A serpenyő minden konyhában nélkülözhetetlen. Az egyszerű ételektől az összetett kulináris remekművekig. Bárki, akinek csak minimális főzési tapasztalata van, tudja, hogy a serpenyő minősége különbséget jelenthet. Arról nem is beszélve, hogy a méretek az ételre jellemzőek. E szempontokat szem előtt tartva a fogyasztók a kipróbált és bevált márkák termékeit részesítik előnyben.
Hogyan válasszuk ki a tökéletes serpenyőt
Tudja meg, hogyan válassza ki a „megfelelő” serpenyőt a kulináris igényeinek megfelelően.
Miért??
A háztartási használatra szánt serpenyők osztályozása:
- klasszikus kerek, magas élekkel és vékony falúés – szinte univerzális serpenyő, amely egyaránt alkalmas zöldségek és húsok párolására és sütésére, pörköltek készítésére, sőt palacsinta és kéreg készítésére is;
- serpenyőHasonló a klasszikus tűzhelyhez, de vastagabb falakkal és más alappal, de mindkét oldalán két fogantyúval a fogás érdekében. Mindenre alkalmas, amit szeret, a többfunkciós serpenyő még mindig a legjobb választás a sütőhöz, mivel egyenletesebben tárolja, elosztja és továbbítja a hőt;
- WOKfelismerhető magas falai, kis átmérőjű alja és a tetején szélesedő falai alapján, egy üsthöz hasonlít, de egy főzőedényhez. A wok ideális húsok és zöldségek sütéséhez;
- grillserpenyőkKönnyen felismerhető négyzet alakjáról és az alján lévő bordákról, amelyek a főtt ételek mintázatát adják;
- serpenyő– alacsony peremű serpenyő. Ideális a palacsinta, palacsinta és omlett sütéséhez – könnyen kezelhető, és a falak nem zavarják a spatulát.
Vannak speciális serpenyők az egyes ételek, például a paella főzésére, de ez a besorolás inkább a professzionális konyhák számára alkalmas.
Melyik tűzhely?
A tűzhelyek nem tűzhelyek – attól függően, hogy hogyan melegítik őket, fontos a megfelelő edény kiválasztása.
- a gáztűzhelyhez 5 mm vastag aljú serpenyőket kell választani – ez nem deformálódik a közvetlen lángnak kitéve
- elektromos tűzhely univerzális. Bármilyen serpenyő megteszi;
- az üvegkerámia főzőlapok óvatos kezelést igényelnek, ezért olyan edényeket válasszon, amelyeknek lapos, sima az aljuk, és matt vagy sötétített bevonattal rendelkeznek – a tiszta alumínium vagy réz főzőfelület nem fog működni, megkarcolják a törékeny aljzatot;
- az indukciós főzéshez speciális, ferromágneses aljú edényekre van szükség – az indukciós főzőlapon lévő címke elengedhetetlen.
Egy jó tanács:Győződjön meg róla, hogy a serpenyő alkalmas az indukciós lemezhez, helyezzen egy mágnest a serpenyő aljára – vonzania kell.
Miből készült?
Az anyag nagyban befolyásolja a serpenyő élettartamát.
Alumínium
Ez a legköltséghatékonyabb megoldás egy gyorsan melegedő, könnyű és olcsó serpenyő számára. Lehet bélyegzett vagy öntött, a kettő közötti különbség jelentős.
A préselt serpenyők a gazdaságos szegmensben vannak. Faluk vékony – és az aljuk is -, és hő hatására nagyon gyorsan deformálódnak, ezért nagyon rövid élettartamuk miatt főzéshez nem ajánljuk őket, bár főzőlapon való melegítéshez jól használhatóak. Egy magasabb árú serpenyő jobb, de többszörösen hosszabb ideig tart, mint egy olcsóbb „bélyeges” serpenyő;
Az öntött edényeknek vastagabb az aljuk és a faluk, jobban eloszlatják a hőt, és nem deformálódnak melegítés közben.
Minden alumínium serpenyő idővel elvetemedik – ezek a legmegbízhatatlanabb serpenyők a maguk nemében. Ha alumínium serpenyőt keres, válassza a bevonatos változatot. A védőréteg nélkül a fém kémiai reakció miatt elrontja a savas ételek ízét. Tárolásra sem alkalmas.
Réz
A réznek nagy a hővezető képessége, ami egyszerre előnye és hátránya – a hőt gyorsan elvezeti és lehűti, így viszonylag gyorsan kihűl. Az előnyök közé tartozik, hogy gyorsan alkalmazkodik a tűzhely hőmérséklet-változásaihoz – ha a hőfokot lejjebb kapcsolják, a serpenyő nem fogja sokáig tartani a hőt.
A réz serpenyők nehezebbek, mint acél vagy alumínium társaik, nem torzítják az ételek ízét, és nagyon tartósak is. Mosd el szivaccsal a serpenyőket, és időről időre bontd le az oxidált maradványokat egy speciális pasztával.
Rozsdamentes acél
A rozsdamentes acél serpenyő súlya és kémiai semlegessége tekintetében az alumíniumhoz hasonlítható. Gyakorlatilag elpusztíthatatlan, minden főzési művelethez alkalmas, jól megtartja és leadja a hőt, és ellenáll a spatulával és villával történő alulról történő kaparásnak, valamint a mosogatásnak. A szerény mindenes a konyhában.
Öntöttvas
A jó öreg öntöttvas serpenyők örökké kitartanak. Ezek egy nem fakuló típusú edények, amelyek az évek során nem igényelnek karbantartást, hanem csupán egy bevonatot, amelyet ecsettel lehet eltávolítani. Az öntöttvas a legjobb módja a hő tárolásának, hosszabb ideig tartja melegen vagy melegen az ételt, és mindenféle főzési módra alkalmas – sütés, pörkölés, párolás, párolás, sütőbe küldés….
A bevonat nélküli öntöttvas hajlamos a rozsdásodásra, ezért nem ajánlott benne ételt tárolni, és nem ajánlott túl sokáig nedvesen hagyni. Bár a Szovjetunió háziasszonyai tudják, hogyan kell „barátkozni” egy ilyen serpenyővel – az első használat előtt olajjal kell sütni, majd az anyag negatív megnyilvánulásait drámaian minimalizálják. Egyes gyártók előmelegített serpenyőket gyártanak, hogy megmentsék a vásárlót a saját konyhájuk füstös ködétől.
Milyen bevonat?
A bevonat típusa és minősége határozza meg a főzés könnyűségét.
- Diamondaz alumínium serpenyőkhöz a legtartósabb és leguniverzálisabb, megakadályozza, hogy az ételek odaragadjanak a serpenyőhöz, és zöld utat ad a mosogatógépben való mosáshoz. Bár a galvanizálás költsége az alumíniumból készült serpenyőt közelebb hozza a drágább anyagokból készült hasonló termékekhez. A gyémántbevonatot más típusú serpenyőkben alig használják.
- Kerámia– környezetbarát bevonat, amelyet alumínium, öntöttvas, acél védelmére használnak. Hőálló, de nem szabad hideg víz alá tenni – ez tönkreteszi a bevonatot. Nem ellenáll a villával és spatulával történő karcolásoknak.
- Márványa bevonat nagyszerűen néz ki az alumínium serpenyőkben, és sokáig kitart, de megfelelő gondoskodással – a túl sok hő, a túlmelegedés és a fém spatulák és kanalak/villák kaparása tönkreteszi a bevonatot.
- BádogA rézedények oxidáció elleni védelmére szolgál, de nem ellenáll az intenzív hőhatásnak. Emiatt ez a főzőedény alkalmas alacsony hőfokon való főzésre.
- Acél bevonatú– egy másik módszer a rézserpenyők védelmére, amely azonban megbocsátóbb, mint az ón.
- Teflona bevonat vezető szerepet tölt be az alumíniumból és acélból készült olcsó serpenyőkben. csak 200 fokig melegíthető, nem szabad megkarcolni, nagyon óvatosan, kézzel kell mosni, és nem szabad hőmérséklet-ingadozásnak kitenni.
- Titániuma bevonat megvédi az alumíniumot és az acélt minden mechanikai sérüléstől.
- Zománcöntöttvas serpenyők kezelésére használják, kiküszöböli az edzés szükségességét. Ne szenvedjen azonban szélsőséges hőmérsékletet, hogy elkerülje a forgácsolást vagy mechanikai sérülést – a zománc nélküli helyeken hamarosan rozsdafolt alakul ki.
milyen méretű?
A serpenyő mérete nemcsak a szakács vágyától, hanem a tűzhely méretétől is függ – a nagyméretű edények nem alkalmasak kompakt főzőlapokhoz. Az is fontos, hogy az égő mérete illeszkedjen a serpenyő aljához.
- Bármely serpenyő átmérőjét a felső széle határozza meg, nem az alja. A fedelet ugyanezen kritériumok szerint lehet a főzőedényhez illeszteni.
- Milyen átmérőt válasszon, ha nem a főzőlap és az égők méretére támaszkodik? A főzni kívánt személyek száma alapján lehet irányítani: 20 cm – egy személy számára, legfeljebb 26 – két vagy három, 28 és több – egy nagy család számára.
- a fal és az alj vastagságát gyakorlati okokból kell megválasztani – minél nagyobb a paraméter, annál tovább tart a serpenyő, és annál jobban sül benne az étel. Optimális a háztartási főzéshez: 4-5 mm.
- Egy másik praktikus megoldás a többrétegű serpenyő kialakítása, amely technológiailag fejlettebb, és egyenletesen felmelegített ételt biztosít anélkül, hogy a serpenyő megégne vagy deformálódna, még nagyon vékony alappal is.
És a fedél és a fogantyúk?
Nem minden serpenyőhöz jár fedél, de jó ötlet, ha van – így nem kell majd keresgélni a megfelelőt.
A fogantyúkra érdemes odafigyelni. Ezek különbözőek lehetnek, és a fűtőberendezés könnyű kezelhetősége elsősorban attól függ, hogy milyen fűtőberendezést szeretne használni:
- monolitikusAz acél vagy öntöttvas serpenyők nem esnek le a rossz pillanatban;
- rögzítő fogantyúkA hegesztett vagy szegecselt serpenyők megbízhatóak, de ha minőségben készültek, ha csavarozva vannak, a kötőelemeket időről időre meg kell húzni;
- kivehetőLehetővé teszi, hogy a serpenyőt a tűzre vagy a sütőbe tegye, a főzési időre tegye el, majd vegye el a serpenyőt anélkül, hogy megégne. A legkompaktabb serpenyők a tárolási hely szempontjából.
A fából vagy hőálló műanyagból (bakelit) készült fogantyúk nem forrósodnak fel, ha a tűzhelyen főznek, de nem szabad a sütőbe tenni őket. A fém és öntöttvas sütők nagyon forróak, és sütőkesztyűre van szükség.
Minden épségben van?
Ez a pont azok számára fontos, akik serpenyőt választanak a konnektorból. Fontos, hogy ellenőrizzük a termék épségét – nem szabad, hogy forgácsok vagy deformációk legyenek jelen – ezek gyenge pontok, ahol az ételek valószínűleg megégnek, és öntöttvas esetében korrózió alakul ki.
Az online boltokban történő vásárláskor nehéz nyomon követni a serpenyő épségét, ha az eladó nem csomagolja tökéletesen a terméket szállítás előtt, bizonyos esetekben a szállítás során sérülések keletkezhetnek. A serpenyő átvételekor ellenőrizze annak épségét is, és küldje vissza, ha bármilyen hiba van.
A legjobb serpenyők
| Jelölés | Helyszín | Név | Ár |
| A legjobb kerámia bevonatú serpenyők | 1 | AMT Gastroguss AMTI-424, 24 cm | 8 490 € |
| 2 | FISKARS Hard Face, 26 cm | 5 549 € | |
| 3 | BergHOFF Scala 2307200 | 1 357 € | |
| 4 | Kukmara hagyomány s266a | 1 750 € | |
| 5 | NEVA METAL SPEEDS Ferra indukció 59026 | 2 218 € | |
| 6 | Frybest „Rainbow” | 2 600 € | |
| A legjobb titán bevonatú serpenyők | 1 | Rondell Mocco RDA-276 | 2 670 € |
| 2 | Tefal Hard Titanium+ | 4 050€ | |
| A legjobb márvány bevonatú serpenyők rangsora | 1 | Gipfel Zenit | 3 500 € |
| 2 | Nadoba Minera
| 2 696 € | |
| A legjobb teflonbevonatú serpenyők értékelése | 1 | TVS Splendida, 28 cm | 2 580 € |
| 2 | Tefal Performa 04190126 | 3 985 € | |
| 3 | Riso
| 4 113 € | |
| 4 | Rondell Arabesco RDA-776 | 1 390 € | |
| A legjobb öntöttvas serpenyők | 1 | Staub öntöttvas kerek sütő | 6 790 € |
| 2 | Lodge L8SK3, 26 cm | 4 240 € | |
| 3 | Tefal | ||
| 3 999 € | |||
| 4 | Biol öntöttvas serpenyő | 1174 € |
A legjobb kerámia sütőlap
Nehéz öntöttvas edények, amelyeket szüleink és nagyanyáink használtak. Ma azonban innovatív anyagokat használnak a főzés fokozására. A kerámia bevonat egyenletesen oszlatja el a hőt és véd a perzselődéstől.
AMT Gastroguss AMTI-424, 24 cm
Értékelés: 4.9
Az AMT Gastroguss AMTI-424 univerzális serpenyő öntött alumíniumból készült – 9 mm vastag aljjal – ideális melegítéshez és főzéshez – sütéshez, pároláshoz és pároláshoz. A Lotan kerámia bevonat elég vastag ahhoz, hogy megőrizze integritását és tapadásgátló tulajdonságait.
A serpenyő bármilyen tűzhelyen használható, beleértve az indukciós tűzhelyeket is, és alkalmas sütőben való sütésre. A termék előnye a kényelmes levehető bakelit fogantyú gombos csatlakozással. Általánosságban elmondható, hogy az AMT Gastroguss AMTI-424 serpenyő tisztességesnek tűnik, és megfelelő használat és gondozás mellett sok évig tart. Fedél nélkül, felső átmérő 24 cm.
Előnyök
- könnyen levehető fogantyú;
- vastag fenék;
- Sűrű kerámia bevonat, amely nem sérül;
- Kompatibilis minden főzőlappal.
Hátrányok
- nem meghatározott.
FISKARS Hard Face, 26 cm
Értékelés: 4.8
A FISKARS kínálatában a Hard Face alumínium öntött serpenyő a legnépszerűbb a Hardtec Superior kerámia bevonatnak köszönhetően, amely megnövelt keménységgel rendelkezik. Ez a jobb védelem lehetővé teszi, hogy a serpenyőt mosogatógépben lehessen mosni, és általában intenzív napi főzéshez lehessen használni. Véleményükben a felhasználók megjegyezték, hogy a bevonat nem bomlik le, ellenáll a sütő tesztjének, de ami a legfontosabb – nem ragad a zöldséghez, a húshoz.
A serpenyő átmérője 26 cm, űrtartalma 2 liter, és nagyméretű, levehető fogantyúval rendelkezik.
Előnyök
- bármilyen tűzhelyhez alkalmas;
- a fogantyú levehető;
- továbbfejlesztett kerámia bevonat;
- Gyakran használható, mosogatógépben mosható.
Hátrányok
- nem meghatározott.
BergHOFF Scala 2307200
Értékelés: 4.7
A BergHOFF Scala 2307200 kis serpenyő ideális minden főzési művelethez, de csak nagyon kis mennyiségekhez. Egyenes falai vannak, az átmérője alul és felül csak 20 cm, a térfogata is kicsi – 1,1 liter, ami azt jelenti, hogy nem lehet pörköltetni egy család számára. Ez a Ferno Ceramic bevonattal ellátott alumíniumból készült serpenyő akár 5 évig is eláll, feltéve, hogy gondosan használják. A BergHOFF Scala serpenyő ellenáll a magas hőmérsékletnek, és a levehető bakelit forgógomb segítségével könnyen kivehető a forró sütőből.
A serpenyőt kézzel kell tisztítani, és meg kell védeni a fém evőeszközökkel való sérüléstől.
Előnyök
- levehető csavart fogantyú;
- egyenletes hőeloszlás az alapon;
- alacsony ár;
- bármilyen tűzhelyhez alkalmas.
Hátrányok
- kis méret.
Kukmara hagyomány s266a
Értékelés: 4.7
A következő a felülvizsgálatban a Kukmara Tradition s266a serpenyő, amely öntött alumíniumból készült, innovatív kerámia bevonattal Greblon Non-Stick C2+, viszonylag olcsó, részben az oroszországi termelés miatt. Ez azonban nem von le az előnyeiből: a bevonat mosogatógépben mosható, az étel nem ragad a serpenyőhöz, és egyenletesen melegszik a teljes felületén. Átmérője felül 26 cm, falmagasság 6 cm – a serpenyő tágas, kb. 3 literes.
A Tradition s266a érdekes jellemzője a vastag üvegfedél gőznyílás nélkül és a levehető gombos fogantyú. Ez azt jelenti, hogy nincs szükség további vásárlásra. Igaz, ahogy a felhasználók megjegyzik, hogy a gomb egy kicsit laza lehet, de ez nem kritikus, és teljesen biztonságos. Az egyetlen pont – a serpenyő nem alkalmas indukciós főzőlapokhoz.
Előnyök
- Fedéllel és levehető fogantyúval;
- mosogatógépben mosható;
- Kapacitása körülbelül 3 liter;
- viszonylag alacsony ár.
Hátrányok
- Indukciós tűzhelyhez nem alkalmas.
NEVA METAL POWDER FERRA indukció 59026
Értékelés: 4.6
A NEVA METAL PLATE főzőedényt indukciós főzőlapokon való használatra tervezték, bár gáz-, elektromos és üvegkerámia főzőlapokon is használható. Mágnesesen vezető acéllemezzel rendelkezik az alján, amely sok másnál jobban érzékeli a tűzhely érzékelőit. A serpenyő maximum 70 másodperc alatt felmelegszik a beállított hőmérsékletre.
A „TITANPC II” kerámiabevonatú alumíniumöntvény rendkívül ellenálló a lebomlással szemben, és a védőbevonat 8000 maximális hőfokig van minősítve, ami azt jelenti, hogy a serpenyő sokkal hosszabb ideig tart, ha gondosan használják. Sütéshez, pörköléshez és sütéshez alkalmas, 4 mm vastagított falú, 6,8 cm magas és 6 mm-es, kellően vastag aljjal rendelkezik. Az étel egyenletesen melegszik és nem ragad, és a vélemények alapján a tapadásmentes tulajdonságok hosszú ideig megmaradnak. A Ferra indukció levehető fogantyúval rendelkezik, átmérője a fedél alatt – 26 cm, és az alján – 18 cm.
Előnyök
- Minden típusú főzőfelületre alkalmas;
- levehető fogantyú;
- Fejlett kerámia bevonat;
- vastag fenék és megvastagított falak.
Hátrányok
- nincsenek meghatározva.
Frybest „Rainbow”
Értékelés: 4.5
A Frybest „Rainbow” nagyon tartós, így igazolja az árát. Öntött alumíniumból készült, ami csökkenti a súlyt. Az Ecolon Coating környezetbarát kerámia bevonat fluor és más káros szennyeződések nélkül. Nagy stabilitása miatt a fém spatulák elfogadhatóak. Kellően vastag alja – 4,5 mm és 2,3 mm-es fala van.
Sok szempontból minőségi serpenyő, olcsó és praktikus, vastag alappal. De óvatosan kell használni, mert a bevonaton idővel hibák jelennek meg.
Előnyök
- környezetbarát bevonat;
- Az ergonomikus, hőálló, puha tapintású fogantyú;
- mosogatógépben mosható;
- Egyenletes fűtés a vastag aljnak köszönhetően;
Hátrányok
- Indukciós főzőlapokhoz nem alkalmas.
A legjobb titán bevonatú serpenyők rangsora
Sok háziasszony szeretne egy tartós főzőedényt. Aggódnak a tapadásmentes bevonat miatt, ezért a titániumot választják. Az anyag erős és biztonságos.
Rondell Mocco RDA-276
Értékelés: 4.9
Ez a serpenyő préselt alumíniumból készült, és 3 réteg tapadásmentes, kemény csiszolófém, tapadásmentes bevonatból áll
Jó ár-érték arány a pénzéért. Tartós, zamatos étel, sokféle tűzhelyre alkalmas.
Az előnyök
- szívósság és tartósság;
- kompatibilis az indukciós főzőlapokkal és mosogatógépekkel;
- ergonomikus forma;
- egyenletes hő az ételek sütésekor
- mechanikailag elpusztíthatatlan;
Hátrányok
- A sütőben nem használható;
- A szilikon fogantyú sérülésérzékeny;
- Nem túl vastag falak és fenék;
Tefal Hard Titanium+; az ergonomikus forma+
Értékelés: 4.8
A francia Tefal gyártó Titanium+ serpenyője a modern anyagokat ötvözi, így segít az egészséges ételek elkészítésében. Ez a serpenyő bármilyen tűzhelyhez alkalmas, beleértve az indukciós tűzhelyeket is, és garantálja a kíméletes sütést vagy párolást. A bevonat minősége elegendő a zsírmentes és olajmentes főzéshez. A Termo Spot fűtésjelző megkönnyíti a főzést.
Egy megbízható márka méltó alternatívája, amely különböző típusú főzési módokhoz alkalmas.
Előnyök
- környezetbarát bevonat káros vegyületek nélkül;
- Egyenletes fűtés és a hő megtartása a vastag falainak köszönhetően;
- kényelmes hőmérséklet-jelző;
- Tartós és mechanikailag elpusztíthatatlan;
Hátrányok
- a karcolások oxidációhoz vezethetnek.
A legjobb márvány bevonatú serpenyők értékelése
Ez a bevonattípus tapadásmentes tulajdonságairól és megjelenéséről híres. Maguk a serpenyők lehetnek a költségvetési vagy a felső kategóriás szegmensben.
Gipfel Zenit
Értékelés: 4.7
Ez a serpenyő innovatív technológiák és anyagok felhasználásával készült. Jó hővezető képességgel rendelkezik, így lerövidíti a főzési időt és energiát takarít meg. A fő alakzat öntött alumíniumból készül, és a falak legfeljebb 5 mm vastagok. A serpenyő alkalmas indukciós főzőlapokhoz és mosogatógépekhez.
Alkalmas az egészségtudatos gondolkodásmóddal rendelkezők számára, de gondosan kell ápolni.
Előnyök
- Tartós és erős;
- megfizethető ár;
- Egyenletes fűtés és nincsenek hideg élek;
Hátrányok
- ellenáll a fém spatuláknak.
Nadoba Minera
Értékelés: 4.7
A piacon kapható legjobb teflonbevonatú serpenyő, a TVS Splendida 28 cm átmérőjű. Ez a termék 3,7 mm vastagságú kovácsolt alumíniumból készült, de ez elég ahhoz, hogy melegítés közben is megtartsa az alakját, ráadásul a TOPTEK PRO kopásálló anyag háromrétegű bevonata védi, ami azt jelenti, hogy a serpenyő sokkal tovább tart, mint sok teflonbevonatú társa. A TVS Splendida öt év gyártói garanciával is rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy a főzés során akár fém eszközöket és tartozékokat is használhasson. A serpenyőnek acélból készült, nem eltávolítható fogantyúja van, így a sütőben nem süthetsz tákolmány nélkül. Általában a serpenyő nagyon elegáns – fehér külsővel és krómozott fogantyúval rendelkezik. mosogatógépben mosható.
Előnyök
- Extra erős bevonat 4 réteg speciális teflonból;
- lehetőség van fém kiegészítők használatára a főzéshez;
- egyenletes hőeloszlás az alján;
- minden tűzhelytípushoz alkalmas.
Hátrányok
- a fogantyút nem lehet eltávolítani.
Tefal Performa 04190126
Értékelés: 4.8
A Tefal Performa 04190126 (26 cm) puha barna színű fogantyúival és külsejével feldobja konyháját. A serpenyő belsejében a Tefal Intensy bélés és a piros Thermo-Spot® hőfokjelző található – a márka serpenyőinek védjegye.
Ennek a főzőedénynek rögzített bakelit fogantyúja van, ezért a serpenyőt nem szabad sütőbe tenni – csak bármilyen főzőlapon való főzéshez, ahogy az eladó állítja; néhány felhasználó azonban arról számolt be, hogy a négy milliméter vastagságú aljzat felrobbant – ez akkor fordul elő, amikor a gázlángot. Ezért javasoljuk, hogy a Tefal Performa készüléket csak indukciós, elektromos és üvegkerámia főzőlapon használja. Egyébként ez egy tisztességes serpenyő, amely hosszú ideig kitart, ha gondosan használják.
Előnyök
- márkás hőjelző a serpenyőben;
- feltűnő design;
- alja és falai 4 mm vastagok.
Hátrányok
- A gáztűzhelyek alja elgörbülhet.
Riso
Értékelés: 4.8
Rondell Arabesco RDA-776 Teflonbevonatú alumínium serpenyő Xylan Plus könnyű, mert az alap és a falak vastagsága csak 2,5 mm. De az edény tágas – 6 cm-es falmagasságával és 24 cm-es átmérőjével a fedél alatt, belül akár 2,7 liter párolt vagy sült étel is elfér. A bakelit fogantyú nem távolítható el, ami azt jelenti, hogy a serpenyőt nem lehet a sütőbe tenni. A serpenyő többrétegű alja – ez az egész terület egyenletes felmelegedését és a főzőedények jobb alakmegőrzését jelenti, amikor hőnek vannak kitéve.
A Rondell Arabesco RDA-776 alkalmas minden főzőzónához, kivéve az indukciós főzést, bár vigyázni kell, hogy a gáz serpenyő alja ne vetemedjen.
Előnyök
- Többrétegű alap – egyenletes hőeloszlás;
- a serpenyő könnyű;
- Mosogatógépben mosható;
- megfizethető ár.
Hátrányok
- a fogantyú nem levehető;
- Indukciós főzésre nem alkalmas.
A legjobb öntöttvas serpenyők
Kipróbált és bevált megoldás garantált megbízhatósággal. Ezek az edények és serpenyők a legjobb eredményt nyújtják, és jól működnek.
Staub öntöttvas kerek sütőedény
Értékelés: 4.9
Az orosz piacterek statisztikái szerint a Staub Cast Iron Round Baking Pan a legnépszerűbb öntöttvas serpenyő – egy praktikus eszköz a főzéshez bármilyen főzőfelületen. Két öntött, nem levehető fogantyúval rendelkezik mindkét oldalán, amelyekkel a főzőedényt fel lehet akasztani. A fedél alatti átmérő 20 cm, a serpenyő mélysége 5 cm, és a teljes térfogat kevesebb, mint 0,75 liter. 4 mm vastag falak és alap – nem sok az öntöttvashoz képest, de elég ahhoz, hogy a hő egyenletesen oszoljon el az egészben. Egyébként a Staub Cast Iron Round Baking serpenyő súlya meglehetősen kicsi – mindössze 1,5 kg. mosogatógépben mosható. Az egyetlen kérdés az ilyen „baba” magas ára, bár ez egy sokéves hűséges szolgálatba történő befektetés.
Ár: 6,790 rubeltől.
Előnyök
- Azonos öntött fogantyúk mindkét oldalon;
- alacsony súly;
- 4 mm-es falak és alsó rész.
Hátrányok
- magas ár;
- nem kompatibilis az indukciós főzőlapokkal.
Lodge L8SK3, 26 cm
Értékelés: 4.8
A Lodge L8SK3 serpenyő sokoldalú – ideális sütéshez, sütőben való sütéshez, pörköltek párolásához és mártásokkal való főzéshez. A folyékony élelmiszerekkel való munka öröm lesz – a gyártó két lefolyót és két öntöttvas fogantyút biztosított, egy nagy és egy fogantyút, a serpenyő könnyű kezelése érdekében. A főzőedényeket a hosszú fogantyún lévő lyuknál fogva fel lehet akasztani, és mosogatógépben is mosható. Alkalmas bármilyen típusú tűzhelyen való főzésre.
A Lodge L8SK3 szabványos 5 mm vastag falú, átmérője 26 cm a tetején és 5 cm mélységben.
Előnyök
- Bármilyen típusú tűzhelyhez alkalmas;
- Kiváló fal- és alapvastagság egyenként 5 mm;
- Két lefolyó az oldalán;
- két formázott fogantyú.
Hátrányok
- nem azonosították.
Tefal
26 cm
Értékelés: 4.8
A legolcsóbb serpenyő a piacon, amely sokáig kitart a konyhában. Az egyszerű modell jellemzői anyagok és egy speciális kezelés teszi az öntöttvas ellenállóvá a kémiai reakciókkal szemben. Az alja 4 mm vastag, így sütéshez és pörköléshez is használható. Bármilyen fémeszköz használható a főzés során a bevonat károsodásától való félelem nélkül.
Egy egyszerű modell, amely igazolja az árát, alkalmas azok számára, akik nem akarnak aggódni a tapadásmentes bevonatok integritása és a modern serpenyőkben való főzés sajátosságai miatt.
Előnyök
- nagy tartósság;
- alacsony költség;
- Kompatibilis az összes tűzhely és mosogatógép készülékkel;
- Vastag falak, amelyek egyenletes fűtést biztosítanak;
Hátrányok
- Nincs tapadásmentes bevonat;
Hol lehet ezeken a serpenyőkön vásárolni?