16 a legjobb öntöttvas serpenyők közül

*A szerkesztők szerint a legjobbak összefoglalója. A kiválasztási kritériumokról. Ez az anyag szubjektív, nem reklám, és nem kezelendő vásárlási útmutatóként. Vásárlás előtt kérjen szakmai tanácsot.

Az öntöttvasból készült serpenyő, bárhogyan is nézzük, a legmegbízhatóbb és legtartósabb, különösen a megfelelő gondossággal és gyengéd kezeléssel – nehéz súlya ellenére az ötvözet (igen, az öntöttvas egy fémötvözet) törékeny, és ha kemény padlóra esik, a főzőedények valószínűleg megrepednek vagy több darabra törnek. oktatás 1 Az öntöttvasból készült serpenyő a legmegbízhatóbb és legtartósabb. Ennek ellenére az öntöttvas serpenyők még mindig divatosak és nagy a kereslet, különösen a professzionális konyhákban.

A serpenyőknek három típusa van: univerzális, mély wok és grill aljú; általában minden típusú tűzhelyen és sütőben használhatóak, de nem mindig mosogatógépben moshatóak; az alkalmasság az öntöttvas minőségétől és a gyakran zománcozott bevonattól függ. Az EXPERTOLOGY szakértői csapata tanulmányozta a modern edénygyártók kínálatát és termékeit, és rangsorolta a 16 legjobb öntöttvas serpenyőt.

A legjobb öntöttvas serpenyők értékelése

A legjobb többcélú öntöttvas serpenyők

Az univerzális öntöttvas serpenyők alkalmasak mindenféle étel sütésére és párolására, valamint mindenféle konyha főzésére.

LE CREUSET 28 cm, fa fogantyúval

Értékelés: 4.9

A vitathatatlan vezető a LE CREUSET kerek öntöttvas serpenyő fa fogantyúval, amely alkalmas sült, párolt vagy párolt ételekhez, de az utóbbihoz további fedelet kell vásárolnia, amely nem szerepel a csomagban. A vastag öntöttvas falakat belülről sűrű fekete zománc, kívülről színes zománc borítja. A nem eltávolítható fa fogantyú kizárja a LE CREUSET sütőben való használatát és mosogatógépben való mosását, de a serpenyő alkalmas minden tűzhelyen való főzésre. Nagyon könnyű használni: a fő fogantyú mellett van egy második kis monolitikus fogantyú, amely az oldalakhoz van erősítve, mindkét oldalon történő fogáshoz, de egy tű segítségével. A serpenyő teljes súlya 3 kg.

LE CREUSET 28 cm fa fogantyúval – átlagosan 12000 rubel áron. Drága, de olyan befektetés, amely a háziasszony számára egy igazán jó minőségű öntöttvas serpenyőt biztosít az elkövetkező években.

Előnyök

• Fényes külső bevonat minden ízlésnek;
• Esztétikusan tetszetős fa fogantyú akasztólyukkal;
• Extra fogantyú a kényelmes fogásért;
• Az ételek nem tapadnak a belső bevonathoz még különleges
• tapadásmentes bevonat.

Hátrányok

• Alapfelszereltségként nincs fedél;
• Nem mosható mosogatógépben magas hőmérsékleten;
• Magas ár.

Rondell Noble Red RDI-706 28 cm-es Rondell nemes piros

Értékelés: 4.8

Az ezüst minősítést a kerek univerzális serpenyő Rondell Noble Red RDI-706 kapta, amelynek átmérője 28 cm. A LE CREUSET vezetőjétől csak a fogantyú anyagában különbözik – a Rondellben ez is nem kivehető, hanem acél, így főzhet főzőlapokon, beleértve az indukciót is, és a sütőben is. Egyébként – egy tisztességes öntöttvas serpenyő, belül fekete zománc és kívül színes piros színű, nem ragad az ételekhez és a zsiradékhoz, könnyű gondoskodni a termékről, de a zománc miatt nem lehet mosogatógépben mosogatni.

Az öntöttvas serpenyő második fogantyúja kicsi a szélén, kissé ívelt – könnyebb megfogni, így nem csúszik le, de mindkét fogantyúhoz sütőkesztyűre lesz szüksége.

A Rondell Noble Red RDI-706 28 cm átlagos ára 5000 rubel.

Előnyök

• Kényelmes fogantyúk a serpenyő mindkét oldalán;
• Zománcbevonat kívül és belül;
• Minden típusú főzőlaphoz és sütőhöz alkalmas;
• Nagyszerű ár.

Hátrányok

• Nincs fedél;
• Mosogatógépben nem mosható el.

GiPFEL BADELL 2254 28 cm

Értékelés: 4.8

A 28 cm átmérőjű és 4,5 cm peremmagasságú GiPFEL BAD54 öntöttvas serpenyő a harmadik legjobb minősítést kapta, mivel a fehér zománcbevonat hő hatására viszonylag gyenge – egyes tulajdonosoknál problémák adódtak a repedésekkel és az ételhez való ragadással. Színtartó és törhetetlen kívülről – egy idő után lepattogzik. A serpenyő azonban a sütőben is használható – az ételek egyenletesen sülnek. Ne zavarja a sütőt nem eltávolítható kötegekkel – az egyik acél, a másik egy kis öntöttvas, nem félnek a magas hőmérséklettől, de a biztonság kedvéért sütőkesztyűre lesz szüksége.

A GiPFEL BADELL serpenyőt soha nem szabad mosogatógépben mosogatni, de a súrolószerek kézzel is óvatosan használhatók – mérsékelt használat esetén a zománc nem okoz gondot.

A GiPFEL BADELL 2254 28 cm átlagos ára 3800 rubel.

Előnyök

• Klasszikus kialakítás;
• Fényes bevonat;
• A sütés lehetséges;
• A csiszolóanyagok mérsékelt használata lehetséges;
• Zománc kívül és belül;
• Minden típusú tűzhelyhez.

Hátrányok

• Tapadásmentes bevonat a belsejében;
• Mosogatógépben mosható;
• Védőkesztyű szükséges; – A készülék 18 programmal rendelkezik.

BergHOFF Ron 3900041 26 cm

Értékelés: 4.7

A BergHOFF Ron serpenyő átmérője valamivel kisebb, mint elődeié – mindössze 26 cm -, de a fa fogantyú levehető, és van egy kiöntő a szósz lecsöpögtetéséhez. Ezek a tényezők megkönnyítik a serpenyő használatát, csak a fedél hiánya rontja el egy kicsit a benyomást. A BergHOFF Ron sütőbe tehető – a serpenyőkön nincs törékeny bevonat, csak olajjal átitatott sima öntöttvas felület, amelyet fokozatosan kell melegíteni, hogy ne ragadjon le. Viszonylag kis átmérője miatt a serpenyő könnyen tárolható, de nem lehet felakasztani – a fogantyún nincs lyuk.

A serpenyővel kapcsolatos vélemények mind pozitívak, így nyugodtan ajánlható a vásárláshoz.

A BergHOFF Ron 3900041 26 cm átlagos ára 5000 rubel.

Előnyök

• Könnyen ápolható, de nem mosogatógépben mosható;
• Levehető fa fogantyú és egy második formázott fogantyú a peremen;
• Az orr a szószhoz;
• Kompatibilis az összes tűzhely és sütő.

Hátrányok

• Nincs fedél;
• Étel égési sérülések.

Lodge P10S3 25 cm

Értékelés: 4.7

Ötödik a 25 cm átmérőjű, öntöttvasból készült, különleges bevonatok nélküli, 25 cm átmérőjű Lodge P10S3 kis serpenyő rangsorában. Süllyesztett formájú, 6 cm magas, lecsapódó peremekkel, amelyek egyenletes hőeloszlást biztosítanak a főzés során. A serpenyőnek 2 öntöttvas fogantyúja van: az egyik hosszú, a másik kicsi, így biztonságosan főzhet sütőben, gáz-, indukciós vagy elektrokerámia tűzhelyen. A különleges részletek közé tartozik a szósz kiöntésére szolgáló kiöntőcső.

A Lodge P10S3 serpenyőre a nagy súly és a különleges gondosság nyilvánvaló hátrányaitól eltekintve nem lehet panasz. Az ára megfizethető – 3200 rubel.

Előnyök

• Megfelelő ár;
• Praktikus formázott fogantyúk, tárolás céljából felakasztható;
• Magas oldalak;
• Minden tányérhoz;
• Mosogatógépben mosható.

Hátrányok

• Nagy súly;
• A belső bevonat megfelelő ápolása nélkül az edények megégnek.

Biol 0328 28 cm

Értékelés: 4.6

Az univerzális öntöttvas serpenyők minősítésének hátulján a hazai márka Biol sorozat 0328-as termékét zárja be. A 28 cm átmérőjű, levehető fa fogantyúval és egy második öntöttvas csepegtetőedénnyel ellátott serpenyő nagy és mély (6,6 cm). Minden típusú tűzhelyes konyhában használható, nem fél a sütőktől, és ugyanolyan könnyen ápolható, mint más öntöttvas serpenyők, amelyek gondos mosást és rendszeres olajozást igényelnek.

Súlya Biol 28 cm 2,36 kg – nem rossz, de az azonos átmérőjű társaihoz képest elég tisztességes. Javasoljuk, hogy a serpenyőt csak megbízható eladótól vásárolja meg – vannak olyan esetek, amikor a vas bevonat rozsdásodik a használat során, ami egy minőségi termék esetében egyszerűen elfogadhatatlan.

A Biol 0328 28cm átlagos ára 1400 rubel – a legolcsóbb a kategóriában.

Előnyök

• Megfelelő ár;
• Praktikus fogantyúk, a fő fa fogantyú levehető;
• Mélyített forma, lekerekített oldalakkal;
• Minden típusú tűzhelyhez;
• Nem égeti meg az ételt, ha megfelelően ápolják.

Hátrányok

• Az öntöttvas rozsdásodása.

A legjobb öntöttvas wokok

Kínában és keleten a nemzeti konyha többnyire tűzön főzött, sült és párolt ételekből áll. A wok serpenyőket – mélyített, megvastagított falú, többnyire öntöttvasból készült serpenyőket – főzőedényként használják. Egyenletes hőáramlást hoznak létre a wokban, és biztosítják, hogy az ételek gyorsan és minden természetes előnyükkel együtt süljenek meg. Az öntöttvas wok a következő legjobb kategória a listánkon.

Chasseur Wok 37cm

Értékelés: 4.9

A legjobb és legnagyobb wok a Chasseur Wok 37 cm átmérőjű és 5 cm magas. Klasszikus formájú, lejtős falakkal és nagy, kényelmes monolitikus fogantyúkkal; szükség esetén a wok a sütőbe küldhető. Az öntöttvas kívül-belül fekete hőálló zománc bevonattal van bevonva, amely ellenáll a lepattanásoknak és a karcolásoknak. Figyelemre méltó: az étel nem tapad a falakhoz és az aljához. A serpenyőhöz egy fedél tartozik, de a gőz kivezetése nélkül, így egy kis rést kell hagynia a nyomás stabilizálásához, amikor szószokkal főz.

A 37 cm-es öntöttvas wok minden tűzhelytípushoz és mosogatógéphez alkalmas. Ár körülbelül 10,700 rubel.

Előnyök

• Egy nagyon nagy wok;
• Sűrű, forgács- és karcálló zománc;
• Alkalmas indukciós, gáz- és elektromos tűzhelyekre;
• Tartalmazza az üvegfedelet;
• Nem eltávolítható fogantyúk, a sütőbe küldhető.

Hátrányok

• Magas ár;
• Nagy átmérője miatt kényelmetlen tárolni;
• Nincs gőzkivezetés a fedélen.

Lodge P14W3 36 cm

Értékelés: 4.8

A Lodge P14W3 wok valamivel kisebb, mint a P14W3 vezető modell – átmérője mindössze 36 cm, de magassága 12 cm és kapacitása 6 liter. A serpenyő öntöttvasból készült, zománcozott bevonat nélkül, de a belső felületek olajjal vannak bevonva a jó tapadásmentesség érdekében. A serpenyő évekig tart anélkül, hogy elveszítené esztétikai tulajdonságait, és meglehetősen gyorsan megtérül. A serpenyő minden egyes főzés után jobb lesz: a belső falakon és az alján lévő védőbevonat megújul, és a serpenyő egyenletes fekete színe megmarad.

A Lodge P14W3 wok fogantyúi öntöttvasak, de a könnyű használathoz szüksége lesz egy sütőkesztyűre. De a sütőben és minden típusú tűzhelyen használható. Fedél nélkül.

A Lodge P14W3 36 cm átlagos ára 10800 rubel.

Előnyök

• Egy nagy és nagyon mély serpenyő;
• Az étel nem ég meg, ha megfelelően gondoskodunk róla;
• Formázott fogantyúk;
• Különböző tűzhelyekkel és sütőkkel kompatibilis;
• Tartósság és esztétikus megjelenés fenntartása.

Hátrányok

• Nincs fedél;
• Magas ár.

Fissman 4079 35cm

Értékelés: 4.7

A Fissman 4079 35 cm-es wok mély (12 cm) és tágas (5 liter). Az olajjal történő időszerű melegítés természetes és tökéletesen biztonságos tapadásmentes bevonatot hoz létre; a serpenyőnek nincs speciális öntöttvas bevonata. A Fissman 4079 használható gáztűzhelyen, indukciós vagy elektromos főzőlapon, valamint tábortűzön is – a serpenyő tulajdonosai még kempingezés közben is értékelték és elégedettek voltak vele – a wok helyett a wok helyett is használható, de a súlya 6,53 kg, ami nem túl kényelmes a szállításhoz. Az edények ápolása egyszerű: semmi sem ragad a felületre, csak szivaccsal kell elmosni, vagy elküldeni a mosogatógépbe.

A mellékelt fedél le van zárva, van egy lyuk a gőz felszabadítására, de a fogantyú műanyag, nem lehet elküldeni a serpenyővel a sütőbe, a wok nélkül – akkor lehet. A felfelé ívelt öntöttvas fogantyúkat könnyű megfogni.

A Fissman 4079 35 cm átlagos ára viszonylag megfizethető – körülbelül 5800 rubel.

Előnyök

• Univerzális használatra minden hőforrással;
• Természetes tapadásmentes tulajdonságok;
• Formázott fogantyúk;
• Gőznyílással ellátott fedél.

Hátrányok

• Nagy súly;
• A méret megnehezíti a tárolást.

Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm

Értékelés: 4.6

Negyedik helyezett lett egy viszonylag kis serpenyő Regent Ferro 93-FE-7-30. A wok mindössze 8,5 cm mély és 30 cm átmérőjű, súlya mindössze 3,785 kg – nagyon kényelmes a női kezek számára, különösen azért, mert a woknak van egy kis öntöttvas fogantyúja és egy fő fa levehető fogantyúja a fogásért. A Regent Ferro 93-FE-7-30 wok bevonat nélküli, kiváló minőségű öntöttvasból készült, amely zsírral vagy olajjal sütve bizonyítja tapadásmentességét, és minden főzési folyamat után javul.

A gyártó már megkeményítette a serpenyőt, így még az első használat után is a háziasszony nem tapasztal semmilyen problémát az étel ragasztása formájában, ezért a gondozás könnyű, és a kézi mosás elég lesz. oktatás 1 A serpenyőt a gyártó már megkeményítette, így az első használat után a háziasszony nem tapasztal semmilyen problémát az étel ragasztása formájában. A főzés során használhat fém spatulát, villát és kanalat – ezek nem veszélyeztetik a bevonat nélküli, tartós öntöttvasat.

Az öntöttvas wok nem jár fedéllel, és a levehető fogantyú, amint azt a felhasználók megjegyezték, nem a legkönnyebb. De az ár kompenzálja ezeket a hátrányokat – körülbelül 1800 rubel.

Előnyök

• Természetes tapadásmentes bevonattal ellátott, sekély wok;
• Fémkanál és spatula használatának képessége főzés közben;
• Megfelelő áron.

Hibák

• A sekély mélység miatt ez a serpenyő elsősorban sütésre alkalmas;
• Nem a legkényelmesebb levehető fogantyú.

GiPFEL DILETTO 2147 24 cm

Értékelés: 4.5

A GiPFEL DILETTO 2147 zárt és helytakarékos wok öntöttvas fedéllel és 24 cm átmérővel a hatodik helyen áll a rangsorban. Valójában a fedél és a méret határozza meg a főzőedény helyét a rangsorban: 24 a legkisebb átmérő a kategóriában, míg a magasság 8 cm. A mellékelt fedél légmentes, de teljesen átlátszatlan, így a főzési folyamatot nehéz megfigyelni. Másrészt, egy fedett wokot be lehet tenni a sütőbe – így az étel sokkal gyorsabban főz, megőrizve minden tápértékét.

A serpenyőnek 2 kis formázott fogantyúja van, és nincs bevonata, de a gyártó keményítette a főzőedényt, hogy természetes tapadásmentes bevonatot képezzen. A GiPFEL DILETTO 2147 24 cm-es wok minden típusú főzőlapra alkalmas, de a gyártó nem javasolja a mosogatógép használatát a tisztításához. Átlagos ár – 1800 rubel.

Előnyök

• Nagy wok lekerekített élekkel;
• Megfelelő ár;
• A tapadásmentes bevonat természetes javítása olajjal magas hőmérsékleten;
• Lezárt fedél;
• Kényelmes formázott fogantyúk.

Hátrányok

• Átlátszatlan fedél;
• A legkisebb kapacitás a kategóriában.

A legjobb öntöttvas grillserpenyők

A grillserpenyők a hagyományos serpenyőktől a bordázott aljban különböznek. A szakemberek szerint: Az öntöttvas edények jobban megfőzik a steaket és a zöldségeket, mint a modern acél vagy alumínium serpenyők, mivel hatékonyabban osztja el a hőt és hosszabb ideig tartja melegen, mint más serpenyők. Választékunkban megtalálhatóak a klasszikus négyzet alakú serpenyők.

KitchenAid KCI10GPOB 25×25 cm

Értékelés: 4.9

Kétségtelenül a legjobb grillserpenyő a KitchenAid KCI10GPOB. Először is, praktikus négyzet alakú, 25 cm-es oldalával; másodszor, a zománcbevonat nagyon tartós, nem dörzsölődik le a fém spatulákról, és a felület könnyen ápolható. A serpenyők alja és fala viszonylag vékony – egyenként mindössze 3 mm -, de ez nem befolyásolja a fűtés minőségét, a hő egyenletesen oszlik el az egész területen, és a főzés egyenletes a sarkokban és a felület közepén is. Nehéz öntöttvas fedéllel és öntött fogantyúkkal – egy fő fogantyú és egy extra fogantyú – növeli a súlyt. A KitchenAid KCI10GPOB teljes súlya 5 kg – nem sok, de egy jó steak serpenyőhöz éppen megfelelő.

Más öntöttvas serpenyőkhöz hasonlóan a KitchenAid serpenyők minden típusú főzőlapon, még indukciós tűzhelyen is használhatók, és szükség esetén sütőben is süthetők.

Egy grillserpenyő átlagos ára 15000 rubel.

Előnyök

• Egyenletes fűtés az egész téren;
• Formázott fogantyúk a serpenyőn és a fedélen;
• Minden főzőlaphoz és mosogatógéphez
• Minőségi zománc bevonat.

Hátrányok

• Magas ár;
• Nagy súly.

LE CREUSET 26 cm-es sütőlap

Értékelés: 4.8

A LE CREUSET 26 cm-es négyzet alakú wok belseje fekete zománcozott, külseje pedig színes zománcozott (fekete, piros, kék, narancssárga, sárga vagy fehér). A bevonat tartós és tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik, a hús nem tapad az aljához és a rácshoz grillezés közben, és a leválasztott szósz könnyen lefolyik a két oldalon lévő speciális kifolyókon keresztül. A Skoda fogantyúi formázottak, az egyik oldalon hosszúak, a másikon kicsik. Ezek sütőállóak, így beteheti őket a sütőbe, de egy kesztyűs botot kell használnia, hogy mozgatni tudja őket. Fedél nélkül, ez csökkenti a serpenyő teljes súlyát.

A LE CREUSET grillre nem lehet panasz, a serpenyő jól megmunkált, és ami a legfontosabb, szilárd zománcot használ, amely nem törik le, és nem veszíti el tulajdonságait az idő múlásával. Ezt a készüléket 8500 rubelért lehet megvásárolni.

Előnyök

• Sűrű zománcbevonat kívül és belül;
• Kényelmes fogantyúk;
• Viszonylag kis súly;
• Kompatibilis az összes tűzhely és sütő.

Hátrányok

• Magas ár;
• Nincs fedél (relatív hátránya a grillnek).

Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm

Értékelés: 4.7

A rangsor harmadik helyén a Regent Ferro 93-FE-6-27 grillserpenyő áll, amelynek 27 cm-es négyzet alakú oldala valamivel nagyobb, mint elődei. Levehető fa fogantyúval rendelkezik; egy második, kisebb, öntött fogantyúval. Az öntöttvasat nem fedik, csak a gyárban olajozzák, hogy az edények megjelenését egész életük során megőrizzék, de gondoskodásra van szükség – gyengéd mosás és rendszeres impregnálás olajjal magas hőmérsékleten.

A serpenyő magassága mindössze 3 cm, kizárólag sütéshez készült, ezért nem tartalmaz fedelet, bár a sütőbe is betehető. A mártásbimbók lehetővé teszik a húsok és zöldségek szaftjának kiöntését.

Az egyetlen hátránya, hogy a levehető gomb nem elég szoros – egy kicsit laza. Nem kritikus, de a maximalisták számára elfogadhatatlan.

Ár Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm – 2600 rubel.

Előnyök

• Bevonat nélküli, tiszta öntöttvas, természetes tapadásgátló tulajdonsággal;
• Kivehető, nem fűtött fa fogantyú;
• Vannak kifolyók a lecsapoláshoz;
• Jó ár-érték arány;
• Egyenletes fűtés.

Hátrányok

• Különleges gondoskodást igényel;
• A fogantyú lazasága.

Lodge L8SGP3 26 x 26 cm

Értékelés: 4.7

A Lodge L8SGP3 öntöttvas serpenyő teszi teljessé a rangsort. 26 cm-es oldala és 6 cm-es magassága van, és alkalmas húsok és zöldségek sütésére – akár húslevessel és mártással is -, de nincs kiöntője vagy fedele a lefolyáshoz. Nincs öntöttvas bevonat sem, így a grillt ápolni kell: tűz és olaj a felületre. Az öntött fogantyúk (egy fő fogantyú és egy kis fogantyú) kényelmes fogást biztosítanak, de maguk is felforrósodnak, és nem lehet megérinteni őket anélkül, hogy egy tűt ragasztanának.

A Lodge L8SGP3 előnye, hogy nem zománcozott, így az öntöttvas karcolása nem jelent problémát. Tartós és igénytelen, ezt a serpenyőt minden háziasszony ajánlja, akinek van a konyhájában.

Átlagos ár Lodge L8SGP3 26 x 26 cm 4200 rubel. Az E a legolcsóbb lehetőség adott minőség mellett, de még mindig megfizethető.

Előnyök

• A sűrű öntöttvas felület természetes tapadásgátló tulajdonságai;
• Használhat fém spatulát és villát – nem karcolódik;
• Optimális ár;
• Praktikus öntött fogantyúk.

Hátrányok

• Nincs kiöntő a szósz lecsöpögtetéséhez;
• A fogantyúk felforrósodnak; hőtartó kesztyűre van szükség.