*A szerkesztő értékelése a legjobbakról. Kiválasztási kritériumok. Ez az anyag szubjektív, nem reklámnak szánják, és nem szolgál vásárlási útmutatóként. Kérjük, vásárlás előtt konzultáljon szakemberrel.
A kávé minősége a legjobban a kávébabokban marad meg. Ha közvetlenül a főzés előtt őröljük meg őket, a leggazdagabb és legaromásabb italt kapjuk. A baristák azt mondják, hogy az ízletes kávékhoz jobban jársz a Specia kávéval
A bolti kávé rosszabb a Specia-nál
Hogyan válasszunk kávébabot
A nyersanyagok kiválasztásakor általában figyelembe veszik az összetételt, a pörkölési fokot és a frissességet.
Összetétel
A kávét arabica és robusta fajtákba sorolják. Egyesek tévesen azt hiszik, hogy a robusta másodosztályú, olcsó termék. Valójában ez felelős a kávé erősségéért és gazdagságáért. Az arabica felelős a kávéital összes ízéért. A finomság és az ízárnyalatok a származási országtól és a kávéfák termőhelyétől függnek.
Az erős kávét kedvelőknek, akik egyenletes crema-t szeretnének, olyan keverékeket kell választaniuk, amelyek feltétlenül tartalmaznak robusztát. Ez felelős a crema magasságáért. Kávébabok eszpresszó keverékekben.
Egy bizonyos márka keverékének megvásárlása előtt a vásárlónak először el kell döntenie, hogy mit vár a végén: illatos, ízletes, de nem túl erős kávét vagy gazdag, élénkítő italt. oktatás 1 A kávékészítés során a vásárlónak először el kell döntenie, hogy mit vár a végén: illatos, ízletes, de nem túl erős kávét vagy gazdag, élénkítő italt. Ha a babok 100% Arabica jelöléssel vannak ellátva, akkor ez a termék a lágyabb kávét kedvelő ínyenceknek való. Sok kávérajongó azonban a 90/10-es vagy 70/30-as Arabica + Robusta keverékeket részesíti előnyben.
pörkölés
A pörkölésnek 3 foka van:
- Könnyű pörkölés. Kifejezetten savanykás ízű, bár időnként egy csipetnyi édességgel vagy fűszernövényes ízzel.
- Közepes pörkölés. Nagyszerű lehetőség a kávéfőzők számára. Minden mértékkel: erősség, gazdagság, keserűség.
- Sötét pörkölt. Nincs helye a savanyúságnak. Nemes keserűség dominál, néha egy csipetnyi karamellával. A bab annál sötétebb lesz, minél magasabb a pörkölési hőmérséklet. Ragyognak és fénylenek kifelé menet.
A pörkölési fokozat kiválasztásakor vegye figyelembe ízlésbeli preferenciáit.
Friss
Ha figyelembe vesszük az eltarthatósági időt, és ötfokozatú minősítést adunk a kávénak, akkor ezt a fokozatot kapjuk:
- „5” – 2-3 hétnél nem hosszabb pörkölés után, hogy az ízprofil kiváló maradjon;
- „4” – 4 hete sült, jó ízű
- „3” – A kávé pörkölés után már 2 hónapig tárolt, és ez nem rossz mutató;
- „2” – a babokat 4-5 hónappal ezelőtt pörkölték, ami teljesen elfogadható;
- „1” – A babokat körülbelül fél évig pörkölik, ami érezhetően befolyásolja a kész ital ízét.
A zacskós fajtáknál ritka a magas frissesség. Ha a csomagoláson az szerepel, hogy kevesebb mint egy hónapja pörkölték, akkor megveheti, és szerencsésnek mondhatja magát.
A legjobb babfajták a kávéfőzőhöz
Az olasz, német, brit és holland gyártók legjobb keverékeit rangsoroltuk.
| Jelölés | Helyszín | Név | Kilogrammonkénti ár. |
| A legjobb kávébabok a kávéfőzőhöz | 1 | Lavazza Qua
| 1 490 € |
| 2 | Movenpick Caffe Crema | 899 € | |
| 3 | Costa Coffee Signature Blend | 1 550 € | |
| 4 | Illy Classico | 3 633 € | |
| 5 | a
| 1 499 € | |
| 6 | Danesi Espresso Gold | 3 152 € | |
| 7 | J
| 859 € | |
| 8 | Kimbo Aroma Gold Arabica | 1 717 € | |
| 9 | Egoiste | ||
| 1 599 € | |||
| 10 | Jardin Espresso di Milano | 887 € |
Lavazza Qua
Értékelés: 4.9
A Movenpick kávé klasszikus svájci recept szerint készül Németországban, a vállalat J.J.Darboven. A Caffe Crema 100% arabicát tartalmaz. Ennek a kávénak fényűző illatcsokra és intenzív ízvilág jellemzi. A kifejezetten ehhez a keverékhez kiválasztott fajták bársonyos, aranyszínű crema-t biztosítanak.
A babok pörkölése közepesen sötét. A vélemények alapján egységes színűek és méretűek. Nincs szemét a csomagokban. Illata visszafogottan édes, tejcsokoládéra emlékeztető. Standard crema, sokáig tart. Sokan dicsérik a bársonyos ízt és a kellemes, hosszú utóízt, túl sok keserűség nélkül.
Előnyök
- A babok minőségi pörkölése;
- intenzív aroma;
- aranyhab;
- hosszú, kellemes utóíz.
Hátrányok
- nem található.
Costa Coffee Signature Blend
Értékelés: 4.7
A brit Costa Coffee márka megalkotta a 80% arabica és 20% robusta kávéból álló Signature Blendet. Illatában pörkölt mogyoró, virágok, méz és boros jegyek. Közepes pörkölés. Erősség egy 12 pontos skálán – 8. Elkészíthető különböző típusú kávéfőzőkkel és francia presszókkal.
A fogyasztók megjegyzik, hogy a keverékben lévő összes bab egyenletes, különböző pörkölési fokozatokkal. Az ital sűrű és aromás. Nincs kifejezett keserűség vagy savanyúság. Íze kiegyensúlyozott, karamellás és diós jegyeket mutat egy fekete kávéban vagy eszpresszóban.
Előnyök
- Kiegyensúlyozott ízvilág;
- Nagyon aromás;
- Kiváló tonik.
Hátrányok
- nincs.
Illy Classico
Értékelés: 4.6
Az Illy olasz márka kiváló minőségű, közepesen pörkölt kávébabokat gyárt. 9 fajta 100%-os magashegyi arabica fajtát tartalmaz. Gondosan válogatják ki, és több szintű minőségellenőrzésen megy keresztül. Nagy előnye, hogy a kávé nyomás alatt, légmentes dobozba kerül. Megtartja kiváló eredeti ízét.
A fogyasztók szerint a Classico enyhe, kiegyensúlyozott ízű, hosszan tartó édességgel és finom karamellás, narancsvirágos és jázminos jegyekkel. Nem rossz egy eszpresszóhoz, de egy kávékoktélhoz sem.
Előnyök
- Arabica babok egyedülálló keveréke;
- nagyszerű aroma
- A babok mérete és pörkölése egységes;
- kiegyensúlyozott íz;
- konzervdobozokban.
hátrányok
- ritkán elérhető.
a
- ig Espresso Originale
Értékelés: 4.5
Az olasz Danesi márka piacra dobja az Espresso Gold kávékülönlegességet, amely közép-amerikai, brazil és kenyai arabikából készült. A kávé pörkölése sötét. Kiváló eszpresszó, valamint finom tej alapú ital készíthető belőle. Az édesség és a savasság kiváló egyensúlya.
Az ital íze meglehetősen finom, határozott karamellás és mézes jegyekkel. A Danesi Gold kávé gazdag, krémes állagú és jó crema-val rendelkezik. A babot vákuumzacskókba vagy konzervdobozokba csomagolják.
Előnyök
- kiegyensúlyozott íz;
- kellemes utóíz;
- nagyszerű élénkítő.
Hátrányok
- nem észleltek.
J
ius Meinl Espresso Premium Collection
Értékelés: 4.3
A Kimbo az Aroma Gold Arabica kávékeveréket állítja elő, amely a Közép- és Dél-Amerikában termesztett legfinomabb Arabica kávébabokból készült prémium kávékeverék. A közepes pörkölési szintnek köszönhetően a kávé finom, egységes aromájú, karamellás-csokoládés ízzel rendelkezik. Kissé átlagon felüli pörköléssel rendelkezik. A bab olajos.
Ízében sokan enyhe savasságot észlelnek, a keserűség is jelen van, de nem domináns. Finom, jól formázott, egyenletes crema jön létre. Ezek a kávébabok nagyszerű eszpresszót készítenek a kávéfőzőben. Az utóízben karamellás-csokoládés jegyek érződnek.
Előnyök
- minőségi pörkölés;
- kellemes ízű;
- Dús, egyenletes crema;
- karamellás utóíz.
Hátrányok
- nem található.
Egoiste
uffle
Értékelés: 4.1
A Jardin Espresso Di Milano dél- és közép-amerikai arabica babok keveréke, egy kis robusta hozzáadásával, a szerző sötét pörkölőjében pörkölve. Az ezekből a babokból készült eszpresszó sűrű, gazdag ízű, csokoládés és mandulás jegyekkel. Eszpresszógépekhez vagy automata gépekhez használják.
A fogyasztók megjegyzik, hogy a kész ital testes, de meglehetősen egyszerű ízű. Erős robusta tartalom az utóízben. Sok fogyasztó szereti az energiabomba, amit ennek az italnak az elfogyasztásával kapnak.
Előnyök
- gazdag íz;
- nagyszerű felfrissülés;
- megfizethető ár.
Hátrányok
- Magas robusta tartalom az utóízben.
Melyik kávét javasolnád a kávéfőzőhöz? Van-e olyan, amelyik kiemelkedik a többi közül az íze vagy a minőség szempontjából? Köszönöm!