A 7 legjobb wok serpenyő

A hagyományos kínai wokok abban különböznek a hagyományos wokoktól, hogy mélyebb profiljuk és vastagabb faluk van – ez a jobb hőelosztás érdekében szükséges tulajdonság, mivel a nagy mennyiségű mártással és saját levében való főzés gyakori jellemzője ennek a konyhának. A 7 legjobb wok a modern háziasszonyok számára.

A legjobb wokok rangsora

Jelölés	hely	termék neve	ár
A legjobb wok serpenyők rangsora	1	KitchenAid KC2T13WKST 33 cm-es konyhai eszköz	16 690€
2	ergHOFF Neo 3501398 36 cm ergHOFF Neo 3501398 36 cm	11 390€
3	AMT Gastroguss AMTI-1128S 28 cm AMT Gastroguss 28 cm	7 300€
4	Tefal „Kemény titánium+” 28 cm	3 060€
5	Tefal Il co G7011914 28 cm	2 310€
6	Keleti út „Inoble” 24 cm	1 739€
7	Rondell Wok RDA-114 4,6 l	3 070€

KitchenAid KC2T13WKST 33 cm-es konyhai eszköz

Értékelés: 4.9

Kétségtelenül a legjobb wok a KitchenAid KC2T13WKST a nagy, 33 cm átmérőjű felső élével. Könnyen főzhető ázsiai konyha és kevergetve sütés, valamint hagyományos zöldség- és húsfőzelékekhez is alkalmas. A serpenyő két acélréteg kombinációjából készül, amelyek közé egy alumíniumréteg van beágyazva. Ez a három milliméter magas szerkezet javítja a hő tárolását és elosztását, és lehetővé teszi a főzést minden típusú tűzhelyen, beleértve az indukciós tűzhelyeket is.

A serpenyő belső falain térfogatjelek vannak – ezeket nem lehet kidörzsölni vagy kimosni – egy bizonyos mennyiséget főzhet, nem többet, nem kevesebbet – és könnyű hozzáadni a szükséges mennyiségű hozzávalót egy skálán. Az üvegfedél szorosan lezárja a belsejét, és tiszta rálátást biztosít a főzésre és az étel állapotára. A praktikus acél fogantyúk – egy hosszú főfogantyú és egy kisebb – lehetővé teszik a serpenyő hordozását és a szósz szükség szerinti kiöntését. A fedélen egy kényelmes fogantyú is rendelkezésre áll.

KitchenAid KC2T13WKST 33cm Átlagos ár – 16600 rubel.

Előnyök

• Háromrétegű szerkezet a falakon és az alapon;
• Fém spatulákkal és kanalakkal használható – nincs speciális tapadásmentes bevonat;
• Szorosan záródó fedél kényelmes fogantyúval;
• Széles fogantyúk a serpenyőn;
• Minden tűzhelytípussal kompatibilis;
• Mosogatógépben mosható.

Hátrányok

• Magas ár.

BergHOFF Neo 3501398 36 cm BergHOFF Neo 3501398 36 cm

Értékelés: 4.8

A második legdrágább wok a BergHOFF Neo 3501398 wok, amely nagy, 36 cm átmérőjű, tükörbevonatú acél belsővel rendelkezik. Bár csak 0,8 mm vastag, a többrétegű acélfalak, amelyek tárolják a hőt, lehetővé teszik, hogy az ételeket az égők kikapcsolt állapotában is „befejezze”, és hosszabb ideig tartsa őket forrónak. Ehhez hozzájárul a lekerekített fedél, amelynek mindkét oldalán acél fogantyúk találhatók, amelyek ergonomikusan illeszkednek magának a serpenyőnek a fogantyúihoz.

A BergHOFF Neo 3501398 14,5 cm magas, és nagy mennyiségű ételek főzésére használható viszonylag kis energiafogyasztással elektromos, gáz- és indukciós tűzhelyeken – de nem a sütőben.

Wok megvásárolható 8 200 rubeltől kezdve.

Előnyök

• Többrétegű kapszulázott alap a hőfelhalmozódás érdekében;
• Szorosan záródó fedél;
• A fedél és a serpenyő fogantyúi összekapcsolódnak a kényelmes fogás érdekében;
• Nagy belső térfogat, 14,5 cm magassággal;
• Kompatibilis minden típusú főzőlappal.

Hátrányok

• Vékony, 0,8 mm-es falak;
• Nem használható sütőben.

AMT Gastroguss AMTI-1128S 28cm AMT Gastroguss 28cm

Értékelés: 4.7

Az AMT Gastroguss AMTI-1128S alumínium wok kisebb, mint elődei – átmérője 28 cm, magassága 9 cm, és 9 mm vastagabb alja van. A praktikus mély serpenyő jól tartja a hőt, és nem vetemedik melegítés közben, akár sütőben való sütéshez is használható.

A könnyű tisztítás érdekében a belső falakat és a talpat a sérülésálló AMT Lotan Titanium tapadásmentes réteggel vonják be. A forró serpenyő mozgatásához csak a bakelit fogantyút kell megfogni, és a kesztyűsínen van egy különálló rögzített fogantyú – de a fogantyúhoz kesztyűtartóra van szükség. Ehhez a praktikus és masszív serpenyőhöz sajnos nem jár fedél, amit nem lehet nehéz külön beszerezni.

Az AMT Gastroguss AMTI-1128S 28 cm átmérőjű AMT Gastroguss 9 700 rubeltől vásárolható meg.

Előnyök

• Vastag falak és fenék;
• Tartós tapadásmentes bevonat;
• Levehető fogantyú és egy második kényelmes, nem levehető fogantyú;
• Alkalmas sütőben való sütésre.

Hátrányok

• Nincs fedél;
• Szükség van egy sütőkesztyűre a második gombhoz.

Tefal „Hard Titanium+” tapadásmentes serpenyő, 28 cm átmérőjű

Értékelés: 4.7

A Tefal „Hard Titanium+” egy kovácsolt alumíniumból készült többcélú wok, Titanium Exellence tapadásmentes bevonattal. E mély wok-típusú forma, amely a konyhák széles skálájához alkalmas, beleértve a húst, a zöldségeket és a pörkölteket is. Nem eltávolítható bakelit fogantyúval rendelkezik – nem teheti be a sütőbe, de minden tűzhelyen, még az indukciós tűzhelyen is főzhet, sülhet és gőzölhet. A 28 cm átmérőjű serpenyő súlya mindössze 1,153 kg – nem sok, ha figyelembe vesszük a fedő hiányát, amely szükség esetén külön megvásárolható.

A Tefal „Hard Titanium+” többcélú serpenyő különleges jellemzője a francia márka termékeire jellemző egyedülálló Thermo-Spot hőjelző az alján.

A Tefal „Hard Titanium+” 28 cm átmérőjű serpenyő 2800 rubeltől vásárolható meg.

Előnyök

• Ellenálló tapadásmentes bevonat;
• Hőfokjelző;
• Alacsony súly;
• Ésszerű ár.

Hátrányok

• Nincs fedél;
• Nem levehető fogantyú.

Tefal Il

co G7011914 28 cm

Értékelés: 4.6

Nem sokan hallottak az Oriental Way főzőedény márkáról, de sok szakács ismeri az Inoble sorozatú wokot, amely vastagabb, tapadásmentes bevonattal rendelkezik. Bár a magassága csak 5 cm, 24 cm átmérőjű, az alap mind 7 mm vastag, és 4 mm vastag terelőlapokkal, amelyek szintén segítenek a hő megtartásában, tökéletesen tárolja és elosztja a hőt a tartály belsejében.

A serpenyő hosszú ideig megőrzi tapadásmentes tulajdonságait, ezért professzionális használatra alkalmas, de nem használható indukciós tűzhelyen. Mosogatógépben mosható, de nem sütőbe való – a fogantyú műanyagból készült, és nem lehet eltávolítani. Az „Inoble” keleti út másik előnye az alacsony ár, csak körülbelül 1700 rubel.

Az előnyök

• Vastag falak és fenék;
• Tartós tapadásmentes bevonat kívül és belül;
• Ésszerű ár.

Hátrányok

• Indukciós tűzhelyre vagy sütőbe nem alkalmas;
• nincs fedél;
• A fogantyú nem távolítható el.

Rondell Wok RDA-114 4,6 l

Értékelés: 4.5

A rangsor alján a Rondell Wok RDA-114 4,6 literes wok 32 cm átmérővel. Sajtolt alumínium eloxált réteg 39-44 mikron, így az élelmiszer érintkezése az alumíniummal kizárt, egy további akadály belül egy 3 rétegű bevonat

iTitan, amellyel fém spatulát, kanalat és villát használhat főzés közben. Bár paradox módon néhány wok-tulajdonos kipróbálta a mosogatógépben – jobb követni a gyártó ajánlásait, és nem kísérteni a sorsot (azaz a bevonatot) a tartósság érdekében, de paradox módon néhány wok-tulajdonos kipróbálta, és azt kell mondani, szerencsétlen következmények nélkül. A serpenyő nem alkalmas indukciós főzőlapokhoz sem.

A Rondell Wok RDA-114 egy pár szegecselt acél fogantyúval rendelkezik, nem félnek a hőtől, de kesztyűt kell használni velük. A wokot gőzelvezetővel ellátott üvegfedéllel együtt szállítjuk. Enélkül a serpenyő használható a sütőben való sütéshez.

A pozitív tulajdonságok aránya a hátrányokhoz képest a wok Rondell Wok RDA-114 4,6 l viszonylag magas ár – 4200 rubelből.

Előnyök

• Nagy térfogat;
• Vastag és tartós tapadásmentes bevonat;
• Üvegfedél peremmel és gőzelvezető nyílással;
• Kényelmes rozsdamentes acél fogantyúk;
• Ajándékcsomagolás és receptfüzet mellékelve.

Hátrányok

• Kicsit túlárazott;
• Indukciós főzőlapokhoz nem alkalmas;
• Fűthető fogantyúk;
• Nem ajánlott mosogatógépbe tenni.