Ehetek csokoládét fogyás közben?? Mit kell és mit nem szabad enni fogyókúra közben

Minden lány arról álmodik, hogy leadja a kilókat. Ez a kérdés különösen akut a strandszezon előestéjén. A test tökéletességére való törekvésük során hajlamosak a fogyásról vagy a helyes táplálkozásról szóló általános mítoszok csapdájába esni. Tapasztalt táplálkozási szakértőkkel beszélgettünk, hogy megtudjuk tőlük, fogyaszthat-e csokoládét fogyás közben, le kell-e mondania a burgonyáról és más dolgokról.

1. mítosz: A csokoládé elhízlal, ezért kerüld az édességeket

Az édességek ésszerű mennyiségben történő fogyasztása nem rossz ötlet, mivel javítják az érzelmi állapotot, segítenek koncentrálni a szellemi megterhelés során, és energiát adnak az energiaszegény időszakokban. A szervezetnek szüksége van szénhidrátokra is, amelyek az édességekben bőségesen megtalálhatóak, hogy a lipidszintet kordában tartsa.Táplálkozási szakemberekkövetelés, Hogy „a zsír szénhidráttűzben ég”.

A finomított cukor fogyasztását minimálisra kell csökkenteni. De néha-néha kényeztesse magát egy szelet csokoládéval. Egyéb hasznos édességek lehetnek: pillecukor, mályvacukor, gyümölcs, méz. Amikor csokoládéról van szó, nem a „tejes” formáról vagy mindenféle csokoládéról beszélünk, hanem az igazi „keserű” csokoládéról, amely legalább 80% kakaót tartalmaz, és nem tartalmaz adalékanyagokat.

Ez biztosan nem teszi, hogy kövérnek tűnjön, és számos más egészségügyi előnye van

ingatlanok. Vegyünk észre néhányat ezek közül (a National Library of Medicine szerint):

1. javítja a véráramlást és csökkenti a vérnyomást;

2. csökkenti a rossz koleszterinszintet;

3. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát;

4. antioxidáns aktivitást mutat;

5. javítja az agyműködést.

De az az állítás, hogy a csokoládé kövérít, megalapozott, ha a tejes vagy fehér szeleteket értjük alatta. Az előbbi sok zsíros tejport és tejszínt tartalmaz, míg az utóbbi egyáltalán nem tartalmaz kakaóbabot, viszont rengeteg porcukrot. Ezek az édességek nemcsak hízásra késztetik a nőket, hanem pattanásokhoz és fogszuvasodáshoz is vezetnek.

Fontos, hogy!Mivel az étcsokoládé olyan jótékony hatású vegyületeket tartalmaz, mint a polifenolok, flavanolok és katechinek, gyakran nevezik egészséges tápláléknak.

Mit mond a kutatás

Néhánytanulmányok azt mutatják, az étcsokoládé javítja a szervezet inzulinérzékenységét, amely a cukornak a véráramból a sejtekbe való bejuttatásáért felelős, ahol az energiaként hasznosul. Segít csökkenteni a vér inzulinszintjét, ami nagyobb fogyáshoz és kevesebb zsírraktározáshoz vezet .

Tanulmányok szerint az étcsokoládé nemcsak teltségérzetet biztosít, hanem csökkenti a sóvárgást is, így aktívabban segít a fogyásban:

1. Egy 12 nő részvételével végzett vizsgálat kimutatta, hogy az étcsokoládé illata és fogyasztása csökkentette az étvágyat és a ghrelin (az éhségért felelős hormon) mennyiségét.

2. Egy másik kis tanulmány 16 résztvevővel összehasonlította az étcsokoládé és a tejcsokoládé hatásait. Azok a résztvevők, akik étcsokoládét ettek, kevésbé éheztek és elégedettnek érezték magukat. A következő étkezéskor pedig 17 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint azok, akik korábban tejcsokoládét ettek.

3. Hasonlóképpen, egy 14 menopauza utáni nő bevonásával végzett vizsgálat megállapította, hogy az étcsokoládé fogyasztása a fehér vagy tejcsokoládé fogyasztásához képest csökkentette a táplálékfelvételt

TöbbTanulmányok azt is kimutatták, hogy, hogy az étcsokoládé pozitív hatással lehet a mentális egészségre és a hangulatra, biztosítva a stabil érzelmi állapotot, ami elengedhetetlen a kényelmes fogyáshoz.

2. mítosz: A 18:00 óra utáni étkezés egészségtelen

„Ne egyél hat után” egy nagyon népszerű mondat, amelyet a fogyással és az egészséges szokásokkal azonosítanak. A modern táplálkozástudományi szakemberek egyetértenek abban, hogy a fogyás és a hízás elsősorban attól függ, hogy mennyi kalóriát veszünk fel és mennyit költünk el a nap folyamán. És a napszak, amikor az ételt elfogyasztották, messze a sor végén van.

A késői vacsora önmagában nem katasztrófa. De ha a késői étkezés a második vagy harmadik étkezés a nap folyamán, az már kérdéseket vethet fel. A késői étkezés gyakran gyomorpanaszokhoz és elalvási problémákhoz vezet. Ebben az esetben „ne egyél hat, hét után” …”Ez egy jogos érv. De egy konkrét számot is beírhatsz ebbe a mondatba, attól függően, hogy mikor fekszel le.

Mit mondanak a kutatások?

Az este 8 óra utáni étkezés nem áll összefüggésben az elhízással a brit gyermekkori táplálkozás és életmód felmérése szerint. Ugyanez a helyzet a felnőttek étrendjére is vonatkozik. A testtömegindexet elsősorban az étel kalóriatartalma befolyásolja, nem pedig az, hogy mikor fogyasztjuk.

A lényeg az, hogy !Mondják a tudósok,hogy azok az emberek, akik lefekvés előtt szoktak zabálni, nagyobb valószínűséggel lépik túl a napi kalóriabevitelüket.

3. mítosz: A burgonyát nem szabad fogyasztani fogyókúra alatt

100 g burgonya kalóriatartalma 77 kcal: 2 g fehérje, 0,4 g zsír és 16,3 g szénhidrát. Ha 3 átlagos burgonyát veszünk, az energiaértékük körülbelül 200 kcal. Könnyen beleférnek a napi keretbe. A burgonya csak akkor válik a fogyás akadályává, ha a termék kalóriaértékét nem veszik megfelelően figyelembe. Fontos figyelni a főzési módszerekre is.

Ha ezt a zöldséget tiszta formában (főzve, sütve) és ételeket veszünk vele, akkor néhány kalóriaértéke majdnem 3-szor magasabb. Ha pedig túl sok ételt, például kevert krumplit eszik, akkor valójában kárt okozhat a szervezetének. És ez nem kizárólag a súlyfelesleg miatt lesz. A lényeg tehát az, hogy a burgonya nem ugyanaz, mint a burgonya.

De általában nem szükséges teljesen kizárni a burgonyát az étrendjéből, függetlenül attól, hogy most a fogyás fázisában van-e vagy sem. oktatás 1 A burgonyát nem kell teljesen kizárni az étrendből. De mindig figyeljünk arra, hogy milyen formában fogyasztjuk. Főzéskor próbáljon minél kevesebb olajat használni. Szintén előnyben kell részesíteni a főtt vagy sült burgonyát.

Mit mond a kutatás

Egy tanulmányban11 embert 38 közönséges étellel etettek meg, és megkérték őket, hogy értékeljék az ételeket aszerint, mennyire laktak jól. Az összes burgonya közül a burgonyának van a legmagasabb zsírtartalma. Fogyáskor jó, ha kis mennyiségű, laktató ételeket fogyasztasz.

Bizonyos bizonyítékok arra is utalnak, hogy egy bizonyos burgonyafehérje, a burgonyafehérje fehérje inhibitor 2 (PI2) gátolhatja az étvágyat. Úgy tűnik, hogy ez a fehérje növeli a kolecisztokinin (CCK) felszabadulását, amely hormon hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

4. mítosz: lehet egészséges pékárut enni fogyás közben is

Gyakori tévhit, hogy a diétás ételeket a nap bármely szakában tetszés szerint fogyaszthatjuk, anélkül, hogy a szervezetünknek ártanának. Természetesen, ha elhagyja a finomított cukrot és az élesztőt, az extra fehér lisztet teljes kiőrlésű liszttel, a vajat növényi olajjal és a tejszínt természetes joghurttal helyettesíti, egészségesebb desszertet kap. De így is elég sok kalóriát tartalmaz.

„A „megfelelő” édességek is nyomot hagynak a derékbőségen, ha nagy mennyiségben fogyasztjuk őket. Az ilyen pékáruk beilleszthetők az étrendbe, de nem napi rendszerességgel, és a napi kalóriabevitelre is figyelemmel. Ez még a magas cukortartalmú friss gyümölcsökre és bogyós gyümölcsökre is igaz.

Mit mond a kutatás

A táplálkozási tanácsok azt javasolják, hogy a hozzáadott kalóriák napi 10%-nál kevesebbre korlátozódjanak. És mivel a cukor megtalálható a gyümölcsökben és a különböző élelmiszerekben, az egészséges pékáruk nem feltétlenül szükségesek bizonyos napokon.