. Ha követi ezeket a szokásos tippeket, az almát a pincében szinte addig tárolják, amíg a tavasz maga lenne.